niños que comen comida rápida tres o más veces aweek son propensos a tener reacciones alérgicas más graves, un gran estudio sugiere newinternational.
Estos incluyen combates del asma, el eccema y la fiebre del heno (rinitis). Andalthough el estudio no prueba que esas hamburguesas, bocadillos de pollo y friescause estos problemas, la evidencia de una asociación es convincente, researcherssay.
"El estudio se suma a un creciente cuerpo de evidencia de los possibleharms de comidas rápidas ", dijo el coautor del estudio Hywel Williams, profesor ofdermato-epidemiología de la Universidad de Nottingham, en Inglaterra.
" Ya sea que la evidencia que hemos encontrado es lo suficientemente fuerte para la reducción de la ingesta de reco comida rápida para las personas con alergias es una ofdebate importa ", agregó.
Estos hallazgos son importantes, Williams dijo, porque se trata de thelargest estudio hasta la fecha sobre las alergias en las personas jóvenes en todo el mundo y thefindings son notablemente consistentes a nivel mundial para los niños y niñas andregardless de los ingresos familiares.
"Si es verdad, los grandes hallazgos tienen implicaciones para la salud pública giventhat estos trastornos alérgicos parecen ir en aumento y debido a la comida rápida es tan popular", dijo.
sin embargo, Williams advirtió que la comida rápida no podría estar causando theseproblems. "Podría ser debido a otros factores relacionados con el comportamiento que wehave no determinadas, o podría ser debido a los sesgos que se producen en los estudios thatmeasure enfermedad y preguntar acerca de la ingesta de alimentos anterior", dijo
Además., Esta asociación entre las comidas rápidas y severas allergiesdoes no necesariamente significa que el consumo de menos comida rápida reducirá la enfermedad severityof del asma, fiebre del heno o eccema (un trastorno de la piel que pica), Williamssaid.
El informe fue publicado en la edición en línea del 14 de enero
Thorax
.
Williams y sus colegas recolectaron datos sobre más de 319.000 adolescentes y aged13 14 de 51 países y más de 181.000 niños 6 y 7 de edades comprendidas entre 31 países. Todos los niños eran parte de un único estudio sobre andallergies de asma infantil.
Se pidió a los niños y sus padres sobre si sufrieron fromasthma o secreción nasal o nariz tapada junto con los ojos y eczema.Participants pica y acuosos también se describen en detalle lo que comieron durante la semana.
Fast la comida estaba vinculada a esas condiciones y en ambos youngerchildren mayores.
el consumo de tres o más comidas semanales de comida rápida se asoció con a39 por ciento mayor riesgo de asma grave entre los adolescentes y threesuch comidas para los niños más pequeños se asoció con un 27 por ciento riesgode aumento de asma grave, además de un mayor riesgo de andeczema rinitis.
fruta, sin embargo, pareció reducir la incidencia y gravedad de theseconditions para todos los niños, y para la incidencia y severidad de las sibilancias andrhinitis entre los adolescentes.
de acuerdo con Williams, tres o más porciones semanales de la severidad de los síntomas reducedthe fruta 11 por ciento entre los adolescentes y el 14 por ciento entre los thechildren.
Cuando se mira de cerca, los datos entre los niños no era tan convincingas entre los adolescentes. Sin embargo, las comidas rápidas se siguen asociados con symptomsexcept para el eczema actual, y en los países más pobres, excepto para el asma andsevere actual.
"comida Eatingfast no es saludable para una multitud de razones," saidSamantha Heller, un fisiólogo del ejercicio y coordinadora de nutrición clínica atthe Centro de Atención del cáncer del hospital Griffin en Derby, Connecticut.
es conocido por ser altos en sodio, grasas saturadas, grasas trans y carbohidratos procesados andrefined, y baja en nutrientssuch sana esenciales como vitaminas, minerales, sano grasas insaturadas y fibra, dijo.
"no me puedo imaginar cualquier padre elegiría la conveniencia de la comida rápida sobre la salud de sus hijos si ellos entienden completamente cómo deletérea un dietof rápido y la comida chatarra es a los niños" Heller agregó.
compuestos saludables como vitaminas, minerales, antioxidantes y healthyfats son actores esenciales en la inmunidad de todo el cuerpo. Niños que comen rápido foodregularly están sujetos no sólo a la enfermedad y la promoción de inflammatoryeffects de grasas saturadas transand, el exceso de sodio y carbohidratos refinados, pero alsolikely a sufrir de deficiencia de compuestos esenciales que promueven la salud, dijo Heller.
"Esto puede conducir a enfermedades crónicas como la enfermedad cardiovascular, la diabetes, la obesidad, problemas de conducta, y como sugiere este estudio, posiblemente, el asma, el eccema y resfriados," dijo.
Comer en casa más a menudo no sólo ahorra dinero sino que también mantiene familieshealthier, dijo Heller.
"Por ejemplo, se puede hacer que los platos de comida rápida saludables en su ownkitchen, como alubias negras hamburguesas vegetales en los bollos de trigo integral con andavocado de tomate, puré de patatas con leche baja en grasa y el aceite de oliva o la batata asada papas fritas ", sugirió.