? Par Peg Rosen pour
Healthy Kids de dents aux pieds
La carence en fer aux États-Unis ne sont pas le fléau qu'il ya un demi-siècle. Mais même avec une meilleure nutrition et une meilleure surveillance, elle reste la seule carence nutritionnelle la plus courante. Sans suffisamment de fer, les globules rouges ne peuvent pas livrer efficacement l'oxygène au corps, selon Lauren Graf, un nutritionniste pédiatrique au Montefiore Medical Center à New York City.
Les enfants sont les plus à risque pendant l'enfance et l'adolescence, lorsque leur régime alimentaire ne peut pas répondre à la demande accrue de fer de leur corps en croissance rapide. Les enfants en surpoids sont également plus à risque, les études montrent, peut-être parce qu'ils ont tendance à grignoter plus fréquemment et de manger de plus grandes quantités de nourriture d'ordure.
Non traitée, la carence en fer peut éventuellement conduire à l'anémie, qui peut sérieusement retarder la croissance de l'enfant et le développement neurologique.
Heureusement, la carence en fer est facile à détecter et à traiter. "Un test sanguin au bureau du médecin peut le dire. Et dans de nombreux cas, d'obtenir des niveaux de fer jusqu'à peut être aussi simple que de changer ce que votre enfant mange », dit-Graf.
Ici, quelques méthodes de base pour aider votre enfant à éviter une carence en fer dès le début:
connaître les signes:.
enfants avec une carence en fer peut être lent, l'air fatigué et pâle, ou tomber malade souvent
allaiter votre bébé, si possible: les nourrissons
allaités sont moins à risque parce que le type de fer contenu dans le lait humain est extrêmement facile pour leur corps à absorber, selon Shari Portnoy, diététiste à la garderie Conseil de New York.
ne pas sauter le petit déjeuner
. "le petit déjeuner est un moment facile d'obtenir un peu de fer dans le régime alimentaire, puisque les céréales de petit déjeuner, ainsi que du pain sont généralement enrichis en fer, », dit-Graf. De plus, les jus et les fruits qui sont riches en vitamine C aide le corps à absorber le fer.
Lait de
Aller simple sur le lait. Offre de nombreux avantages nutritionnels, mais elle limite également la capacité du corps à absorber fer efficacement. Les enfants qui remplissent sur le lait peuvent également être sacrifier l'espace pour les aliments riches en fer dans leur alimentation. Les Instituts nationaux de la santé recommandent que les enfants âgés de plus de 12 mois boivent pas plus de 16 à 24 onces de lait par jour (ou jusqu'à environ trois petits verres).
Manger des aliments entiers et un bien-être alimentation arrondie. charcuterie
Lean, la volaille et les fruits de mer sont parmi les meilleures sources de fer hémique, ou de fer à partir de tissu animal, qui est la plus facilement absorbée par le corps. D'autres sources de fer comprennent les verts, les légumineuses, les oeufs entiers, le soja, les grains entiers et les fruits secs.
Mais vous ne devez obsèdent sur les aliments qui ont de quoi aider vos enfants à éviter une carence en fer, selon Graf. Si vos enfants mangent des repas sains, sans beaucoup d'aliments transformés, ils devraient obtenir tout le fer dont ils ont besoin.
Peg Rosen a contribué à de nombreux magazines et sites web, y compris
Healthy Kids, PLUS, Redbook, SELF, Real Simple, parents, Family Circle, American baby, ParentCenter.com
et
WebMD.com.
Elle blogue sur Relish-This.Blogspot.com.