El vegetarianismo es una opción popular para muchas personas y familias. Pero los padres pueden preguntarse si los niños pueden seguir con seguridad una dieta vegetariana y aún así obtener todos los nutrientes necesarios. La mayoría de los expertos están de acuerdo en la dieta y médicos que una dieta vegetariana bien planificada en realidad puede ser una forma muy saludable para comer.
Pero cuidado especial debe ser tomado al servicio de los niños y adolescentes una dieta vegetariana, sobre todo si no lo hace incluyen productos lácteos y huevos. Y como con cualquier dieta, usted tiene que entender que las necesidades nutricionales de los niños cambian a medida que crecen.
Tipos de dietas vegetarianas
Antes de que su hijo o su familia cambia a una dieta vegetariana, es importante en cuenta que todas las dietas vegetarianas no son iguales. Las principales categorías de vegetarianos incluyen:
ovo-lacto-vegetariana: no come carne, ave o pescado, pero no comer huevos y productos lácteos (lo que la mayoría de nosotros quiere decir cuando decimos "vegetariano")
lacto-vegetariana: no come carne, aves, pescado o huevos, pero lo hace comer productos lácteos
ovo-vegetariana: no come carne, aves, pescado o productos lácteos, pero no comer huevos
vegano: come sólo alimentos de origen vegetal
Y muchas otras personas son semi-vegetarianos que han eliminado la carne roja, pero puede comer pollo o pescado Francia El Elección de. el vegetarianismo
Los niños o familias pueden seguir una dieta vegetariana por una variedad de razones. vegetarianos más jóvenes suelen ser parte de una familia que come comidas vegetarianas para la salud, culturales, o por otras razones. Los niños mayores pueden decidir ser vegetarianos debido a la preocupación por los animales, el medio ambiente, o su propia salud.
En la mayoría de los casos, no debe alarmarse si su niño elige el vegetarianismo. Habla sobre lo que significa y la forma de ponerla en práctica, asegurando que su hijo hace que la elección de alimentos saludables y nutritivos.
Nutrición para todas las edades
Su médico o un dietista registrado puede ayudarle a planificar y supervisar una dieta vegetariana saludable. Los padres deben dar a sus hijos una variedad de alimentos que proporcionan suficientes calorías y nutrientes para que puedan crecer normalmente.
Una dieta vegetariana bien planificada puede satisfacer las necesidades nutricionales de los niños y tiene algunos beneficios para la salud. Por ejemplo, una dieta rica en frutas y verduras será alta en fibra y baja en grasas, factores conocidos para mejorar la salud cardiovascular mediante la reducción de colesterol en la sangre y mantener un peso saludable. . Sin embargo, los niños y adolescentes que siguen una dieta vegetariana pueden necesitar ser cuidadosos de que reciban una cantidad adecuada de ciertas vitaminas y minerales
Estos son los nutrientes que los vegetarianos deben obtener y algunos de sus mejores fuentes de alimentos:
vitamina B12: productos lácteos, huevos y productos fortificados con vitaminas, tales como cereales, panes y bebidas de soja y arroz, y la levadura nutricional
vitamina D: leche, fortificada con vitamina D jugo de naranja y otros productos de vitamina D fortificada
calcio: productos lácteos, verduras de hoja verde, brócoli, judías secas y productos fortificados con calcio, como el zumo de naranja, soya y arroz bebidas y cereales
proteínas: productos lácteos, huevos, tofu y otros productos de soya, frijoles secos, nueces y
hierro: huevos, frijoles secos, frutos secos, cereales integrales, verduras de hoja verde y cereales fortificados con hierro y el pan
zinc: germen de trigo, frutos secos, cereales fortificados, judías secas y semillas de calabaza
Dependiendo del tipo de dieta vegetariana elegido, los niños pueden perder la oportunidad de algunos de estos nutrientes importantes si la dieta no es monitoreado por los padres. Cuanto menos restrictiva de la dieta vegetariana, más fácil será para que su hijo reciba suficiente de los nutrientes necesarios. En algunos casos, los alimentos fortificados o suplementos pueden ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales.
Bebés vegetarianos
Las principales fuentes de proteínas y nutrientes para los niños son la leche materna y la fórmula (fórmula de soya para niños veganos), especialmente en el primeros 6 meses de vida. veganos para niños amamantados deben recibir una fuente de vitamina B12 si la dieta de la madre no se completa, y los bebés amamantados y bebés que beben menos de 32 onzas (1 litro), la fórmula debe recibir suplementos de vitamina D.
Directrices para la introducción de alimentos sólidos son los mismos para bebés vegetarianos y no vegetarianos. Los niños amamantados de 6 meses y mayores deben recibir hierro de los alimentos complementarios, tales como cereales infantiles enriquecidos con hierro.
