Aliments pour bébés: Une purée primaire
Pour beaucoup de bébés, le premier morceau de nourriture provient d'un pot-nous examinons ce qui est sur les tablettes
"Qu'est-ce qui se passe avec tous. la nourriture pour bébé "Ce de mon fils de 10 ans, après avoir examiné mon bureau bureau à domicile, qui est parsemé de petits pots - une mer d'étiquettes plâtrés avec des bébés incroyablement mignons regardant fixement moi. Au milieu des courges et purée de pois tendues, la banane bébé graham pie et juniors ragoût de dinde sont des boîtes umpteen de céréales mixtes et du riz bébé. Personne dans notre maison est passé près d'une cuillerée de Pablum dans près d'une décennie, et je dois admettre que je partage la confusion de mon fils.
Qu'est-ce que
est
avec de la nourriture commerciale de bébé?
Pour commencer, la gamme de produits est effarante énorme, de plus en plus grand chaque année. «Choix» semble être le mantra parmi les fabricants, et cela se reflète sans réserve dans la vaste gamme sur les tablettes des supermarchés. En effet, on estime le ménage nord-américain moyen achète quelque 600 pots, ou 2.400 onces liquides, des aliments commerciaux pour bébés dans la première année de la vie d'un enfant.
Si vous êtes un acheteur pour la première fois (ie un sommeil parent privées d'), vous pouvez vous attendre à passer un peu de temps de qualité dans la nourriture allée bébé déchiffrage masselotte, les étiquettes et le contenu avant de faire ce premier achat. Voici un guide pour vous aider à trouver votre chemin:
Qui est Out There Heinz Canada est le gros joueur sur le marché canadien des aliments pour bébés *. On estime la compagnie a entre 80 à 90 pour cent de la part de marché. Malgré cela, la sélection est encore vaste; Heinz seul a plus de 80 produits différents d'aliments pour bébés sous son étiquette.
Concurrence, quoique faible, existe. Vous trouverez également le Choix du Président, de la Terre Meilleur (détenue par le groupe Hain Celestial, 20 pour cent de ce qui est détenue par Heinz) et Pablum (également propriété de Heinz) dans les allées d'aliments pour bébés à travers le Canada. (Aliments pour bébés Gerber ne sont pas vendus au Canada depuis 1998.) Pendant ce temps, le marché bébé de céréales est dominé par Nestlé, Heinz et Milupa, avec des incursions déployés par le Choix du nouveau venu Président.
Où Startlet que votre bébé est plus de six mois et vous êtes à la recherche pour le droit pot de nourriture pour bébé pour commencer. En raison des restrictions en matière d'étiquetage du gouvernement, aucun fabricant d'aliments pour bébé peut indiquer un âge inférieur à six mois sur une étiquette. Ainsi, des euphémismes tels que "starter" ou "débutant" sont utilisés sur les étiquettes des aliments en pot, probablement pour les bébés de moins de six mois (Les directives actuelles recommandent d'attendre jusqu'à six mois pour commencer les solides à six mois, mais ce système a évolué quand quatre à six mois a été généralement conseillé.) d'autres pots état "d'environ six mois", "à partir d'environ huit mois» ou «d'environ 12 mois."
Pour compliquer les choses, les céréales Heinz et Milupa utiliser les étapes 1 à 4 sur leurs étiquettes pour signifier l'étape à laquelle vous devez utiliser la céréale. Mais leurs étapes ne coïncident pas, donc plus vous étape, plus il est facile de trébucher. Par exemple, l'étape 2 dans la langue Milupa est «céréales simples de céréales avec l'ajout d'un fruit à la fois», mais Heinz Étape 2 signifie «un mois après l'étape 1." Le résultat? territoire des consommateurs Murky jonché de pierres d'achoppement à confusion.
Pour être juste, l'étiquetage est lié à être difficile pour les fabricants puisque les bébés ont besoin d'une lente, l'introduction délibérée de solides. Un bébé ne peut pas courir dans un pot de Heinz Toddler Poulet cacciatore jusqu'à ce qu'elle ait voyagé à travers une progression sûre de simples premiers aliments introduits un par un, pour vérifier les réactions allergiques. De plus, pour les nourrissons, la texture est primordiale. En général, ils doivent commencer par une purée, puis un diplôme grâce à différents degrés d'épaisseur avant de rencontrer les aliments de table doux.
dit
Nutritionniste droit Marian de santé publique de Toronto, "aliments pour bébés de magasins achetés offrent peu de variété dans la texture. aliments en purée pour bébés lisses [avec «débutant» ou «starter» sur l'étiquette] conviennent jusqu'à environ huit mois. Les aliments étiquetés «junior, 'pour les bébés âgés de huit mois environ, ont grumeaux mous, mais pas vraiment beaucoup plus de texture. Les textures dans les aliments en pot ne donnent pas le bébé beaucoup d'apprentissage de la pratique à mâcher et à avaler. "
Un pot de carottes tendues, peu importe la marque, est susceptible de contenir la même quantité de calories, vitamines et minéraux que son homologue - à savoir, les carottes réelle en purée. Mais est une bouteille de Heinz Purée Banana Tapioca Dessert va offrir la même nutrition comme une purée de banane?
