Los platos de lavado de manos en lugar de utilizar una máquina para lavar los platos puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades alérgicas, como el asma o eccema infantil, según un nuevo estudio.
Estos hallazgos son los últimos en dar apoyo a la "hipótesis de la higiene". Esta teoría sugiere que la exposición temprana a muchos microbios diferentes puede mantener el sistema inmunológico funcione correctamente. Si el sistema inmunológico está funcionando bien, la teoría es que no va a ir por error después de sustancias inocuas como sucede en las alergias.
"Hemos probado solamente una asociación entre los métodos de fregado y de riesgo de alergia, pero los resultados encajan bien con la hipótesis de la higiene. Y hay estudios que muestran que la mano de la vajilla muy a menudo es menos eficaz que la máquina lavaplatos en la reducción del contenido de bacterias ", dijo el autor principal, el Dr. Bill Hesselmar, profesor asociado de la alergia en el hospital de la Reina Silvia niños en Gotemburgo, Suecia.
"por lo tanto, especular que lavado manual de vajillas se asocia con aumento de la exposición microbiana, causando la estimulación inmune y, por lo tanto, menos alergias", dijo.
Sin embargo, señaló que debido a la el diseño del estudio, que no pudo demostrar definitivamente una relación de causa y efecto entre los platos de lavado de manos y el desarrollo de un menor número de enfermedades alérgicas.
los hallazgos fueron publicados en línea el 23 de febrero de la revista Pediatrics.
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Hesselmar y sus colegas pidieron a los padres de poco más de 1.000 niños suecos acerca de su historia de el asma, el eccema y alergias estacionales. Los niños tenían 7 u 8 años de edad. Los investigadores también preguntaron cómo las familias limpian sus platos. También preguntaron con qué frecuencia las familias comían alimentos y alimentos fermentados directamente de la explotación.
Cuando se calcula el efecto de estos factores podrían tener sobre el riesgo de alergias de un niño, los investigadores hicieron ajustes para un puñado de otras cosas cree que disminuye el riesgo de la enfermedad de la alergia, tales como la lactancia materna y la posesión de animales domésticos.
Alrededor del 12 por ciento de la mano de las familias lavó los platos. Los científicos descubrieron que los niños de estas familias tenían aproximadamente la mitad del riesgo de desarrollar enfermedades alérgicas en comparación con los niños de familias que utilizan máquinas lavavajillas.
Por ejemplo, entre los niños de hogares de lavado manual de vajillas, 23 por ciento tenía eczema y 1.7 por ciento tenía asma. Que en comparación con el 38 por ciento con el eccema y el asma con un 7,3 por ciento en los hogares que utilizan una máquina para limpiar los platos. Una menor proporción de niños en hogares de un lavado manual de vajillas también tenía alergias estacionales, pero la diferencia no fue estadísticamente significativa, según el estudio.
Los niños también tienden a ser menos propensos a tener una enfermedad alérgica de ningún tipo general si comían alimentos fermentados o verduras - tales como el chucrut o pepino fermentado - al menos una vez al mes, o alimentos de una granja local, los investigadores encontraron
"los resultados de este estudio no son sorprendentes ya. hay varios estudios que muestran que la exposición a la microbioma pueden reducir el riesgo de enfermedades alérgicas [] en ciertas poblaciones ", dijo el Dr. Selina Gierer, un alergólogo pediátrico en el hospital de la Universidad de Kansas en Kansas City. "Este es un ejemplo de cuando los esfuerzos adicionales para desinfectar nuestro entorno, con máquina lavavajillas en lugar de lavarse las manos, pueden reducir la exposición natural a los microbios."
Gierer señaló que lavar los platos a mano con jabón no antibacteriana en temperaturas más bajas pueden significar una familia tiene una mayor exposición a las bacterias que lo harían con platos lavados en máquinas de desinfección de alta temperatura.
"Si uno está expuesto a una mayor exposición microbiana en la mano lava los platos, a continuación, que pueden tener un menor riesgo de alergia, "dijo ella.
Sin embargo, este enlace es sólo una posible pieza de un rompecabezas mucho más grande, Gierer sugirió.
" esto apoya una aspecto de la hipótesis de la higiene, pero hay muchos factores ambientales y genéticos que juegan un papel en si un paciente va a desarrollar un trastorno atópica [alérgica], "dijo Gierer.
" el mensaje para llevar a casa es que debemos tener siempre en cuenta los beneficios de la reducción de la exposición microbiana del medio ambiente para reducir la infección al evaluar el beneficio de reducir la alergia ", dijo.