Lorsque vous avez un bébé de dentition à bord, il est important d'avoir aussi des biscuits ou autres snacks sur la main qui vous aideront à soulager leurs gencives douloureuses et coax nouvelles dents à travers. Quand mon fils faisait ses dents, je fus surpris de trouver de longues listes d'ingrédients - y compris l'huile de palme et beaucoup de sucre - dans de nombreux biscuits de dentition emballés, donc je fait mon propre. Biscotti était un choix naturel
La forme oblongue et texture dure deux fois - biscotti cuit est idéal pour les petites mains et de nouvelles dents. garder plaine, d'expérimenter avec différentes farines (essayez d'orge ou de la farine d'avoine, en gardant à l'esprit que les farines à faible gluten et sans gluten tels que l'avoine ont tendance à produire des biens friables cuits au four) ou purées de fruits et de légumes pour faire vos propres biscotti de signature. Peu importe quel genre de dentition biscuit que vous faites, assurez-vous êtes à portée de bras de votre bébé en tout temps pendant qu'il mange. - Il n'y a pas de biscuit qui est complètement résistant à l'effritement et à la rupture
Baby Biscotti
beurre 1/4 tasse, fondu, ou de canola ou d'olive oil1 pot purée fruit ou légume (essayez la patate douce) ou grande purée banana2 mûr grandes tasses de eggs2 flour1 de blé entier /2-1 tasse avoine1 c. cuisson
Préchauffer le four de sel powderpinch à 350 ° F.
Dans un grand bol, battre le beurre, la purée et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel et mélanger jusqu'à ce que presque combiné; ajouter des ajouts que vous voulez et remuer jusqu'à homogénéité. Si elle semble sèche, utilisez vos mains pour terminer le mélange que la pâte se rassemble. Si elle est trop collante (cela dépendra de la purée que vous utilisez), ajouter de la farine jusqu'à ce que vous avez, une pâte ferme doux.
Tourner la pâte sur une surface farinée. Diviser en deux et façonner chaque morceau dans un "long log 8. Placez les bûches 2 "-3" à part sur une plaque à biscuits qui a été pulvérisé avec antiadhésif, et aplatir chaque dans un rectangle qui est d'environ 3 "de large.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que ferme et commence à se fissurer sur le dessus. Transférer les journaux à une grille pour refroidir un peu et réduire la température du four à 275 ° F.
Quand ils sont assez cool à manipuler (ils ont tendance à s'effriter quand ils sont encore chauds), le lieu les journaux sur une planche à découper, couper les extrémités et couper chaque journal en diagonale en 1/2 "-3/4" tranches avec un couteau dentelé. Placer les tranches à la verticale sur la plaque à biscuits, en les espaçant d'environ 1/2 "en dehors de sorte qu'il y a de la place pour l'air de circuler entre eux, et retourner au four pendant 30 minutes. Si vous le souhaitez, mettez hors de la chaleur et de laisser les biscotti dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse pour les rendre encore plus difficile. Donne environ 2 douzaines de biscotti.