Il y a quelque chose que vous ne pouvez pas savoir sur moi. J'ai passé plus d'un an développer ma propre marque biologique des aliments pour bébés congelés, ChowBaby. Mon partenaire et moi avons eu une co-packer, des recettes, des échantillons et des emballages. Nous avions travaillé avec la FDA pour tout savoir sur l'étiquetage et la réglementation alimentaire. Nous étions en pourparlers avec un but non lucratif au sujet loin de donner un pourcentage de nos bénéfices. Nous avions même parlé à des entreprises chimiques à propos de congélateur-coffre-fort éco-emballage. Le. Entier. Neuf. Yards.
L'expérience m'a donné un point de vue sur les marques de produits alimentaires unique. D'une part, je dois l'empathie pour les petites marques qui essaient de faire de bonnes choses tout en essayant de faire un profit dans un espace dominé par les conglomérats mondiaux. D'un autre côté, je peux être assez méfiant et critique. Malheureusement, dans le monde des aliments emballés, il est terriblement facile de parler pour parler et sortir avec pas la marche à pied.
Ce qui est pourquoi je suis ravi de partager mon expérience avec (et une excellente recette, parfaite pour Halloween, à partir de) Chemin de la Nature. Une entreprise qui est vraiment la marche à pied.
Je enthousiasme accepté une invitation à partager le dîner avec des gens du chemin de la nature parce que a) j'aime et acheter certains de leurs produits et b) était attend un, ahem, conversation animée au sujet des enfants de céréales. Voyez, je suis un drogué de céréales wanna-être réformé. Avoir une faiblesse embarrassante pour les céréales malbouffe, je suis bien au fait de la façon dont ils peuvent être terribles. Il est assez mauvais que la plupart des céréales kid-commercialisés sont trop transformés et chargés de sucre, mais, sur le dessus de celui-ci, nous attendions à les nourrir à nos enfants
la première chose le matin!
C'mon!
la ligne enfants de céréales Chemin de la nature, EnviroKidz, offres, à mon avis, certains des céréales pour les meilleurs enfants sur le marché. La liste des ingrédients est seul dit: vous savez ce que chaque ingrédient est et, dans certains cas, il y a aussi peu que trois ingrédients ensemble. (Il suffit de trois!) Et, je fus impressionné ils ont mentionné travailler avec un nutritionniste pour améliorer les céréales de leurs enfants avant même demandé. Je suis plein d'espoir étant donné qu'ils ont maîtrisé faire des céréales adultes en bonne santé qui ont bon goût. (Avez-vous goûté leur intelligent Bran? Sérieusement. Ce n'est pas élevé des céréales de son de votre maman!)
L'engagement de chemin de la nature à l'alimentation biologique et la durabilité est évident non seulement dans leur gamme de produits, mais aussi dans leurs pratiques commerciales . Ils ont réduit leur emballage de céréales de 10%, a construit un toit vert sur leur bureau à domicile, un don de 1% de leurs ventes EnviroKidz à des causes environnementales et financer des projets de jardins urbains. De leurs bonnes œuvres à leurs produits savoureux, de leur engagement à l'égard des aliments sains et la volonté d'améliorer leurs offres, le chemin de la nature impressionné. Je sais de première main combien il est difficile de marcher la promenade et, de là où je suis assis, les gens sur le chemin de la nature font.
Vous pouvez en apprendre plus sur le chemin de la nature en visitant leur site, les vérifier sur Facebook ou de les suivre sur Twitter. Et pourquoi ne pas essayer cette grande recette? J'ai eu la chance d'essayer ces piqûres, une recette faite avec le chemin de la nature Ancient Grains Granola développé par fabuleux James Beard Award gagnante auteur livre Lorna Sass, et ils sont délicieux! Un régal Halloween sain parfait pour les petits pas encore prêts à partager des bonbons.
Ancient Grains granola au beurre d'arachide "de Bites"
créé pour le chemin de la nature par Lorna Sassmakes 48 piqûres
1/2 c beurre d'arachide non salé, de préférence non-hydrogénée, à la salle temp1 /2 c miel versable * 08/01 tsp sel1 1/2 c Path Nature Ancient Grains Granola, et plus encore si nécessaires1 /2 c chips1 chocolat /3 c séchées cranberriesgenerous 1/3 c finement râpé noix de coco séchée, de préférence non sucré
1. Couvrir une plaque à biscuits de papier ciré ou de pellicule plastique. Mettre de côté.
2. Placez le beurre d'arachide dans un bol d'un robot culinaire. Versez le miel sur le dessus et saupoudrer de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter Ancient Grains granola et les pépites de chocolat. Processus jusqu'à ce que le mélange commence à former une masse, environ 30 secondes. Si le mélange ne forme pas une masse, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe à soupe plus granola et traiter quelques secondes de plus. Incorporer les canneberges.
4. SPRED coco sur une plaque. Placez une cuillère à café entassant du mélange granola dans vos paumes et rouler en boule. Rouleau ballon dans la noix de coco pour enrober. Continuer avec le reste du mélange, la mise en "piqûres" environ 1/2 "à part sur du papier ciré que vous allez.
5. Réfrigérer environ 40 minutes. . Si vous utilisez pas immédiatement, réfrigérer dans un récipient fermé en couches divisé par du papier ciré jusqu'à une semaine
* Note de One Mama Hungry: Ne pas nourrir de miel aux enfants de moins de 1 ans pour le risque de botulisme. Si vous souhaitez partager avec un enfant de moins de 12 mois, le sirop d'agave substitut.
Photo fournir par chemin de
Nature