Si usted dio a los niños la posibilidad de elegir entre la leche blanca y de chocolate-azucarada o leche con sabor a fresa para beber con su almuerzo en la escuela, ¿cree que podría hacer la elección más saludable? Sin algún tipo de educación persuasiva en primer lugar, probablemente no.
Sin embargo, Dave Pittman, PhD, profesor de psicología en la universidad de Wofford en Spartanburg, Carolina del Sur, no sólo cree que con un poco de educación niños van a tomar la decisión más sólida y mdash; él ha demostrado en pruebas piloto en dos primaria local escuelas.
y ldquo; Se midió el porcentaje de estudiantes que eligen los elementos de menú saludable, además de la leche blanca de 9 días (línea de base) antes de nuestro programa y 9 días después de nuestro programa (incentivo). Antes de nuestro programa, menos del 3% de las escuelas estaban escogiendo el almuerzo saludable con leche blanca. Después de nuestro programa, más del 40% de los estudiantes eran la elección de la comida sana, más blanco como la leche cada día, y rdquo; Pittman acciones en su página web, www.healthyeatingdecisions.com.
Pittman se le ha dado una beca por dos fundaciones en la zona de Spartanburg para ampliar su programa de alimentación saludable Las decisiones a partir de dos escuelas de 40 escuelas primarias con 20.000 estudiantes en el Condado de Spartanburg.
El programa llama a los estudiantes a elegir uno de los tres entr y eacute; es en el menú, varios elementos secundarios y, o bien la leche blanca y aromatizada. En primer lugar, se les muestra un video educativo sobre cómo hacer la elección de alimentos saludables.
Por ejemplo, en el vídeo de educar a los niños sobre qué opción es la más saludable la leche, Pittman muestra a los niños, literalmente, lo que las opciones del chocolate y la fresa de la leche equivalen a en libras de azúcar por año (5 y 7 libras, respectivamente ). Frascos que contienen estas cantidades de azúcar y mdash; uno marcado y ldquo; chocolate y rdquo; y el otro y ldquo; fresa y rdquo; — se colocan en la cafetería de cada escuela cerca de las opciones de la leche, para recordar a los niños acerca de la elección de opciones saludables. Puede ver el vídeo y otros, ha desarrollado aquí: www.healthyeatingdecisions.com/.
Cada día, Pittman y rsquo; s programa identifica el más sano de las opciones diarias ofrecidas por las escuelas y rsquo; servicio de comida. Cuando los estudiantes a tomar decisiones saludables, ganan reconocimiento público y mdash; que suena una campana llamada en la cafetería, que reconoce a sus compañeros de estudios que hicieron una elección saludable.
y ldquo; El simple hecho de hacer sonar una campana de llamada proporciona un momento de atención que infunde un sentido de orgullo dentro del estudiante por haber tomado la decisión de una alimentación saludable y recuerda a los otros estudiantes que las decisiones de comer a sus valores de la escuela todos los días saludables , y rdquo; dice Pittman.
y ldquo; Niñez prevalencia de sobrepeso y obesidad es superior al 30% para los estudiantes de primaria en el Condado de Spartanburg, y rdquo; él añade. Y ldquo; Creemos que nuestro programa tiene el potencial de reducir la obesidad infantil mediante la promoción de las decisiones más saludables de comer durante el servicio de almuerzo regular de primaria y rdquo.;
El profesor tiene tanta confianza en la eficacia de su programa que lo ha puesto en su sitio web y puesto a disposición de cualquier sistema escolar del país, sin costo alguno. La nueva subvención permitirá Pittman para contratar a un dietista pediátrica, con 20 años y rsquo; experiencia, para ofrecer una evaluación independiente de lo que constituye opciones de almuerzo saludables en las escuelas individuales en el Condado de Spartanburg.