Hachis parmentier est un aliment de base irlandais cuisine traditionnelle grâce à la pomme de terre fidèle, qui a été adopté par l'Irlande comme une culture vivrière en 1780. tarte Shepherd est un moyen économique d'utiliser la nourriture dans votre garde-manger ou congélateur tout en fournissant simultanément un savoureux et repas nutritif pour votre famille, le jour de la Saint-Patrick, ou tout article day.Download
Cette recette, de
Dîners Desperation
, utilise le boeuf haché extra-maigre, réduit en gras crème sure et cheddar fromage
Ce que vous devez:.
huile
1 livre extra-maigre boeuf haché,
frais ou congelés 2 cuillères à café de légumes
1 grand oignon (pour 1 tasse haché)
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à café en bouteille émincées ail
1 tasse de petits pois surgelés
1 bouillon de boeuf cube
1/2 tasse de
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 paquet (20 onces) refigerated purée, tels que les pommes de terre Simplement marque
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1/2 tasse faible en gras crème sure
3/4 tasse (3 onces) de fromage cheddar fort râpé déjà
Qu'est-ce que vous faites:
Allumez le gril
Si le boeuf est gelé, laisser couler l'eau chaude dessus de sorte que vous pouvez supprimer tout emballage.. Placer le boeuf sur une plaque de four à micro-ondes et four micro-ondes 3 minutes, à découvert, en haut, pour commencer la décongélation
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une fonte de 12 pouces ou une autre poêle résistant à la chaleur (voir la note ) à feu moyen. Peler et hacher l'oignon coarsley, l'ajouter à la poêle comme vous hachez.
Ajouter le boeuf (fraîche ou partiellement décongelé) dans la poêle et augmenter la chaleur élevée. Cook, tourner et briser la viande jusqu'à ce qu'elle soit émietté et bruni et l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Pendant que la viande brunit, remuer dans le ketchup, la sauce Worcestershire et l'ail.
Lorsque la viande est dorée, ajouter les petits pois. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter.
Pendant ce temps, mélanger le cube de bouillon et de l'eau dans une mesure en verre de 1 tasse. Micro-ondes 1 minute, découvert, en haut, pour dissoudre le cube. Incorporer la fécule de maïs vivement dans le bouillon jusqu'à homogénéité. Verser le mélange de fécule de maïs dans la poêle et bien mélanger. Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, les pommes de terre micro-ondes selon les instructions du paquet, en ajoutant le beurre. Alors que les pommes de terre tiède, mélanger la crème sure dans le mélange épaissi de boeuf. Répartir les pommes de terre sur le mélange de boeuf, les étalant à 1 pouce des côtés de la poêle. Saupoudrer le fromage sur les pommes de terre et griller jusqu'à ce que le fromage soit metled et pétillante, 2 minutes. Servir à la fois
Pour 4
Note:. Si vous ne disposez pas d'un poêle qui peut résister à la cuisson au gril, transférer la viande dans un plat à gratin carré de 9 pouces avant grilloir à l'étape 7.