Un estudio reciente concluye que un mayor consumo de fibra dietética y mdash; pero no baja ingesta de grasas saturadas o colesterol y mdash; están relacionados con un menor riesgo de síndrome metabólico en adolescentes.
Los autores sugieren que para reducir el síndrome metabólico y mdash; un conjunto de factores de riesgo que incluyen la presión arterial alta y una cintura grande y mdash; es más importante enfatizar rica en fibra, alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes que a las centrarse en la restricción de alimentos ricos en colesterol o grasas saturadas.
El autor principal Joseph Carlson, PhD, RD, CSSD, de la Universidad Estatal de Michigan y rsquo; división de deportes y la nutrición cardiovascular y colegas s sugieren en la edición de noviembre de 2011 de la
Revista de la Asociación Americana de Dietética
que una dieta alta en fibra y mdash; pero no necesariamente una baja en grasas saturadas o colesterol y mdash; -IS vinculados a un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2 en adolescentes. El equipo de investigación encontró que a medida que aumenta la ingesta de fibra, el riesgo de síndrome metabólico disminuye. Por lo tanto, puede ser más productivo centrarse en la inclusión de alto contenido de fibra, alimentos ricos en nutrientes llenas de saludables para el corazón vitaminas, minerales y productos químicos en lugar de excluir los alimentos ricos en grasas saturadas.
Como parte del estudio transversal, Carlson y su equipo se centró en los datos recogidos durante el National Health and Nutrition Examination Survey 1999 y ndash; 2002. Se analizaron las dietas de más de 2.100 niños y niñas de 12 años de edad y ndash; 19, mirando si los adolescentes tenían tres o más condiciones que se consideran factores de riesgo para el síndrome metabólico.
De acuerdo con el resumen, hubo una diferencia de tres veces en la incidencia del síndrome metabólico entre los niños que consumen menos fibra y los que consumen la mayor parte. No había una relación significativa, ya sea con la grasa saturada o la ingesta de colesterol.