Ingredientes:
Uno de pollo (aproximadamente 500 g). 0,5 zanahoria, 1 cebolla, 1 vaso de leche, 2 cucharadas de harina, mantequilla 2 cucharas de mesa, 0,5 l de agua, 0,5 vaso de crema agria, un montón de verde fresco, sal
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Cocción:
caldo de pollo clara Hervir
Sacar el caldo de pollo y el filtro.
Poner la cebolla y la zanahoria 0,5 en caldo. Sal y hervir hasta que la zanahoria se vuelve suave. Si bien es caldo de la cocción, la carne separada de los huesos y pelos en ella. Retire el caldo del fuego. Enfriarlo.
Verter el relleno de pollo con caldo de pollo 05 de vidrio. Añadir un vaso de leche, la harina, la mantequilla y mezclar hasta que reciba una pasta homogénea. Verter pasta cocida lentamente en la mezcla de caldo resto constantemente.
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Temporada crema de sopa con crema agria y verde
También puede freír picatostes para tales sopa.
Judía sopa de crema
Ingredientes:
50 g blanco alubia, 150 g de leche, un trozo de mantequilla (tamaño de avellanas), 600 g de agua , sal.
de cocción:
Clasificar nuestra y lavar la judía, se vierte en agua fría (hervir y enfriar antemano), llevar a ebullición y dejar hervir con mucho cuidado en un plato cubierto en una muy débil fuego, hasta que se ablande. Rejilla hierve la judía, añadir el extracto de sal, se calienta la leche cruda y hervir durante 3 minutos.
Añadir la mantequilla en un plato con sopa, sirven migas de pan de trigo por separado.
comentario. Si se vierte la judía con agua cruda, llevar a ebullición rápida o hervir a fuego medio o fuerte, o verter con leche fría, se convertirá en duro y vítreo.
sopa de zanahoria y crema de espinacas
Ingredientes:
Tarjetas telefónicas 2 zanahorias, espinacas, 20 g de harina ½ cuchara de té, un trozo de mantequilla (tamaño de avellanas ), ¼ de vaso de leche, ¼ de yema de huevo.
de cocción:
Pelar y cortar la zanahoria, poner en una sartén y estofado en pequeña cantidad de agua durante 30 minutos, luego agregar pelada y cortada pequeña espinaca, mantequilla, harina disuelta en una parte de la leche y seguir guisar durante 10 minutos en un plato cubierto.
verduras Luego de parrilla, puré de diluir cocinado a la densidad de deseo con el caldo hirviendo el agua o vegetal, se vierte en una solución de sal y hervir.
Reja yema cocida con una parte de la leche hervida y añadir a una sopa cocinada.