Cada vez son más los atletas jóvenes son los entrenadores de fitness seekingpersonal para entrenamientos especializados. Como parte de su formación, nos esforzamos por ayudar a estos jóvenes se hacen más fuertes y más capaces towithstand los rigores de la competición deportiva. Pero el entrenamiento físico es solamente OnePart de la ecuación: los atletas jóvenes también necesitan aprender qué isvital una nutrición adecuada para optimizar su rendimiento deportivo.
Las necesidades de nutrientes son más altos durante la adolescencia que en cualquier othertime en el ciclo de vida (Croll et al., 2006). Incluso los niños que no trabajan en sportsneed la combinación adecuada de calorías, carbohidratos, grasas saludables y proteínas. Amongyoung atletas, muchos son deficientes en algunos de los nutrientes clave que deben befueling sus entrenamientos.
A pesar de que está fuera de su alcance de la práctica como un fitnessprofessional para hacer recomendaciones dietéticas específicas, se puede educar a youngathletes acerca de las opciones de nutrición saludable que le ayudarán a ganar, tanto en el campo y offthe
cómo la nutrición afecta al rendimiento niños
Mientras que la nutrición adecuada es importante forall atletas, es de particular interés para los jóvenes, los cuerpos en crecimiento thatcompete en los deportes . IDEA editor colaborador Jenna A. Bell-Wilson, PhD, RD, es especialista en dietética acreditado en el deporte que tiene su sede en Arlington, Massachusetts. Ella dice que una dieta inadecuada puede dar lugar a un joven athletegetting escaso combustible para entrenamientos; teniendo deficiencias que pueden conducir toillness o fatiga; sufrir una disminución en el crecimiento óseo y el mantenimiento; andnot lograr un crecimiento muscular adecuado. Según Bell-Wilson, nutrientdeficiencies afectarán negativamente el crecimiento del joven y su herability o para competir en un deporte elegido.
Mantener el equilibrio adecuado entre la energía y proteinintake es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los atletas jóvenes. Despitethe reciente atención pública dada a los beneficios de una alimentación sana, muchos youngathletes sufren desnutrición (y sin educación!). dietaryintakes autoreportados menudo revelan que un número cada vez mayor de los niños tienen energía, hidratos de carbono y ciertos ingesta de micronutrientes por debajo de los dailylevels recomendados. En particular, los atletas en deportes que se centran en la composición corporal andappearance (por ejemplo, la gimnasia y el funcionamiento de la distancia) son a menudo deficientes inseveral nutrientes clave (Kern 2006) guía
.
Común Las deficiencias de nutrientes
El nutrientsin el que los atletas jóvenes son más a menudo deficientes son los hidratos de carbono, calcio, vitamina B
6, ácido fólico y hierro (Kern 2006; Thompson 1998).
Una deficiencia de hidratos de carbono conduce a glucógeno inadecuada storesand fatiga prematura, ambos de los cuales comprometer el rendimiento y la fuerza de la bodyto dependen de una fuente alternativa de combustible. La glucosa es esencial para el ejercicio functioningduring cuerpo. Si la glucosa de los hidratos de carbono no está disponible para su uso como fuelduring la actividad física, el cuerpo va a utilizar en lugar de proteína (músculo) almacena ForEnergy. Sin embargo, el cuerpo habría preferido utilizar carbohidratos o grasa como combustible.
es necesaria la ingesta adecuada de calcio para apoyar el crecimiento óseo, aumentar la masa ósea y la ayuda en impulsos nerviosos y la contracción muscular (Thompson & Manore 2006). ingesta inadecuada de calcio puede conducir a la disminución de la masa ósea, lo que puede aumentar el riesgo de fracturas por estrés y otros huesos-relatedinjuries.
Tanto la vitamina B
6y folato son componentes críticos del metabolismo energético y la salud de la sangre (Thompson & Manore 2006). Tanto estos nutrientes son vitales para amino acidmetabolism (piensa "los bloques de construcción de proteínas"). Una deficiencia en vitaminB
6 y ácido fólico puede conducir a la fatiga, el dolor muscular, apatía y pérdida de la función ofcognitive para un atleta.
Aunque el hierro es vital para la capacidad de transporte de oxígeno, también es importante motivo de jugador en el metabolismo de la energía de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Thisis por qué los atletas jóvenes que tienen deficiencia de hierro (es decir, tienen hierro deficiencyanemia) pueden experimentar fatiga, la función inmune comprometido y el razonamiento impairedcognitive durante el ejercicio. La ingesta de hierro es especialmente crítico y forprepubertal menstruando mujeres atletas.
