La manzana es la fruta favorita de los niños y jóvenes de los Estados Unidos, que representa casi el 20 por ciento de toda la fruta consumida, según un nuevo estudio.
Este favorito de la niñez toma una rebanada aún más grande de la empanada de la fruta cuando se añade el zumo de manzana a la cuenta, según los investigadores.
"Manzanas y zumo de manzana por sí solos representan el 30 por ciento del consumo total de frutas", dijo el autor del estudio Kirsten Herrick, un compañero de servicio de alto nivel con el Centro Nacional de Estadísticas de Salud.
el estudio no dice si esta es una buena noticia o no. "Son una buena opción de fruta, pero hay un arco iris de frutas considerar que ofrecen una variedad de diferentes minerales y vitaminas", dijo.
Además, "la sustitución de las frutas enteras para jugos de frutas 100 por ciento es siempre una buena opción ", dijo Herrick.
una dieta rica en frutas y verduras se asocia con un peso saludable y disminución del riesgo de diabetes, accidente cerebrovascular, cáncer y otras enfermedades mortales, la los investigadores señalaron. Sin embargo, las estimaciones de 2007-2010 mostró que sólo el 40 por ciento de los niños estadounidenses se reunió Departamento de Agricultura, recomendaciones para una o dos tazas de fruta al día, dijo Herrick.
"En general, los niños son no comer suficientes frutas" dijo.
Hasta ahora, la información que ha faltado sobre los tipos específicos de los niños de frutas comer, añadió. Ahí es donde el nuevo estudio viene en.
Los investigadores examinaron los resultados de 2011-2012 encuestas sobre los hábitos alimenticios de más de 3.100 niños y jóvenes de 2 a 19 años. Los investigadores encontraron que las frutas enteras compuestas por un 53 por ciento del consumo total de frutas y jugos de fruta 100 por ciento componen el 34 por ciento. El resto consistió en productos de fruta mixta y bebidas que no son 100 por ciento de fruta
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Las manzanas formadas por 19 por ciento de la fruta ingesta, seguido de zumo de cítricos (14 por ciento), zumo de manzana (10 por ciento) y otros jugos de fruta (9 por ciento). A continuación de la popularidad eran los plátanos y melones, según la encuesta. Los aguacates, que en realidad son las bayas, no se incluyeron debido a una base de datos que consideran legumbres u hortalizas, dijo Herrick.
La investigación no encontró ninguna diferencia en el consumo de fruta entre hombres y mujeres o niños de ricos o pobres familias. niños negros son menos propensos a comer la fruta entera y más propensos a beber jugo de frutas que los niños de otras razas, y los de origen asiático consumen la mayor parte de los frutos enteros y el jugo de la fruta por lo menos, los resultados mostraron.
"El estudio no puede hablar de por qué existen estas diferencias ", dijo Herrick, pero otras investigaciones sugieren que la cultura étnica y la disponibilidad de frutas son los principales factores.
Bonnie Braun, un especialista en nutrición y profesora emérita de la Universidad de Maryland de Salud Pública, dio la bienvenida el estudio. Los resultados son de utilidad para investigadores, políticos, padres y educadores en nutrición, dijo.
¿Qué deben hacer los padres? "Los científicos y nutricionistas parecen tener consenso en torno a un mensaje clave: Coma una variedad de frutas en múltiples colores," dijo. "Su segundo mensaje clave es: Los frutos más completos, mejor."
Braun dijo que también es aconsejable para ajustar tamaño de la porción de la edad y tamaño del niño o adulto joven. Además, agregó, los padres deben ver lo que comen ellos mismos ya que influyen en los niños, y deben exponer a los niños a una variedad de frutas y verduras.
El estudio fue publicado en línea el 21 de septiembre de la revista Pediatrics.