Nota:.
Obtener la ayuda de un adulto con esta receta, que obliga a utilizar el horno /estufa y cortar con un cuchillo
tiempo de preparación: 35 minutos
Lo que necesita:
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
jugo
2 cucharadas de limón
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de ajo picado fresco
1 ½ cucharadas de aceite de oliva sal
1 cucharadita de
¼ de cucharadita de blancos pimienta
½ taza de pimiento rojo picado dulce
2 cucharadas de perejil picado
¼ taza de cebolla picada verde
2 cucharadas de cebolla roja picada
½ taza de tomates cherry reducido a la mitad
2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
1 cucharada de queso feta, desmenuzado
Materiales y suministros:
Tamiz
Cacerola de quinua
Un recipiente pequeño para vestir
recipiente grande para ensalada
tazas de medir cucharas /
Cuchara
Horno /estufa
Lo que hay que hacer:
Lugar quinua en colador. Enjuague con agua corriente.
Poner la quinua y el caldo de pollo en una cacerola a fuego alto.
Llevar a ebullición la quinua. Cubra y reduzca a fuego lento.
Cocine la quinua durante 10-15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Dejar enfriar.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, vinagre, ajo, aceite, sal y pimienta blanca. Ponga a un lado.
Combine el pimiento rojo, perejil, cebollas verdes y rojos, tomates y aceitunas en un bol. Revuelva en enfría quinua, queso feta y aderezo.
Servir a temperatura ambiente o refrigerado.
¿Cuánto hace que esta receta? Seis porciones