Como sabe cualquier padre, llevar a los niños a comer sus frutas y verduras no es tarea fácil. Pero Missy Chase, Lapine, el creador de la serie Sneaky Chef, demuestra que no es imposible. La madre de dos niñas, Lapine ha pasado más de 10 años creando comidas saludables en la cocina que toda su familia pueda disfrutar y mdash; y ella puede sentirse bien sabiendo que van a obtener la nutrición adecuada. Aquí, ella comparte siete secretos para ayudar a los padres en su búsqueda para obtener sus hijos a comer más sano
-. Que sea divertido. La premisa de libros de cocina de Lapine es el de "colarse" frutas y verduras saludables en los alimentos a sus hijos ya comen. Pero el verdadero secreto es que deja que sus niños adentro en él y que lo ven como un juego. "Uno de mis juegos favoritos es para apagar un bar de ensaladas y yo digo a mis hijos," como lo llame, yo lo tiro ' ", dice ella. ". Usted puede hacer esto con un taco bar, un bar de patata, lo que sea Lo importante es incluirlos en la toma de decisiones y no mentirles."
- juego con el color. Lapine purés de frutas y verduras y utiliza las mezclas en sus recetas. Por ejemplo, se hace mac clásico y queso con un puré de naranja dulce de patata y zanahoria. "A los niños les encanta el color," dice ella. "Deje que los niños decidan por sí mismos qué color verduras podrían ir con qué alimentos".
- Crear tradiciones. Averiguar lo que es la comida favorita de su hijo y tener una noche cada semana dedicada a ese plato. "Hay una gran cantidad de impredecibilidad en la vida, especialmente para los niños," Lapine dice, "pero si saben que van a obtener su comida favorita un día a la semana, se siente bien."
- Experimento. receta "disimulado" brownie de Lapine llama a las espinacas, los arándanos, la avena y el germen de trigo, que muchos niños - y adultos - que han probado los brownies no pueden detectar. Ella nunca habría creado este plato si no probar cosas nuevas en la cocina y sugiere dejar que los niños hagan lo mismo. "Proporcionar directrices para ellos, por supuesto, pero permitir la diversión", dice
-. Mezclarlo todo. Lapine sugiere que sirve el desayuno para la cena como una forma de mantener la emoción en la mesa. Ella también sirve a sus hijos un brebaje que ella llama "el helado para el desayuno", que consta de yogur griego y fruta congelada que se mezcla en un batido espeso parecido helado suave servir. "A las chicas les encanta", dice ella
-. Planificar el futuro. "El tiempo es nuestro peor enemigo cuando se trata de una alimentación saludable", dice Lapine. Ella sugiere el almacenamiento de su despensa con alimentos y refrigerios saludables y haciendo uso de las sobras. "Cocine una vez, comer dos veces," dice ella. "Tirar las sobras de la cena en un termo y enviarlo a la escuela con sus hijos para el almuerzo del día siguiente."
- Ser paciente. Es imposible para cualquier persona a cualquier edad para revisar su estilo de vida, pero los pequeños cambios pueden sumar. "Yo no fuerzo a mis hijos a tragar verduras", dice Lapine. "Lo más importante para mí es tener paz en la mesa de la cena."
Nos llevó a cabo una #HealthTalk Twitter chatear con Kid Chef Eliana y el disimulado Chef Missy Chase, Lapine el 5 de septiembre de 2013 a las 19:00 EST . Hemos discutido más consejos para involucrar a los niños en la cocina y con la planificación de comidas saludables. Echa un vistazo a los aspectos más destacados.