"Pas tous les aliments pour bébés sont créés égaux," conseille Wendy Cohen Reingold, un Thornhill, Ont., Diététiste. Elle organise des visites de supermarchés régulières avec ses clients, dont beaucoup sont des parents de bébés, et conseille aux parents de "faire une ligne droite à la liste des ingrédients. Si vous voulez acheter des pruneaux, lire la liste et assurez-vous que les pruneaux sont la première ou deuxième élément de la liste. "Étiquettes des ingrédients doivent énumérer les aliments en fonction de leur poids, plus lourd en premier et le plus léger dernier. Lorsque les pruneaux sont d'abord sur la liste, dit Reingold, vous savez qu'il ya plus de pruneaux dans le pot que toute autre chose.
Le deuxième point de débutant ou aliments démarrage de bébé est susceptible d'être de l'eau, car l'eau est nécessaire pour réduire en purée la nourriture. (Les deux Heinz et le Choix du Président disent que leurs fruits et légumes débutants sont réduits en purée dans l'eau où la nourriture était cuit pour vous assurer que pas d'éléments nutritifs sont perdus.)
Heureusement, si vous achetez Heinz (régulière ou organique), Choice (ordinaire ou organique) du président ou de la Terre Best, vous trouverez rien d'autre sur une étiquette de nourriture en pot autre que le fruit ou légume unique, plus l'eau entrée ou débutant. Pure et simple.
Pourquoi il est plus délicat que bébé se OlderIf seulement les céréales et les aliments en pot "d'environ six mois» et plus était aussi simple. Heinz et Pablum deux vendent une variété de desserts d'aliments pour bébés. Quinze des 17 Heinz produits de dessert Liste d'eau comme premier ingrédient. Heinz tendues Tutti Frutti le dessert a sucre comme deuxième ingrédient - révèle qu'il ya plus de sucre que de fruits dans le pot. Céréales telles que Milupa Étape 3 Céréales-Fruits mélangés avec des préparations pour nourrissons de 35 pour cent et céréales Heinz Riz au lait maternisé de 35 pour cent, ont chacun un ahurissant 47 ingrédients figurant sur l'étiquette.
Quand Jetez-vous OutOnce 'ai sauté ouvert un pot de nourriture pour bébé, il est sûr de le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours - aussi longtemps que vous ne l'avez pas nourris juniors directement du pot. Enzymes et les bactéries de la salive du bébé vont contaminer les aliments pendant le stockage et peut provoquer la détérioration, de sorte que toute céréales pour bébés restes ou de la nourriture en pot dans le bol d'un enfant doit être jeté dehors, ne sont pas stockées dans le réfrigérateur.
Il est pas nécessaire de la chaleur en pot aliments pour bébés. La plupart des bébés sont heureux de manger à la température ambiante ou réfrigérées du réfrigérateur. Microwaving un pot de nourriture pour bébé est pas une bonne idée; il peut éclabousser et créer des points chauds dans la nourriture. Si vous devez micro-ondes, assurez-vous de remuer bien après le chauffage et premier test pour la température.
diététiste et auteur Louise Lambert-Lagacé de Montréal soupirs Interrogé sur les céréales pour bébés commerciaux. "Les céréales pour bébés sont plus complexes que jamais pour les parents», dit-elle. "Beaucoup ont une très longue liste d'ingrédients. Alors que les fabricants ont essayé de le rendre plus simple avec leurs «étapes» et «étapes», ils ont effectivement rendu plus confus. "
Lambert-Lagacé dit:« Nous avons vraiment tout simplement nourrir les céréales pour bébés pour la fer à repasser. Ils ont besoin de beaucoup. "L'apport quotidien recommandé (AQR) pour les nourrissons de six à 11 mois est de sept milligrammes de fer par jour. Autres que les céréales (tous qui est enrichie de fer au Canada), elle dit qu'il est difficile de nourrir bébé assez de fer provenant d'autres aliments. Une fois que les bébés commencent l'ingestion d'aliments solides, le fer dans le lait maternel ne sont pas aussi facilement absorbé.
