Des recherches récentes ont suggéré que 1 à 5 de deux ans ne mangent jamais leurs légumes, et 30.000 à deux ans ont jamais essayé un légume.
Les résultats, d'une enquête YouGov commandée par la marque Kitchen Ella alimentaire des enfants, ont également montré plus d'un quart des parents passent un total de un jour par année en essayant de convaincre leurs enfants de manger des légumes.
En plus de l'enquête YouGov, Kitchen Ella a commandé la British Nutrition Foundation (BNF) de procéder à une revue de la littérature indépendante pour identifier les moyens fondés sur des preuves pour aider les enfants à développer de saines habitudes alimentaires. La première sortie de ce travail est examiné par des pairs papier de BNF 'alimentation complémentaire: légumes d'abord, souvent et dans la variété », qui a été publié dans le numéro de Juin du bulletin Nutrition
Les résultats de la. revue de la littérature du point culminant de la BNF que l'introduction d'une variété de légumes au cours des premières étapes de sevrage est associé à une plus grande acceptation de ces aliments au cours de la période de sevrage et en fin de l'enfance.
sur le dos des résultats, Kitchen Ella a lancé sa nouvelle campagne, Veg pour la victoire, qui vise à sensibiliser le public aux avantages de commencer le sevrage avec des légumes
Mark Cuddigan, Directeur de cuisine UK Managing Ella, a déclaré:. "Nous voulons Veg pour la victoire pour galvaniser la nation et inspireront mamans + papas sur les raisons de commencer le sevrage avec des légumes est le meilleur pour petits ventres "
Dr Lucy Chambers, British nutrition Foundation, a ajouté:". Cet avis souligne que familiariser les nourrissons avec une grande variété de légumes pendant le sevrage précoce . période est positivement associée à l'acceptation accrue et consommation de ces aliments plus tard dans l'enfance »
Pour lancer l'amour de votre petit de légumes, voici nos préférés sevrage recettes emballés pleine de légumes bonté:
Carrot et courge musquée
Ces saveurs d'automne sont riches en vitamine A. Utilisez la courge congelés ou préparés si vous n'êtes pas en utilisant l'ensemble de squash.
Pour faire une purée, 60g de épluchées à la vapeur, les carottes hachées et 100g pelées, en cubes de courge butternut pendant 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir un peu puis la purée avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale, en ajoutant le lait de votre bébé, si nécessaire.
chou-fleur et la patate douce
Avec la vitamine C et l'acide folique, des paires de chou-fleur bien avec de la vitamine A-riche patate douce .
pour faire une purée, 150g de vapeur pelées, coupées en dés de patate douce et de 70g fleurettes de chou-fleur pendant 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir un peu, puis mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale et le lait de votre bébé pour faire une purée épaisse.
Carrot, le poireau et la pomme de terre
Ces saveurs simples sont renforcées par friture doucement le poireau. Les carottes sont une source pas cher de vitamine essentielle A.
Pour faire une purée, tranche 8cm de poireau en petit cercle et les faire frire dans un peu d'huile. Ajouter 100g de pelées, carottes hachées et 100 ml d'eau et de la couverture, mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Pendant ce temps, faire bouillir 120g de pommes de terre jusqu'à tendreté et presse par un ricer dans un bol propre. Purée les carottes et les poireaux et incorporer la purée de pomme de terre, l'ajout de lait si vous avez besoin d'ajuster la texture.
Courgette, épinards et tomates
Comme progresse de sevrage et il n'y a plus de nourriture à préparer, vous ne voudront pas passer plus de temps que nécessaire dans la cuisine. Dépeceur et les tomates de semis peuvent être évités en utilisant une bouteille ou carton de non salé passata tamisé. Tomates fournissent précieuse vitamine C, qui aide le corps à absorber le fer.
Pour faire une purée, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire frire 100g de courgettes en cubes jusqu'à ce que doux (ne pas les faire dorer). Ajouter 100g de feuilles d'épinards et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les épinards fanées, puis retirer du feu. Purée la courgette et le mélange d'épinards, puis incorporer le passata. Si cela semble trop liquide, vous pouvez incorporer un peu de riz pour bébés.
brocoli, pois et de pommes de terre
La plupart des bébés apprécient la pomme de terre et il fait la transition de la texture de purées qui coule à des aliments plus épais un peu plus facile . Comme la pomme de terre ne purée de pas bien, utilisez un presse-purée ou pilon, le mélange dans le lait ou d'huile avant d'agiter dans d'autres légumes.
Pour faire une purée, faire bouillir 100 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes jusqu'à tendreté et la vapeur de la 100g de brocoli et 50g de petits pois surgelés dans une casserole. Appuyez sur la pomme de terre cuite à travers un presse-purée et incorporer 1 cuillère à soupe d'huile. Mélanger les petits pois cuits et le brocoli en purée puis incorporer la purée de pomme de terre, l'ajout de lait si nécessaire.
panais et la patate douce
Une combinaison de légumes racine douce, la patate douce est une source fabuleuse de la vitamine a ainsi que de fournir des vitamines essentielles E et C. Choisissez petits panais que les grandes ont tendance à être un peu boisé dans le centre.
pour faire une purée, 100g de épluchées à la vapeur, panais tranchés et 200g pelées, cubed patate douce jusqu'à tendreté. Laisser refroidir un peu puis la purée avec 50-75ml du sein ou de la formule du lait jusqu'à consistance lisse.
Plum et pomme
Lorsque les prunes sont en saison, ce fruit souvent oubliée fournit des quantités utiles de substances protectrices appelées polyphénols. Acheter prunes mûres qui sont juteuse et sucrée.
