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tiempo de asado Veggies


preparación: aproximadamente 1 hora

Ingredientes:

2 dientes de ajo, cortado en dados

2 c. brócoli, cortado en pedazos

1 cebolla roja mediana, picada

1 calabacín mediano, en rodajas

1 mediana calabaza amarilla, cortada

1 pimiento verde mediano pimiento, picado

1 pimiento rojo mediano, picado

1 tomate mediano, picado

2 cdas. el aceite de oliva

2 cdas. vinagre balsámico

1 cucharadita. albahaca

1 cucharadita de secado. orégano seco

feta o queso parmesano (opcional) guía empresas
Instrucciones:.

Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit (232 grados Celsius)

colocar todos los vegetales y el ajo en una gran Pyrex (cristal grueso) plato o bandeja de asar.

Rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico, espolvorear las especias en la parte superior, y revuelva para cubrir.

Cocinar por .. unos 45 minutos o hasta que las verduras estén blandas cuando se asoman con un tenedor

Si lo desea, espolvorear con la mezcla de queso feta o queso parmesano rallado antes de servir

sirve: 5

tamaño de la porción: 1 taza

análisis nutricional (por porción):

124 g calories4 protein6 g fat17 g carbohydrate2 g fiber0 mg cholesterol16 mg sodium66 mg calcium1.5 mg de hierro

Nota: análisis nutricional puede variar dependiendo de las marcas de ingredientes utilizados

Sugerencias:. Si usted no tiene el aceite de oliva, se puede sustituir el aceite vegetal. Si usted no tiene vinagre balsámico, puede sustituir la salsa Worcestershire. Trate de servir este sobre arroz o pasta para una comida fácil y sabrosa.

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Nutrición y salud física