Lors du choix des céréales pour bébés, Lambert-Lagacé recommande de choisir une plaine céréalière, contre un avec la formule ajoutée. "Céréales plaine met la puissance de choix à la mère. Si elle veut ajouter le lait maternel, elle peut. Si elle veut ajouter la formule, elle peut ajouter celui de son choix, plutôt que celui de la boîte. "Choix de côté, en utilisant une plaine céréalière soulage les allergies préoccupations, puisque même un bébé de lait artificiel ne peut pas tolérer le type de formule utilisé dans une céréale.
le premier choix de Lambert-Lagacé parmi les types de céréales commerciales serait grain tout organique (pas de formule ajouté). Son second choix, serait une plaine, céréales raffinées "qui ne contient pas de matières grasses hydrogénées [gras trans]."
Les tendances actuelles bébé de céréales reflètent à la fois des recommandations de Lambert-Lagacé. Par exemple, en 2001, Heinz a lancé une ligne organique de nourriture pour bébé qui comprend trois types de céréales brut (pas de formule ajoutée), et au printemps, le Choix du Président a présenté six nouveaux (ajoutés sans formule) céréales plaine organique. Nestlé, leader dans la formule enrichie céréales pour bébés au Canada, a lancé trois céréales nature en Mars.
Pendant ce temps, Milupa a 14 différents "avec la formule" céréales pour bébés.
Céréales conçues pour les bébés plus âgés contiennent souvent pas un fruit ajouté, mais plusieurs, comme l'étape 3 Céréales-Mixed fruits de Milupa contenant pomme, poire, banane, orange et d'abricot. diététiste Montréal Silvia Bonome dit: «Je ne vois pas le but dans l'achat de céréales avec des fruits. Vous pouvez mélanger vous-même. "
Et si vous vérifiez les étiquettes, la plupart des céréales conçues pour les bébés plus âgés contiennent du sucre ajouté, prévient Lambert-Lagacé.
Temps pour Dessert? Les doux noms sur les étiquettes alléchantes son - Bumbleberry Pie, Tutti Frutti desserts, Hawaiian Delight - mais fait bébé vraiment besoin de dessert
"Non," dit diététiste Daina Kalnins de l'Hôpital de Toronto pour enfants malades et co-auteur de
? Mieux
aliments pour bébés. "Les bébés devraient obtenir leurs bonbons à partir de fruits, et il n'y a pas de place pour le dessert." Kalnins a co-écrit un livre sur la façon de faire votre propre nourriture pour bébé, voit encore "rien de mal avec la nourriture commerciale bébé" - avec seulement quelques mises en garde . Elle comprend des desserts d'aliments pour bébés, jus et biscuits bébé sur elle "ne répertorie pas.» (Elle comprend le jus parce qu'elle préfère avoir des bébés et des jeunes enfants de manger des fruits au lieu et à l'eau potable quand on a soif. Et biscuits, avertit Kalnins, contiennent habituellement sucre ajouté)
diététiste et auteur Louise Lambert-Lagacé de Montréal est d'accord, en disant: «les bébés ne doivent desserts."
Heinz a 17 produits de dessert. 10 sont conçus pour les bébés de six mois vers le haut. Parmi ceux-ci, tous sauf un avoir de l'eau comme premier ingrédient et trois ont sucre comme deuxième ingrédient. Purée Blueberry Dessert et Junior Blueberry Dessert contiennent deux sucres différents, granulés et brun.
Pablum porte aussi des desserts. Choix du Président et Best ne comprennent pas les desserts d'aliments pour bébés dans leurs lignes de produits
Découvrez les listes d'ingrédients languageWhile sur démarrage et débutant purée de légumes, fruits et viandes sont à court, beaucoup d'autres produits contiennent une longue liste de la Terre -. En particulier bébé céréales. Voici quelques-uns des ingrédients que vous devez savoir sur:
d'amidon modifié. En 1995, l'amidon modifié dans les aliments pour bébés a été attaqué. Un article publié par le Centre pour la science dans l'intérêt public ou CSPI (un groupe de nutrition plaidoyer basé aux États-Unis) a critiqué l'utilisation d'amidons modifiés dans Gerber aliments pour bébés, en disant qu'il était «tricher bébés» en utilisant l'amidon modifié comme «remplissage». Même bien que des études ont révélé que l'amidon modifié ne contenait rien nocif pour les bébés, de nombreuses marques ont tiré à partir de leurs produits. Heinz Canada met jaunes bannières "Pas d'amidon modifié ajoutée" sur certains de ses pots, mais Pablum (détenue par Heinz) vend une myrtille et de raisin dessert, tendue de six mois jusqu'à, qui énumère la fécule de maïs modifié comme deuxième ingrédient.