A pesar de la carencia de hierro es un problema en todo el mundo, hay athing como
demasiado
atletas iron.Young que toman suplementos de hierro puede acumular niveles tóxicos de thismineral. Es por eso que las recomendaciones de suplementos de hierro siempre deben provenir de aphysician o un dietista registrado (RD)
.
Fluid & Necesidades de macronutrientes
Dar consejos specificdietary a los atletas jóvenes es más allá de su ámbito de acción, pero que canpromote comportamientos alimenticios saludables y alimentos ricos en energía que se encuentran en las recomendaciones Accordancewith establecidos por profesionales de la nutrición. Aquí están someguidelines para los atletas jóvenes que están vaciados de la investigación recientemente publishedscientific.
Fluidos
El mantenimiento del equilibrio de líquidos adecuada iscritical para esta población. Además del riesgo de causar un calor relatedillness, la deshidratación puede conducir a la fatiga durante el ejercicio. fluido alterado statuscan ser un riesgo mayor para los niños que para los atletas adultos por dos razones: (1) los niños experimentar mayor estrés por calor y acumulación de calor durante el ejercicio, y (2) los niños tienen una mayor proporción de área de superficie de la masa corporal y absorbheat más fácilmente que los adultos (Petrie, Stover & Horswill 2004).
Los signos de deshidratación en los niños incluyen, pero no se limitan a, lo siguiente:
orina oscura
pequeño volumen de orina
calambres musculares
reducción de la transpiración
aumento del ritmo cardíaco
dolores de cabeza
náuseas
niños y adolescentes deportistas deben reponer hydrationstores perdidos durante y después de una competición o un entrenamiento pesado. El pesaje del athletebefore y después de una sesión de ejercicio le permite medir la cantidad de líquido needsreplacing; la regla general es de 16-24 onzas de líquido por cada poundlost (Nevin-Folino 2003). Tenga en cuenta que los niños no instintivamente drinkenough fluidos perdidos para sustituir el almacenamiento, y la sed no siempre indican whenthe cuerpo necesita más líquidos.
Durante las actividades que duran menos de 60 minutos, el agua es todo lo que necesita para hidratar thatis atletas jóvenes. Sin embargo, durante las actividades más largas, que proporcionan sportsbeverages 6% -8% de carbohidratos ayudará a rehidratar y almacena replenishelectrolyte en atletas jóvenes. Esto ayuda a que los niños les gusta el sabor ofsports bebidas, lo que significa que va a beber más de ellos sin la intervención (Nevin-Folino 2003).
Los hidratos de carbono
Sincecarbohydrates son el combustible preferido para el rendimiento deportivo, aproximadamente 55% de las calorías totales diarias de un joven atleta debe venir fromcarbohydrate (Nevin-Folino 2003). necesidades de hidratos de carbono se basan en el cuerpo weightand intensidad de la actividad. La American Dietetic Association (ADA) thefollowing ha establecido recomendaciones diarias de los atletas jóvenes (Nevin-Folino 2003):
3-5 gramos (g) Los hidratos de carbono por kilogramo (carbohidratos /kg) de muy baja intensidad formación
5-8 g de carbohidratos /kg para la formación moderada o fuerte
8-9 g de carbohidratos /kg para el pre-evento de carga (24-48 horas antes)
1,7 g de carbohidratos /kg para el reabastecimiento posterior al evento (en 2-3 horas) guía empresas
proteína
un essentialpart de la dieta de un atleta joven, la proteína es responsable para la construcción, mantenimiento y reparación de los músculos y otros tejidos del cuerpo (Nevin-Folino 2003). Itshould señalar que una ingesta calórica inadecuada causará una proteína imbalanceeven si el atleta consume la cantidad diaria recomendada (RDA) de proteínas (Thompson, 1998). Los atletas jóvenes necesitan consumir suficientes calorías cada día tomaintain peso corporal y mantener las reservas de proteínas en equilibrio.
Si bien se ha sugerido que los atletas adultos pueden necesitar moreprotein por libra de peso corporal que los adultos que no son atletas, additionalprotein necesidades no han sido evaluados específicamente para jóvenes athletes.However, la ADA tiene emitido las siguientes recomendaciones diarias (Nevin-Folino2003):
los atletas que acaban de comenzar un programa de entrenamiento requieren 1,0-1,5 g /kg de proteína
los atletas que participan en deportes de resistencia. requerir 1,2-1,4 g /kg.
atletas vegetarianos y veganos deben ser aconsejados para garantizar que la ingesta adecuada de proteínas o se consume de fuentes vegetales.
