Rien ne dit Hanukkah comme latkes de pommes de terre. Ces crêpes de hachage brun-like étaient à l'origine du fromage. Aujourd'hui, ils sont fabriqués avec des pommes de terre, l'oignon, et peut également en vedette la carotte et la sauge. Il existe de nombreuses variétés de latke, mais il ’ s une chose qu'ils ont tous en commun: ils sont frits dans l'huile. Et l'huile fait partie de la raison pour laquelle ces friandises sont appréciés à Hanoukka. Car après les Maccabées défait l'armée syrienne, ils sont retournés au Temple de Jérusalem pour trouver qu'il avait été transformé en un temple pour les dieux grecs. Ils ont trouvé une seule fiole d'huile, assez pour graver un menorah pour une seule journée. Mais, l'huile a brûlé pendant huit jours. Voilà pourquoi Hanoucca est une fête de huit jours appelé la Fête des Lumières, et pourquoi l'huile joue un grand rôle dans le festivities.Download Article
Profiter de cette tradition alimentaire juive est simple, comme latkes nécessitent peu d'ingrédients, mais ils ’ re aussi délicieux. Ici ’ sa recette traditionnelle de latkes de pommes de terre que votre famille est sûr de profiter de cette saison de vacances:
Ce que vous devez:
miettes
3/4 tasses de pain
2 1/2 tasses de pommes de terre
1 petit oignon
1 oeuf
1 c. la poudre à pâte
1/2 c. sage
Sel et poivre au goût
Qu'est-ce que vous faites:
Râper les pommes de terre et presser autant de l'humidité que vous pouvez.
Râper l'oignon et mélanger avec les pommes de terre.
Battre l'œuf et l'ajouter à la cuvette, avec la chapelure, la poudre à pâte, le sel de sauge, poivre. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Faites chauffer l'huile. Placez les grandes cuillerées du mélange dans le moule. Cuire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
Servir chaud avec la sauce aux pommes et la crème sure.