Pregunta
Hola hollywoodense
Tengo un mes de edad 17 que es alérgico a las nueces, nueces y semillas de sésamo de acuerdo con las pruebas de alergia. Sin embargo, él siempre ha sufrido de eczema en las rodillas, los tobillos y varios puntos. Le quité de todos los productos lácteos y el trigo y la cuenta de una mejora significativa. Me preguntaba si hay alguna buena guía que hay en ideas para las comidas libres de alérgenos. Siento que estoy constantemente dando de comer a mi hijo las mismas cosas y me gustaría darle más variedad. Soy sobre todo un cocinero orgánico y me gustaría encontrar algún tipo de alérgeno libro de cocina o algo para los niños pequeños. Muchas Gracias por cualquier idea se puede dar!
Respuesta
Melissa-
gracias por la pregunta. ¿Han probado su hijo por una alergia al trigo? Esa fue una de las cosas que he notado con mi hijo menor, eczema severo en todas partes. La eliminación de trigo de su dieta y Zyrtec se deshace del eczema. Pueden correr un muy amplio panel de alergia a través de análisis de sangre.
Todo se reduce a leer las etiquetas. Mi hijo menor tiene una alergia al trigo severa, por lo que me he vuelto bastante bueno en la lectura de las etiquetas. Pueden tener cualquier tipo de carne corriente, pescado, verduras y frutas. Muchas cosas, como salsas o adobos, que tienen que hacer desde cero para eliminar los contaminantes de trigo /tuerca. La mayoría de las compañías de alimentos están poniendo en sus etiquetas si contiene frutos secos, o se procesaron en alguna parte que procesa nueces también. Lo mismo va para el trigo.
Me encontré con un par de sitios web que podrían ser de utilidad para usted. Hay un montón de cosas por ahí en la web, y comprobar con las tiendas locales de alimentos saludables. Quizás tenga que pagar más por sus cosas, pero están muy bien sobre el embalaje. También llevan a veces cookbooks.
http://www.kidswithfoodallergies.org/?gclid=CPv7l-6orZECFQHgPAodoUksdQ
https://www.fankids.org/recipes.html
http://foodallergies.about.com/od/nutallergies/a/nutfreerecipes.htm
http://books.google.com/books?hl=en&id=X9iRteck2QAC&dq=nut+free+recipes&printsec...
The último es un libro se puede pedir.
Espero haber sido útil. Si no es así, o si usted tiene más preguntas, no dude en escribir de nuevo o póngase en contacto con otra voluntaria en este sitio web. Te deseo toda la suerte!
Acebo