In 1975, un pédiatre nommé Allan Walker a rapporté un lien surprenant entre les nourrissons nourris au biberon et l'apparition de maladies infectieuses telles que la méningite et les allergies alimentaires néonatales. Dans ce rapport, il a suggéré que le ce lien était due à l'absorption de l'antigène à travers les parois intestinales, et que l'allaitement des nourrissons pendant les trois premiers mois de la vie permettrait d'éviter cette absorption et de réduire leur vulnérabilité à la maladie. Il a conclu que l'immunité passive fournie par le colostrum et le lait maternel pourrait jouer un rôle important dans la protection des nourrissons contre l'infection et la maladie en bloquant le passage des agents pathogènes et des toxines à travers les parois intestinales et dans la circulation sanguine. Le rapport du Dr Walker a lancé des décennies de recherches plus poussées, et nous savons maintenant qu'il avait raison. Le colostrum et le lait maternel font beaucoup plus que fournir un soutien nutritionnel. Ils fournissent également un soutien au développement qui est nécessaire pour la maturation du tractus gastro-intestinal, et le soutien immunologique qui est vital pour la croissance continue et le renforcement du system.Colostrum immunitaire est le premier lait fourni aux nouveau-nés qui allaitent pendant les premiers jours de la vie. Ce lait spécial est jaune à orange, épaisse et plutôt collante, et très facile à digérer. Il est plus riche en protéines que le lait maternel-deux protéines matures nutritionnelles pour l'utilisation dans le corps, et des protéines non alimentaires qui restent dans l'intestin afin d'aider à sa fermeture, aux agents pathogènes et les toxines. Les nourrissons qui reçoivent colostrum ont tôt et souvent tube digestif matures qui sont plus robustes tout au long de leurs six premiers mois de la vie, et les systèmes immunitaires forts qui sont mieux en mesure de résister à l'infection et la maladie. Le colostrum est la source idéale de nutrition pour les nourrissons, en leur fournissant les nutriments nécessaires pour assurer une bonne croissance et le développement du cerveau et nerveux system.Colostrum change progressivement à maturité du lait pendant les deux premières semaines après la naissance. Au cours de cette période de transition, le lait maternel deviendra plus mince dans sa consistance et plus blanche dans son apparence. La concentration d'anticorps dans le lait de transition commence à diminuer, alors que son volume global commence à augmenter. Les anticorps et d'autres facteurs immunitaires dans le lait maternel humain mature ne disparaissent pas complètement; en fait, une protection immunologique contre les virus et les bactéries continue d'être passé le long de la mère à l'enfant aussi longtemps que le bébé continue l'allaitement. Comme le colostrum, le lait maternel est la source idéale de nutrition pour les nourrissons, et sur mesure à leurs besoins changeants au fil du temps. Il contient un équilibre optimal de glucides, protéines et matières grasses pour l'énergie, et il fournit les enzymes digestives, des minéraux, des vitamines et des hormones pour une santé optimale d'un bébé et a continué growth.Most commercialement formules préparées sont basées sur le lait de vache non gras, la protéine de lactosérum ou de protéine de soja. Ces formules doivent être enrichis avec des glucides, des graisses, des vitamines et des minéraux afin de leur faire correspondre le contenu nutritionnel de colostrum et le lait maternel. Mais les anticorps actifs et d'autres facteurs immunitaires contenus dans le colostrum humain et le lait maternel ne peuvent être ajoutés à ces formules, et ils ne peuvent pas fournir le même stimulus de développement ou de protection immunologique. En conséquence, les bébés recevant des liquides autres que le lait colostrum /du sein de la mère pendant trois premiers jours de la vie ont une incidence de la diarrhée a augmenté au cours de leurs six premiers mois et les nourrissons nourris au biberon sont plus sujettes à une variété d'infections communes auxquelles ils sont particulièrement vulnérables.