Les enfants diagnostiqués avec la maladie coeliaque (sensibilité au gluten dans l'alimentation) ont traditionnellement été placé sur un régime très strict à vie libre de blé, de seigle, de l'orge et de l'avoine. Le régime alimentaire difficile contribue à protéger les enfants contre les dommages à court et à long terme à leurs doublures intestinales. Des études récentes chez les adultes ont suggéré que l'avoine peut être acceptable pour les adultes avec coeliaque. Si l'avoine étaient correctes pour les enfants et les adolescents, il ferait suivant le régime beaucoup plus facile.
Mais je ne voudrais une étude attentive chez les enfants avant d'envisager ce grand changement. Juste une telle étude a été publiée dans le
Gut
mai 2004. La moitié des enfants nouvellement diagnostiqués dans l'étude a obtenu le régime coeliaque traditionnel pour une année, les autres ont un régime coeliaque plus 15 grammes d'avoine par jour. Les chercheurs qui savent N'a pas quel groupe était qui a évalué les symptômes des enfants, leur sérum IgA anti-gliadine, antiendomysium, et des anticorps antitransglutaminase, et leurs petites biopsies de l'intestin au fil du temps. Tous les enfants de l'étude sont allés en rémission. Aucune différence dans l'amélioration, des symptômes, des tests sanguins, ou des biopsies ont été observés chez ceux qui ont été autorisés avoine. Pour la plupart des enfants atteints de maladie coeliaque, l'avoine semblent être sans danger. Bienvenue nouvelles en effet.