Pour faire une purée, prenez 1 manger la pomme qui est pelées, épépinées et grossièrement haché et 2 moyen lavé, lapidé et écartelé les prunes et les placer dans une casserole avec 120ml d'eau et porter à ébullition. Remuer, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les fruits soient tendres, puis la purée.
Abricot et de poire
Ce doux, mélange fruité est un régal sain pour votre bébé, emballé avec les vitamines C et E.
pour faire une purée, placer 100 g d'abricots secs dans une petite casserole, couvrir avec 250ml d'eau et porter à ébullition avant de mijoter jusqu'à ce que les abricots soient tendres. Pendant ce temps, la vapeur 2 moyennes poires qui ont été pelées, épépinées et coupées en dés pendant 5-6 minutes. Mélanger les ingrédients ensemble avec le liquide, puis la purée de cuisson.
avocat et banane
Cette combinaison classique est un favori avec des bébés. Riche en vitamine E et gras monoinsaturés sain, avocat, comme la banane, est facilement transportable pour un repas sur le mouvement.
Pour faire une purée, purée ¼ avocat mûr et ¼ banane mûre jusqu'à ce que vous avez une purée lisse. Utilisez immédiatement.
Saumon est un poisson gras populaire, fournissant des oméga 3, des acides gras essentiels pour le développement de l'œil et le cerveau de votre bébé. Mélangé avec la patate douce et les carottes, ce repas coloré est susceptible de devenir un favori ferme. ≪ /p> < p> Pour faire une purée, 200g de vapeur douce po "/> Le saumon est un poisson gras populaire, fournissant essentiels oméga 3 . acides gras pour le développement de l'œil et le cerveau de votre bébé mélangés avec des patates douces et les carottes, ce repas coloré est susceptible de devenir un favori ferme. < /p> < p> pour faire une purée, 200g de vapeur douce po "/>
Salmon et patate douce
le saumon est un poisson gras populaire, fournissant des oméga 3, des acides gras essentiels pour le développement de l'œil et le cerveau de votre bébé. Mélangé avec la patate douce et les carottes, ce repas coloré est susceptible de devenir un favori.
Pour faire une purée, 200g de vapeur patates douces et carottes 100g pendant 5 minutes. Pendant ce temps, passez votre doigt sur le poisson pour vérifier tous les os, la suppression que vous trouvez. Enroulez le poisson dans un morceau de papier d'aluminium et placer sur le dessus des légumes. Continuer la vapeur pendant 10-12 minutes. Retirer la parcelle de poissons et de vérifier qu'il est cuit - la chair doit être opaque. Vérifiez que les légumes soient tendres et supprimer refroidir légèrement. Mélanger le saumon, la patate douce et les carottes dans un mélangeur avec de l'eau 120ml ou de lait pour faire une purée lisse
Votre bébé sera déjà familier avec le brocoli. combinant avec le poulet fournit un repas riche en protéines. Vous pouvez servir ce plat sur son propre ou l'épaissir avec un peu de riz de bébé pour faire un repas plus complet. ≪ /p> < p> Pour faire une purée, chauffer 1 cuillère à soupe de v "/> Votre bébé sera déjà familier avec le brocoli, combinant avec le poulet fournit un repas riche en protéines Vous pouvez servir ce plat sur son propre ou l'épaissir avec un peu de riz de bébé pour faire un repas plus complet <.. /p> < p> pour faire un purée, chauffer 1 cuillère à soupe de v "/>
poulet et brocoli
Votre bébé sera déjà familier avec le brocoli; combinant avec le poulet fournit un repas riche en protéines. Vous pouvez servir ce plat sur son propre ou l'épaissir avec un peu de riz de bébé pour faire un repas plus complet.
Pour faire une purée, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une petite casserole et doucement frire hachis de poulet 100g pendant 2 minutes avant agitation dans 75 ml d'eau. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande hachée est cuite. Vapeur 200g de brocoli jusqu'à tendreté. Purée le hachis avec un liquide de cuisson et ajouter le brocoli et mélanger avec 90ml d'eau ou de lait jusqu'à consistance lisse. Lamb fournit facilement absorbé le fer et le zinc, ce qui est important pour la croissance de votre bébé. L'ajout de tomates assure qu'il est de la vitamine C pour aider votre bébé à absorber le fer. Vous pouvez utiliser cette purée aux côtés de la pomme de terre en purée, avec du riz ou de la st plus tard "/> Lamb fournit facilement absorbé le fer et le zinc, ce qui est important pour la croissance de votre bébé. L'ajout de tomates assure qu'il est de la vitamine C pour aider votre bébé à absorber le fer. Vous pouvez utiliser cette purée aux côtés de la purée de pommes de terre, avec du riz ou de la st plus tard "/>
Agneau et abricots
Lamb fournit facilement absorbé le fer et le zinc, ce qui est important pour la croissance de votre bébé. L'ajout de tomates assure qu'il est de la vitamine C pour aider votre bébé à absorber le fer. Vous pouvez utiliser cette purée aux côtés de la purée de pommes de terre, avec du riz ou dans les étapes ultérieures de sevrage avec du couscous.
Lieu 100g de viande hachée et doucement frire dans sa propre graisse pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Ajouter 50g d'abricots secs, 200g de passata et 100 ml d'eau. Saupoudrer d'une pincée de cannelle, mélanger et couvrir. Laisser mijoter doucement pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande hachée est cuite et que les abricots soient tendres. Laisser refroidir, puis la purée
Photo principale:. Kitchen Ella