¿Se ha preguntado por qué sus comidas favoritas sabor tan bueno? Bueno, se puede agradecer a sus papilas gustativas por lo que le permite apreciar el sabor salado de pretzels y la dulzura de helados
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Las papilas gustativas son órganos sensoriales que se encuentran en la lengua y que le permite percibir los sabores, que son dulces, salado, ácido y amargo. ¿Cómo funcionan exactamente a su paladar? Bueno, saca la lengua y mirar en el espejo.
Vea todos esos golpes? Se llaman papilas (por ejemplo: puh-PÍLDORA-EE), y la mayoría de ellos contienen papilas gustativas. Las papilas gustativas han pelos microscópicos muy sensibles llamados microvellosidades (por ejemplo: RME-kro-VILL-ojo). Los cilios enviar mensajes al cerebro sobre el sabor las cosas, por lo que saber si es dulce, agrio, amargo, salado o.
La persona promedio tiene alrededor de 10.000 papilas gustativas y son reemplazados cada 2 semanas o asi que. Pero a medida que una persona envejece, algunas de las papilas células no son reemplazados. Una persona mayor puede tener sólo 5.000 papilas gustativas de trabajo. Es por eso que ciertos alimentos pueden tener un sabor más fuerte para que lo que lo hacen los adultos. El fumar también puede reducir el número de papilas gustativas que tiene una persona.
Pero antes de dar papilas gustativas todo el crédito por sus sabores favoritos, es importante agradecer a la nariz. (Por ejemplo: AHL-FAK-tuh-ree) olfativas receptores dentro de la parte superior de la nariz contienen células especiales que le ayudan a oler. Ellos envían mensajes al cerebro
He aquí cómo funciona:. Mientras que usted está masticando, las comida libera sustancias químicas que ascienden inmediatamente por la nariz. Estas sustancias estimulan a los receptores olfativos dentro de la nariz. Trabajan junto con su paladar para crear el verdadero sabor de esa rebanada de pizza deliciosa de diciéndole al cerebro todo!
Cuando se tiene un resfriado o alergias, y su nariz está tapada, puede notar que la comida no parecen tener mucho sabor. Esto se debe a la parte superior de la nariz no está claro para recibir los productos químicos que activan los receptores olfativos (que informan al cerebro y crear la sensación de sabor).
Tratar de sostener la nariz la próxima vez que come algo . Se dará cuenta de que sus papilas gustativas son capaces de decir algo al cerebro acerca de lo que está comiendo y mdash; que es dulce, por ejemplo — pero usted no será capaz de identificar exactamente el sabor hasta que se suelta de su nariz
Así que la próxima vez que saborees una manzana o sorber un poco de sopa, gracias a su lengua y mdash.; y la nariz! Sin ellos, la vida no tendría ningún sabor.