Los atletas necesitan consumir suficientes calorías cada día para mantener balance proteico
una palabra de precaución:. consumir un exceso de proteínas puede leadto deshidratación, aumento de peso y la pérdida de calcio. Es fundamental que youngathletes controlar su ingesta diaria de proteínas, ya que esta población es alreadyat riesgo de deficiencia de calcio.
Fat
La grasa es el combustible anessential para los atletas jóvenes que se dedican a la ligera a moderada o en intensityexercise las pruebas de resistencia. Aunque los carbohidratos son los atletas adultos Fuelfor preferidas, grasas saludables pueden ser una mejor opción para los niños que engagein deportes (Montfort-Steiger &Amp; Williams 2007). Esto podría ser debido a thehigher velocidad a la que la grasa se oxida en el cuerpo joven; más rápida es la grasa IsBroken hacia abajo, más rápido se puede utilizar como combustible para el ejercicio (Montfort-Steiger & Williams 2007). Tenga en cuenta, sin embargo, que los niños que compiten están usuallytrying para aumentar la masa muscular y pueden no querer añadir nada de grasa a su diet.Teach ellas que las grasas saludables son una opción mucho mejor que orlard grasa de mantequilla, animales.
A continuación se presentan algunas pautas fáciles de seguir para los atletas jóvenes ondaily consumo de grasas:
Es importante que los atletas jóvenes a obtener un promedio de 20% - 30% de sus calorías de la grasa; Los clientes pueden lograr esto incluso con alimentos bajos en grasa (pero no
no
grasa) (Nevin-Folino 2003).
Los atletas jóvenes debe tener como objetivo reducir significativamente la cantidad de grasas saturadas y trans en su dieta.
Las mejores opciones para los atletas jóvenes son grasas saludables de los aceites vegetales (por ejemplo, aceite de canola o aceite de oliva); estos clientes deben limitar su consumo de grasas saturadas no saludables que se encuentran en los alimentos fritos y procesados
Los niños serán niños
.
joven athletesare menudo groseramente mal informado acerca de las prácticas de nutrición deportiva y muy easilyinfluenced por extraños, especialmente sus compañeros. También dependen en gran medida de theInternet y otros medios de información (Thompson, 1998). Otro obstáculo thatyoung atletas enfrentan es encontrar el
de Tiempo, para alimentar sus cuerpos correctamente. Con la escuela rigorsof, el trabajo, la práctica y la competencia, la hora y el acceso a nutritionare calidad a menudo limitado.
Mientras que algunos atletas necesitan sólo unos pocos ajustes en la dieta, othersrequire gran cuidado para mejorar su nutrición y posteriores de performance.That cuando lo mejor es emplear la ayuda de un RD que es un experto en sportsdietetics o la nutrición deportiva. Busque un RD que está acreditado como especialista en dietética acreditado en el deporte (CSSD). Se puede encontrar una sportsdietitian local a través de grupo de práctica de la ADA, SCAN, atwww.scandpg.org/mapsearch.php.
Como profesional de la aptitud, usted puede y debe ayudar a los jóvenes athletesunderstand el papel que desempeña la nutrición adecuados en el rendimiento deportivo. Kidsneed saber exactamente por qué es esencial que se alimentan sus cuerpos con thenutrients y fluidos que les ayudarán a tener éxito en sus deportes elegidos. Se iscritical que todos los atletas-jóvenes y viejos-hacer de la nutrición una prioridad si theywant para ganar en los deportes y la vida.
BARRA LATERAL: La ingesta adecuada de micronutrientes comúnmente deficiente
Las siguientes recomendaciones para los niños y adolescentes están de acuerdo con las establecidas por el Instituto de Alimentación y Nutrición del Consejo Nacional de Academias de Medicina (2004):
Pamela M.Nisevich, MS, RD, LD, es un dietista clínica en MedicalCenter de Dayton Children en Ohio, donde se especializa en nutrición clínica pediátrica. Ella isthe fundador y propietario de Nutrición para el largo plazo, una firma de asesoría thatfocuses en nutrición deportiva y el control de peso para los atletas de todas las edades.
Referencias
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