par Aviva Patz de légumes Into enfants pour
Healthy Kids de dents aux pieds
Green peut être une couleur effrayant pour les enfants quand il débarque dans leurs assiettes. Mais vos petits ont encore besoin de manger trois à quatre portions de légumes
et vendre deux à trois portions de fruits par jour pour rester en bonne santé, selon le Département américain de la Santé et des Services.
"ce serait bien de gagner vos enfants sur le goût des légumes directement vers le haut, mais vous avez eu à faire face à la réalité que la plupart des enfants ne les aiment pas, dit diététiste Felicia Stoler, auteur de
Vivre Skinny dans Genes Fat:
La manière saine de perdre du poids et se sentir bien
et animateur de l'émission de TLC "
Honey Nous tuons les enfants!"
La solution?
Cacher les fruits et légumes dans l'amour des aliments pour enfants. Voici comment:
Sneaky Veggie Trick n ° 1: Camouflage le chou-fleur. Cauliflower est une excellente source de potassium, de fibres et de vitamines C et K. La vapeur et la purée, puis mélangez-le en purée dans un rapport 1-1. "Il prend la couleur de tout ce que vous faites cuire avec," dit Stoler, afin que vos enfants ne saura jamais qu'il est là-dedans.
Sneaky Veggie Trick No. 2: Faire une moyenne, vert meatball.A poignée de purée d'épinards crus bébé - riche en vitamines a, C, E, K et B; fer à repasser; potassium; calcium; et de fibres - fait un acte de disparition quand purées et cuit dans des hamburgers, pain de viande, boulettes de viande ou sloppy joes. Top avec du ketchup ou de la sauce pour cacher toute preuve. Épinards soutient os et des dents de la santé, ainsi que la santé globale de l'oeil (et pas seulement de la vision)
Sneaky Veggie Trick n ° 3:. Farcir les fruits et légumes comme la citrouille, la courge musquée, la patate douce et muffins.Orange carotte faire pour de délicieux muffins, humides, kid-friendly. Selon le veggie, vous obtiendrez une foule de vitamines, plus de potassium, de fibres et d'antioxydants. Ajouter la cannelle et une pincée de noix de muscade pour une saveur de Cinnabon-like sweet
Sneaky Veggie Trick n ° 4:. Frire jusqu'à un fritter.Kids différents ne peuvent pas résister à crêpes de pommes de terre croustillantes - même lorsque l'ensemble d'un courgette râpée avec la pomme de terre. Top avec la compote de pommes pour un coup de fruit sucré. Entre la pomme de terre et les courgettes, ces beignets contiennent des portions saines de vitamine C, de potassium, de vitamines et d'antioxydants B
Sneaky Veggie Trick n ° 5:. Docteur votre spaghetti sauce.Grate ou un mélange de purée d'aubergines cuites, poivrons et courge jaune et ajouter à la sauce à spaghetti en pot. Ensemble, ces fruits sains (oui, fruits!) Fournissent un puissant mélange d'antioxydants, fibres, vitamines B et vitamines A et C. Ajouter à pizza ou des pâtes et garnir de fromage râpé.
Un jour, vos enfants vont probablement vous surprendre et demander les pois et les carottes. Mais en attendant, se faufiler légumes dans leur nourriture (comme vous empilez des légumes entiers dans leurs assiettes!) Leur donne les vitamines, les minéraux et les nutriments dont ils ont besoin. Et vous ne serez pas avoir à entendre "Beurk!"
Aviva Patz
a écrit pour de nombreuses publications nationales, telles que
parents, Parenting, santé, auto, Redbook
et
Marie Claire.
Elle est un contributeur fréquent à
Healthy Kids.