La mayoría de nosotros se han enfrentado a un dilema así: Usted relajarse delante de la pantalla de plátano en el supermercado, tratando de decidir entre los, plátanos de apariencia perfecta de color amarillo brillante convencionales y las manchadas los orgánicos que cuestan mucho más. ¿Qué es lo que hay que hacer para sus hijos?
El primer paso: Sea un consumidor informado. He aquí alguna información que pueda ayudar.
¿Qué hace que una comida orgánica?
Organic es un término que identifica cómo crecen los agricultores y los productos de procesos, productos lácteos y la carne. Los agricultores que practican los métodos orgánicos no utilizan productos químicos para fertilizar, controlar las malas hierbas, o prevenir enfermedades. En su lugar utilizan enfoques más naturales que ayudan a nutrir el suelo. Se propagan mantillo para mantener a raya las malas hierbas y rotar los cultivos para mantener el suelo libre de plagas.
El Departamento de Programa Nacional Orgánico de Agricultura de Estados Unidos ha establecido tres niveles de etiquetado de productos orgánicos:.
Un sello verde de "USDA orgánica" se puede utilizar si el producto es 100 por ciento orgánico
Los alimentos etiquetados "orgánico" son al menos el 95 por ciento orgánico. Cualquier resto de los ingredientes deben consistir en sustancias no agrícolas aprobados en una lista nacional USDA, incluidos los productos agrícolas producidos orgánicamente no específicos que no están disponibles comercialmente en forma orgánica.
Los productos procesados, como galletas o sopa enlatada, con la etiqueta "hecho con ingredientes orgánicos" debe tener al menos el 70 por ciento de ingredientes orgánicos.
Otros consejos para recordar:
Cualquier producto con menos del 70 por ciento de ingredientes orgánicos no pueden utilizar el término "orgánico" en la etiqueta principal o área de visualización del producto, aunque pueden enumerar los ingredientes orgánicos en un panel de información más detallada.
Tenga en cuenta que los alimentos etiquetados como "natural", "la hormona libre" y "free-range" no son orgánico.
Es alimentos orgánicos más nutritivos para los niños?
"Es un tema de debate," dice Samantha Heller, MS, RD, ex nutricionista clínica principal en la New York University Langone Medical Center y conductor de un programa de nutrición en la estación de radio por satélite Sirius MÉDICO. "Hay cierta información preliminar que quizás orgánica tiene unos niveles más altos de la nutrición. Demás está decir no tanto."
Según Heller, el valor nutricional menudo depende de la distancia y el tiempo que se tarda en enviar la comida. "Si usted vive en Nueva York y comprar una manzana del estado de Washington, que no será tan fresca y nutritiva como una manzana recogido en el estado de Nueva York", explica Heller. "¿Qué es mejor es si se puede encontrar un agricultor local que crece orgánica. Si eso no es posible, los alimentos orgánicos congelados es sin duda una gran opción."
Otro problema es el costo de comprar todo orgánico. "Si nos fijamos en la gran mayoría de las personas en este país, todos estamos luchando financieramente", añade. "Así que hacer una recomendación dura sobre si comprar todo orgánico para los niños no es realista."
Si se lo puede permitir, Heller recomienda al menos la compra de productos lácteos orgánicos, aves de corral, y producir.
Comprar alimentos orgánicos: Los pros y contras
Aquí hay otras consideraciones que debatir los méritos de los alimentos convencionales orgánica vs.:
Los pros:
los agricultores orgánicos están ayudando a salvar el planeta. Esa es una gran razón por la cual la gente puede optar por comprar alimentos orgánicos. Los agricultores orgánicos producen alimentos en formas que tienen como finalidad beneficiar el medio ambiente, reducir la contaminación y conservar los suelos y el agua.
La mayoría de los agricultores convencionales utilizan pesticidas. Lavado o pelado de la piel de las frutas y verduras puede ayudar a deshacerse de los plaguicidas, sino que también pueden disminuir la nutrición y la fibra que se encuentra en las cáscaras de otro modo comestibles. Algunas personas optan por los alimentos orgánicos para evitar por completo estos productos químicos. (Los expertos coinciden en que actualmente la pequeña cantidad de pesticidas encontrados en los productos es inofensivo.)
Los contras:
costos de los alimentos orgánicos más. prácticas agrícolas, tales como mulching y la escarda en lugar de rociar pesticidas, son más caros y la cantidad de alimento producido, llamado rendimiento de los cultivos, es menor.
Los alimentos orgánicos no siempre se ve tan perfecto. Dado que los alimentos orgánicos no es tratada con conservantes o se pulveriza con cera para extender la vida útil, las verduras y las frutas pueden ser un tanto extraña forma.
Por último, cuando se trata de alimentos procesados, envasados, como pasta o galletas, comprar orgánica depende de la cantidad que consume. "Si va a comprar una gran cantidad de alimentos preparados, puede que tenga que tener más cuidado porque queremos que los niños a comer más frutas y verduras", dice Heller. "El pesticida y residuo es muy evidente en los alimentos preparados. Sea como reflexivo como puede y se centran más en la compra de alimentos de producción local, que es siempre la mejor opción."