Pendant ce temps, Heinz continue à utiliser l'amidon dans plusieurs de ses produits, tels que la crème tendues (contient de l'amidon de riz et de tapioca) et enfant en bas âge et les pâtes sauce à la viande (contient de l'amidon de riz). Choix du Président ajoute la farine à un grand nombre de ses produits, comme la farine de lentilles dans les légumes et les lentilles tendues organiques et farine de riz brun dans les pois tendues organiques et le riz brun.
Les fabricants utilisent l'amidon ou de farine pour épaissir ou stabiliser bébé nourriture. L'amidon est un produit plus raffiné que la farine. Lorsque l'amidon est modifié par le traitement, la structure moléculaire est modifiée résultant en un amidon qui retient mieux l'eau. (. Ironiquement, fabrique disent qu'ils ne peuvent utiliser l'amidon moins modifié et obtenir les mêmes résultats que l'amidon normale Cela signifie bébé la nourriture d'aujourd'hui peut contenir plus d'amidon - tout simplement pas modifié -. Que jamais)
Gras trans fats.Trans tels que l'huile de canola hydrogénée sont répertoriés dans les ingrédients des deux céréales Heinz riz avec des préparations pour nourrissons de 35 pour cent et Heinz All-in-One Céréale de riz à la pomme et la poire. Selon son étiquette, Heinz Étape 1 céréales de riz peut contenir des gras trans avec de l'huile partiellement hydrogénée de tournesol (ou l'huile de riz ou de l'huile de canola). Montréal diététiste et auteure Louise Lambert-Lagacé avertit: «Les gras trans devraient être sur notre liste non-non pour les enfants et les adultes."
Les experts conviennent que les gras trans peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque, mais nutritionniste Alison Stephen , porte-parole national pour la Heart and Stroke Foundation du Canada, déclare: «les parents doivent être conscients que les gras trans se trouvent dans ces céréales, mais le montant est faible." Stephen dit qu'il est plus important pour les parents de faire attention à la quantité de trans graisses dans l'alimentation des enfants d'âge scolaire.
Vitamines et minéraux. Les céréales pour bébés sont enrichis avec une grande quantité de vitamines et de minéraux. Déterminer ce qui est un nutriment et ce sont des conservateurs ou additifs peuvent confondre même le parent les plus exigeants. Par exemple, le phosphate dicalcique et le phosphate tricalcique sont tous les deux types de calcium. fer réduit, électrolyte fer et le fumarate ferreux sont les types de fer. L'acide ascorbique est de la vitamine C, niacinamide est la niacine, la riboflavine est la vitamine B2, et la thiamine mononitrate est la vitamine B1.
prébiotiques. Toutes les céréales pour bébés Nestlé contiennent deux ingrédients sur l'étiquette que vous ne trouverez pas dans d'autres marques: inuline et de l'oligofructose. prébiotiques Appelé, inuline et oligofructose sont des substances semblables à des fibres qui stimulent la croissance des bonnes bactéries dans l'estomac d'un bébé, qui à son tour, aide à la digestion saine. Les prébiotiques sont naturellement présents dans le lait maternel humain et peuvent également être trouvés dans les fruits et légumes comme les bananes et les asperges. Lambert-Lagacé souligne que les prébiotiques sont également présents dans les grains entiers
.
Les OptionPrices organiques sont en baisse et la sélection ne cesse de croître. Si jamais il y avait un temps pour élever un bébé organique, ce qu'il est. Mais si vous?
Faire le choix de "go organique" est personnelle, dit diététiste Daina Kalnins de l'Hôpital de Toronto pour enfants malades, notant qu'il n'y a pas de différence nutritionnelle entre les aliments biologiques et conventionnels bébé. Même la Terre Best, une compagnie d'aliments biologiques, est d'accord. Toutefois, selon Joe Lawer de la Terre Best in Vancouver, "aliments biologiques pour bébé répond à la préoccupation d'une nouvelle maman pour la sécurité dans l'approvisionnement alimentaire.» Il souligne que «livre pour livre, les bébés consomment deux à quatre fois plus de fruits et de légumes que les adultes , et sont exposés à une proportion plus élevée de contaminants potentiels. "
Lors de l'achat d'aliments biologiques pour bébés, recherchez une déclaration sur l'étiquette de vérifier que le produit est« certifié biologique cultivé "pour vous assurer que vous achetez le vrai . McCoy
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