Hace dos meses, TV prominente médico Mehmet Oz, MD, anfitrión de
The Dr. Oz Show
, se encontró bajo el fuego cuando se presentó en el aire que varios populares marcas de jugo de manzana contenían niveles peligrosos de arsénico. En ese momento, los críticos dio un "[testing] métodos defectuosos", y la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA) denunciaron sus hallazgos como "irresponsable y engañosa", explicando que la mayor parte del arsénico se encuentra en los jugos de frutas es el tipo orgánico inocuo , no es el tipo inorgánico cancerígena asociada con un mayor riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
Esta mañana, sin embargo,
Consumer Reports
a conocer un estudio que respalda los reclamos y disipaciones del Dr. Oz garantías anteriores de la FDA. De acuerdo con las investigaciones más recientes, aproximadamente el 10 por ciento de las muestras de manzana y zumo de uva que se probaron por la revista contenía niveles totales de arsénico que excedían los estándares federales establecidos para el agua potable - y la mayoría de que el arsénico, al contrario de lo que dijo la FDA previamente ., era el tipo inorgánico perjudiciales
Para el estudio, los investigadores probaron 88 muestras y se encontró que nueve de ellos de cinco marcas - Apple &Eve, Great Value, Mott, Walgreens y Welch - tenían niveles "inseguros" de arsénico de hasta 27 partes por billón (ppb), muy por encima del estándar federal de 10 ppb. Muy buen precio, Walgreen, y Welch también tenían niveles elevados de plomo, así como de Estados Unidos Selección, Gerber, emblema del oro, niños, Minute Maid de Joe, y Séneca.
Los resultados del estudio han llevado a los consumidores grupo de defensa Unión de buscar una acción de la FDA, pero los expertos dicen que los padres necesitan hacer cambios en el hogar, también. De acuerdo con un
Consumer Reports
encuesta, el 26 por ciento de los niños de hasta 2 años de edad y el 45 por ciento de los niños hasta la edad de 5 o más bebidas siete onzas de jugo al día. Eso es demasiado - y no sólo a causa de la posible exposición al arsénico y plomo
El problema con el jugo demasiado
La Academia Americana de Pediatría (AAP) advierte. que los niños que consumen una gran cantidad de jugo son más propensos a la diarrea, las caries, la desnutrición y la obesidad. Y eso es cierto incluso de marcas que no tienen niveles elevados de arsénico. El verdadero villano, según los expertos, es el azúcar, que
suena
mucho menos amenazante, pero es tan perjudicial para la salud de su hijo.
"La investigación ha demostrado que los niños que beben una gran cantidad de bebidas azucaradas tienen un mayor riesgo de obesidad y diabetes ", explica Mallika Marshall, MD, director médico de Everyday Health y un médico en la clínica de urgencias del hospital general de Massachusetts Chelsea. De hecho, un estudio reciente encontró que el consumo de sólo una bebida endulzada con azúcar de ocho onzas cada día aumenta las probabilidades de un niño para convertirse en obesos en un 60 por ciento. Otro estudio encontró que los adolescentes varones engullen cerca de 300 calorías cada día sólo en bebidas -. Más de la mitad de la ingesta semanal sugerido por la Asociación Americana del Corazón
Pero no se trata sólo de lo que están poniendo
en
sus cuerpos que causa problemas; que es lo que están
No
poner en, también, dice Marshall. "Cuando los niños beben una gran cantidad de jugo o soda, que están bebiendo menos leche y no pueden consumir suficiente calcio y otros nutrientes en su dieta."
Beber demasiadas calorías de jugo, refrescos, azúcar u otro bebidas no es saludable, añade la alegría Bauer, MS, RD, Todos los días de la Salud y
Hoy
experto en nutrición muestran y fundador de joybauer.com. "Usted realmente desea reducir al mínimo
todos los jugos
-. No sólo las variedades encontradas recientemente a tener altos niveles de arsénico"
Lo cual no quiere decir que los niños no pueden
siempre
tienen jugo. "Es sin duda muy bien para los niños a beber jugo de vez en cuando, pero la mayor parte de su ingesta de líquidos debe ser de leche baja en grasa o agua", dice el Dr. Marshall. "A mis hijos rara vez piden jugo, y cuando lo hacen, saben que es un regalo, no un alimento básico."
Marshall dice que permite a sus hijos a lo sumo una caja de jugo al día, lo cual está en línea con el directrices de la AAP recomiendan sin jugo para bebés menores de 6 meses, no más de seis onzas al día para niños de hasta 6 años de edad, y no más de 12 onzas para los niños mayores y adolescentes. Marshall también señala que ella prefiere comprar marcas con azúcar reducida.
"Cien por ciento de los zumos de frutas son mejores selecciones que las bebidas de jugo o cócteles, ya que ofrecen a los que están presentes de forma más natural", dice Bauer, añadiendo que se también puede diluir el jugo de un 50 por ciento de reducir las calorías y azúcar.
Sin embargo, lo más saludable que puede hacer por sus hijos es proporcionarles más fruta fresca al perro chino abajo en vez de jugo. La fruta entera suministra el mismo sabor dulce o amargo con más fibra, menos calorías y menos azúcar.