Es posible que haya oído las noticias sobre la enfermedad de las vacas locas y se preguntó: ¿Qué diablos es eso? enfermedad de las vacas locas es una enfermedad también conocida como encefalopatía espongiforme bovina (por ejemplo: BO-vid-jih-Spun forma en-seh-FAH-LA-puh-ti)., o BSE por sus siglas en
Se llama loco enfermedad de las vacas, ya que afecta el sistema nervioso de una vaca, causando una vaca para actuar de forma extraña y perder el control de su capacidad de hacer cosas normales, como caminar. Una vaca infectada actuaría "loco", que a veces significa un enfermo mental.
Una vaca con EEB desarrolla estos problemas, ya que ha desarrollado una infección. Esta infección causa de su cerebro para perder lejos y convertirse esponjosa. Los investigadores no están completamente seguros de cómo las vacas reciben este tipo de infección, pero creen que proviene de ciertos tipos de alimentos dadas a las vacas. Algunos de estos alimentos contiene los restos de vacas muertas que tuvieron la infección. Estos restos, especialmente el cerebro y la médula espinal, pueden contener la EEB.
Debido a que la EEB era un problema en el Reino Unido, los Estados Unidos crearon reglas para evitar problemas en este país. Los Estados Unidos ha tenido cuatro casos de EEB en vacas. Pero el gobierno ha tomado medidas para que la carne infectada no llega a la gente.
¿Qué tiene esto que ver con la gente?
Si una persona come carne de una vaca infectada con EEB, la persona está en riesgo de contraer una forma humana de la enfermedad, denominada variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, o vECJ. Es una enfermedad muy grave que afecta el cerebro, pero la vECJ es muy rara en los Estados Unidos. Sólo tres personas en los Estados Unidos nunca han conseguido. Y no es contagiosa, lo que significa que una persona no puede contraer de alguien que lo tiene. Del mismo modo, una vaca que tiene la EEB no puede infectar a otras vacas.
Debido a las reglas que el gobierno ha puesto en marcha, es muy poco probable que usted o alguien que conoce recibirá vECJ
. lo que está haciendo al respecto de la EEB?
Muchas personas en los Estados Unidos están trabajando para evitar que la carne de vacuno contaminada con EEB llegue a las tiendas. Hay reglas contra el uso del cerebro o la médula espinal de los bovinos para hacer productos alimenticios. Estas partes de las vacas son más propensos a tener las proteínas que causan la encefalopatía espongiforme bovina. Además, hay un sistema de pruebas en el lugar diseñado para identificar las vacas que pueden tener la enfermedad. También hay un sistema de retiro que permite a las empresas a notificar a los consumidores y tire de productos de las estanterías de la tienda si podría haber un problema con ellos.
¿Qué debo hacer?
Ser un niño, que podría ser se pregunta sobre la leche. A pesar de que se trata de vacas, la EEB no se piensa que se contagia a través de la leche o productos lácteos.