Pregunta
Mi hijo de 2 años. hijo de edad tuvo una reacción alérgica al queso cheddar hace un par de meses. Recientemente tuvo una reacción similar a un llevar pizza y lasaña de un restaurante local. Ambos establecimientos afirman que no utilizan cheddar. Regularmente uso mozzarella en casa y él come Münster con bastante regularidad y sin ningún problema. Estoy teniendo problemas para averiguar de qué se trata el queso cheddar que ha causado la reacción y qué ingrediente en estos otros artículos que puede haber causado la misma reacción. Vuelve la cara lejos de cualquier cosa que contenga queso crema o crema agria por lo que no ha ingerido estos artículos hasta el momento. Francia El reacción que tuvo que el queso era que estalló con ronchas en todo su boca durante un minuto y más tarde ese día cuando se trasladó sus entrañas el recto se hizo muy roja y sensible y se mantuvo así durante aproximadamente 48 horas. Dijo que su boca herida cuando probó la lasaña.
Cualquier consejo o penetración sería muy apreciada. gracias
Respuesta
Hola, Donna,
No sé lo que el hilo común es, sino un alergólogo pediatra en general, sería de gran ayuda. Ellos saben acerca de los ingredientes en los alimentos y en general, lo que es el culpable. Los quesos pueden contener aminoácidos y residuos de aminoácidos como la histamina, tiramina, triptamina y la serotonina. A mí con una reacción alérgica tan significativo que iba a ver un alergólogo pediatra y tienen a su médico prescribir para usted un Epi-pen, un dispositivo de inyección de adrenalina para usar si las dificultades respiratorias severas o inflamación de las vías respiratorias se produce.
Buena suerte, el Dr. Olson