"¿Por qué las burbujas suben de esa manera?" Daniel le pregunta mientras observa a su madre revolver una olla de ebullición de fideos. Como se explica cómo el agua se convierte en vapor, que ralla el queso y mide en un recipiente en el mostrador.
En conjunto, Daniel y su madre planeados esta comida de espaguetis, albóndigas de pavo y ensalada. Él ya ha dominado magdalenas y puré de patatas. Esta noche, con un poco de ayuda de su ayudante mayor de edad, está haciendo una comida. Daniel ha pasado la última media hora de la medición de las especias, lavar la lechuga, la lectura de las etiquetas, y agitando la salsa de tomate.
La cena puede haber tomado un par de minutos para llegar a la mesa, pero Daniel, un estudiante de segundo grado, es aprender una habilidad que muchos adultos no han dominado:. cómo cocinar una comida sana
lo que los niños aprenden de la cocina
Desde luego, es más fácil y más rápido para hacerlo usted mismo. Entonces, ¿por animar a su niño en edad escolar que lo acompañe en la cocina? Debido a que las lecciones aprendidas no puede haber un beneficio tanto en el hogar y en el aula.
Cocción enseña a los niños acerca de comer bien.
Los niños suelen ser receptivos a las conversaciones acerca de la nutrición. La planificación de un menú puede convertirse en una oportunidad para explicar la elección de alimentos inteligentes. Tómese el tiempo para discutir los diferentes grupos de alimentos y animar a sus hijos a experimentar con los alimentos que de otra manera no podrían probar. Los niños que tienen una mano en la fabricación de los vehículos podría ser un poco más dispuestos a probar ellos en la mesa.
Intercambio de alimentos significa compartir recuerdos y buena conversación.
secreta receta de pan de calabacín de la abuela puede ser su oportunidad de transmitir un poco de la tradición de la familia. ¿Usted ama la mantequilla de maní y sándwiches de plátano cuando eras 7? Dígale a su hijo sobre el tipo de alimentos que le gustaban cuando era niño. La cocina es también un lugar para hacer preguntas provocando pensadas como: Para hacer una cena muy colorido, que incluiría alimentos
La cocción puede también fomentar la responsabilidad
Los niños empezar aprendiendo a?. siga las instrucciones de la receta y luego aprenden a limpiar después de sí mismos cuando se complete el proyecto. Aprender a manejar con seguridad el equipo de cocina es una parte importante de aprender a cocinar. Los niños necesitan recordatorios de seguridad y ayuda con los siguientes pasos de una receta, pero pueden aprender a limpiar los derrames a medida que ocurren y para poner las cosas donde deben estar.
Su cocina es un laboratorio de aprendizaje.
a medida que los niños aprenden a romper los huevos y revolver la salsa, sino que también adquieren nueva ciencia, el lenguaje y las habilidades matemáticas. habilidades matemáticas básicas ( "? estamos poniendo en más sal o bicarbonato de sodio") y habilidades de secuenciación ( "lo que es el primer y hellip; próxima y hellip; por última vez?") dará paso a las fracciones ( "es este ¾ de taza?") como su hijo ganancias de confianza en la cocina. Lectura recetas pueden mejorar la comprensión de lectura, y algo tan simple como la sal rociada en un cubo de hielo demuestra los principios básicos de la ciencia.
¿Qué pueden hacer los niños más pequeños?
Por el tiempo que los niños están en la escuela primaria, tienen la la coordinación para completar muchas tareas sencillas de cocina, tales como:
puré de patatas o plátanos
pelar las manzanas (utilizar un pelador de seguridad en lugar de un cuchillo) guía
tamizado y agitando los ingredientes
spooning mezcla en un molde o un panecillo estaño
amasando la masa
rodar la masa para galletas
usando cortadores de galletas
difusión en materia de ingredientes, tales como el queso rallado
Trabajar juntos en la cocina puede ser una gran manera para que los hermanos se conectan, a pesar de tener más de un hijo para gestionar puede hacer que sea un poco más difícil para los padres. Trate de darle a cada niño un número igual de tareas divertidas, y fomentar la paciencia, la cooperación y el trabajo en equipo. Por ejemplo, si los niños como los huevos de craqueo, decirles cuántos usted necesita y dejar que ellos se dividen por igual. Si hay un extra, se llega a romperlo.
Para los principiantes verdaderos, una buena manera de empezar podría ser con el desayuno. En una mañana cuando nadie tiene prisa, hacer algo simple que usted sabe que su hijo le gusta. Elija una receta con no más de cinco ingredientes, como tostadas francesas, tortitas, huevos, o magdalenas.
Vale la pena hacer un poco de trabajo de preparación antes de empezar. Configurar un taburete o una silla robusta donde el niño pueda ponerse de pie y llegar al mostrador. Se establece la receta y los ingredientes que se necesitan, las tazas de medir y cucharas. Es siempre una buena idea tener ingredientes adicionales a mano, por si acaso de un percance.
¿Qué pueden hacer los niños mayores?
Mayores niños en edad escolar son probablemente listo para un desafío. Que tomen la iniciativa en la selección y preparación de un plato más involucrados, comenzando con la fabricación de la lista de la compra.
Sé el ayudante en la cocina cuando sea necesario, y supervisan si su hijo necesita una lección en el uso de cualquier equipo de cocina desconocida . Vigilar de cerca o hacerse cargo de cualquier trabajo que requiere la estufa, horno o cuchillos. Y no se olvide que se bañe la chef con cumplidos cuando usted prueba el producto terminado. Después de crear un plato en solitario, su hijo podría querer tomar en una comida completa o algún otro desafío, tales como duplicar una receta o cortándola por la mitad.
Gestión del lío
Siempre que tenga niños en el cocina, vas a invitar a algún desorden extra. Algunos padres se sienten cómodos con un poco de desorden. Otros se sentirán su presión arterial sube con cada pequeño derrame. Usted tomará la diversión fuera de él si su hijo es demasiado miedo de cometer un error. Pero es razonable establecer algunas reglas básicas. Deje que los niños saben que los derrames ocurrirán, pero que no está bien ser descuidado y desordenado a propósito.
Los padres también tienen que encontrar su propia zona de confort con respecto a la cantidad que van a experimentar lo permitan. ¿Dejarías que tu hijo virar lejos de la receta o de hacerse cargo de un paso que podría condenar el plato? Se esfuerzan por hacer la experiencia un poco de una aventura, pero no tiene que exagerar. Puede satisfacer la curiosidad de los niños de una manera sencilla y mdash; con sólo dejar que ellos saben la diferencia entre la sal y la harina o mediante la comparación de los aromas de vainilla, la canela y el jengibre.
su cocinero en ciernes?
Un niño que muestra un verdadero interés en la cocina podría estar listo para frente a las técnicas de cocina más avanzadas. Se necesita práctica para decorar, llovizna, y la ralladura, pero el aprendizaje de estas habilidades va a ser divertido para un niño con intereses culinarios.
Si su hijo quiere más experiencia que usted puede proporcionar, tenga en cuenta los libros de cocina, viendo programas de cocina y DVDs , recursos en línea y clases de cocina para niños.