Nota:.
Obtener la ayuda de un adulto con esta receta, que obliga a utilizar el horno /estufa y cortar con un cuchillo
tiempo de preparación: 1 hora
Lo que necesita:
1/3 taza de apio, cortado en dados
½ taza de cebolla, cortada en cubitos
1 /3 taza de zanahorias, cortadas en cubitos
1½ tazas de frijoles blancos enlatados, sin sal
½ libra de pavo ahumado, cortado en cubitos (trozos ½ pulgadas)
3 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1/8 de cucharadita de pimienta negro
½ cucharadita de perejil seco
¼ de cucharadita de tomillo seco
1½ tazas de col rizada, recortado (sin tallos)
sal (opcional) guía empresas
Maquinaria y equipo:
Tamiz
olla grande
tazas de medir /cucharas
Horno /estufa
Lo que hay que hacer:
apio Saltee, las cebollas y las zanahorias en la olla hasta que se ablanden
drenaje y enjuague los frijoles blancos..
Coloque los vegetales, pavo y frijoles en olla.
Añadir el caldo de pollo, pimienta, perejil y tomillo. Llevar a ebullición.
Reducir el quemador a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Cortar la col rizada fresca en trozos pequeños y añadir a la sopa.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos más . Servir inmediatamente. Sal al gusto.
¿Cuánto hace que esta receta? Seis porciones