Una de las críticas más populares de la Ley saludables, sin hambre de los niños, lo que permitió que el USDA para hacer reformas drásticas a los programas de almuerzo y desayuno escolar, ha sido que los niños don &rsquo ; t gusta lo que y rsquo; re siendo atendidos y por lo tanto una gran cantidad de alimentos está siendo desechados y mdash; especialmente frutas.
Pero un nuevo estudio conjunto de la Universidad Brigham Young y la Universidad de Cornell en
Medicina Preventiva gratis (2015; 71, 27-30) ha dado muchas pausa, sobre todo debido a su lógica simple. Lo que si se deja que los niños corren (recuerde el recreo?)
antes de que México La fruta se ofrece? Resulta que el consumo de frutas y verduras aumenta en un 54% cuando se le ofrecía postactivity.
"El recreo es una gran cosa para la mayoría de los niños. Si usted tiene niños elegir entre jugar y comer sus verduras, el tiempo de reproducción pasado va a ganar la mayor parte del tiempo", dijo el autor principal del estudio, Joe Price, un profesor de economía en la Universidad Brigham Young. "Usted acaba de don ’ t desea establecer el costo de oportunidad de los buenos comportamientos demasiado altos."
La muestra la forman siete escuelas en un distrito escolar de Utah (grados 1-6). La mitad de los niños de la muestra se clasificó para el almuerzo escolar gratuito o de precio reducido. Tres de las escuelas conmutada receso para antes del almuerzo, mientras que cuatro escuelas continuaron manteniendo el recreo después del almuerzo. Durante 4 días en primavera y 9 días en el otoño, los investigadores midieron las frutas y residuos vegetales de pie al lado de los contenedores de basura y contando el número de porciones de frutas y verduras que se consumen cada estudiante o tiró a la basura. También grabaron si cada estudiante se comió al menos una porción de frutas o verduras
.
Tras el análisis de 22.939 puntos de datos, los investigadores llegaron a la conclusión de que en las escuelas que cambiaron receso para el almuerzo antes de que los niños comieron 54% más frutas y vegetales. También hubo un aumento del 45% en aquellos que consumían al menos una porción de frutas y verduras. Durante el mismo periodo, el consumo de frutas y verduras en realidad disminuyó en las escuelas que didn y rsquo; t
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Padres, tratan este experimento en casa
FOTOGRAFÍA:.! Departamento de Agricultura de EE.UU.