Una vez que un niño se introduce a los sólidos, alimentos vegetarianos ricos en proteínas puede incluir puré de tofu, requesón, yogur o yogur de soja y puré de legumbres y tensas (leguminosas incluyen frijoles, guisantes, garbanzos y lentejas).
Niños vegetarianos
Los niños pequeños ya son un reto a la hora de comer. A medida que salen de la leche materna o fórmula, los niños están en riesgo de deficiencias nutricionales. Después de la edad de 1, las dietas vegetarianas estrictas pueden no ofrecer crecen los niños suficientes vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina D, vitamina B12, hierro, calcio y zinc.
Así que es importante para servir a los cereales fortificados y nutrientes -dense alimentos. Los suplementos de vitamina se recomienda para niños pequeños cuyas dietas no puede proporcionar los nutrientes adecuados.
Los niños pequeños son normalmente muy delicada en la que los alimentos que van a comer y, como resultado, algunos no pueden obtener suficientes calorías de una dieta vegetariana para prosperar . Para los niños veganos, la cantidad de vehículos necesarios para la nutrición y calorías adecuada puede ser demasiado voluminosos para sus pequeños estómagos.
Durante la etapa del niño exigente, es importante que los padres vegetarianos para asegurarse de que su joven hijo come suficientes calorías. Usted puede obtener suficiente grasa y calorías en la dieta de un niño vegano, pero hay que planificar cuidadosamente.
Mayores niños y adolescentes vegetarianos
Los preadolescentes y los adolescentes suelen expresar su independencia a través de los alimentos que eligen para comer. Una declaración fuerte es la decisión de dejar de comer carne. Esto es común entre los adolescentes, que pueden decidir a abrazar el vegetarianismo en apoyo de los derechos de los animales, por razones de salud, o porque los amigos están haciendo.
Si se hace bien, una dieta libre de carne puede ser en realidad un buen opción para los adolescentes, especialmente teniendo en cuenta que los vegetarianos suelen comer más de los alimentos que la mayoría de los adolescentes no reciben suficiente de — frutas y verduras.
Una dieta vegetariana que incluye productos lácteos y huevos (ovo-lacto) es la mejor opción para los adolescentes en crecimiento. Una dieta vegetariana estricta puede fallar más para satisfacer las necesidades de un adolescente de ciertos nutrientes, como el hierro, zinc, calcio y vitaminas D y B12. Si le preocupa que su hijo no está recibiendo suficiente de estos nutrientes importantes, hable con su médico, quien puede recomendar un suplemento de vitaminas y minerales
Las buenas noticias para los vegetarianos y jóvenes mdash.; y sus padres — es que muchas escuelas están ofreciendo comida vegetariana, incluyendo barras de ensaladas y otras opciones vegetarianas saludables. Escuelas publican listas de las próximas menús del almuerzo; asegúrese de escanearlas para ver si su hijo tendrá una opción vegetariana. Si no, puede empacar el almuerzo.
Si su preadolescente o adolescente vegetariana prefieren hacer su propio almuerzo escolar o opta por comprar el almuerzo, tener en cuenta que la idea de una comida vegetariana saludable de su hijo puede ser mucho diferente a la suya (por ejemplo, patatas fritas y un refresco). Hable con su hijo sobre la importancia de comer bien, sobre todo cuando se sigue una dieta vegetariana.
Además, tenga cuidado si su hijo ha autoimpuesto una dieta muy restrictiva. Un adolescente con un trastorno de la alimentación puede reducir drásticamente las calorías o cortar todas las grasas o hidratos de carbono y lo llaman "el vegetarianismo" porque se considera socialmente aceptable y saludable.
Aunque los preadolescentes o adolescentes están acercando el vegetarianismo de una manera sana, sigue siendo importante para ellos entender los nutrientes que podrían faltar en su dieta. Para apoyar la toma de la dieta de su hijo y promover el conocimiento de los tipos de alimentos que su preadolescente o adolescente debe comer, teniendo en cuenta toda la familia a comer una comida vegetariana al menos una noche a la semana.
Un estilo de vida saludable
una dieta vegetariana puede ser una opción saludable para todos los niños, siempre y cuando se planifica adecuadamente
los principios de la planificación de una dieta vegetariana son los mismos que la planificación de cualquier dieta sana y mdash.; proporcionar una variedad de alimentos e incluir alimentos de todos los grupos de alimentos. Una dieta equilibrada proporcionará las combinaciones adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales. Pero estar al tanto de posibles deficiencias de nutrientes en la dieta de su hijo y averiguar cómo se va a dar cuenta de ellos. Con un poco de exploración, se puede encontrar más opciones vegetarianas que se dio cuenta de
.
Si no está seguro de que su hijo está recibiendo todos los nutrientes necesarios o si tiene alguna pregunta sobre las dietas vegetarianas, comprobar con su médico de familia , pediatra, o un dietista registrado.