-. A partir de una familia no conduce a los jóvenes a comer más saludable con el fin de dar un buen ejemplo a sus hijos, según un nuevo estudio
Los investigadores analizaron las dietas de más de 2.500 participantes inscritos en un estudio que examina el desarrollo de los factores de riesgo con enfermedad arterial coronaria en adultos jóvenes. Ninguno de los participantes tenía niños al inicio del estudio, que recoge los datos de 1985 a 1993.
Durante ese tiempo, el consumo de grasa saturada disminuyó un 2,1 por ciento entre los no padres y un 1,6 por ciento entre los padres. Ninguno de los grupos mostró cambios estadísticamente significativos en la ingesta de calorías, frutas y verduras, bebidas azucaradas o comida rápida.
El estudio fue publicado en Internet el 30 de abril en el
Revista de la Academia de Nutrición y Dietética
.
"Hemos encontrado que la paternidad no tiene efectos desfavorables en las dietas de los padres pero tampoco conduce a mejoras significativas en comparación con los no padres, profesionales de la salud como esperarían", el investigador principal, el Dr. Helena Laroche, de la Universidad de Iowa y el Centro Médico VA Iowa City, dijo en un comunicado de prensa de la revista.
"de hecho, los padres van a la zaga de sus contrapartes sin hijos en la disminución de la ingesta de grasas saturadas grasa, y su dieta general sigue siendo pobre ", agregó.
Hay muchos factores que pueden explicar por qué los padres tenían una menor disminución en el consumo de grasas saturadas que no son padres.
"Búsqueda de alimentos que los niños y como solicitud ha sido descrito por los padres como uno de los principales factores que influyen en las decisiones de compra", dijo Laroche. "Teniendo en cuenta que las estrategias de marketing a los niños estadounidenses se centran en alta en grasas, alimentos con alto contenido de azúcar, estas solicitudes son a menudo para los alimentos menos saludables."
Laroche señalar que los datos fueron recogidos hace unos 20 años, y desde entonces los cambios podría significar los resultados serían diferentes en las familias actuales.