¿Ha oído hablar de la intoxicación alimentaria? Puede sonar extraño, pero puede ser envenenado por los alimentos, especialmente de alimentos que no estaba preparado o en conserva adecuadamente. El botulismo (por ejemplo: Botch-uh-LIH-zum) es un tipo grave de intoxicación alimentaria, pero afortunadamente también es muy raro. Sólo alrededor de 100 personas la contraen cada año en los Estados Unidos. Alrededor de 300 millones de personas viven en los Estados Unidos, por lo que no es muy muchos.
¿Qué es el botulismo?
El botulismo puede ser causada por alimentos que fueron enlatados o mal conservados en casa. Tal vez usted ha tenido frutas o verduras que alguien recogido del jardín en el verano y en tarro para que pudieran ser consumidos durante los meses de invierno. Estos alimentos deben ser cocinados a temperaturas muy altas para matar los gérmenes.
Si no es así, la bacteria llamada
Clostridium botulinum
podrían causar botulismo en las personas que consumen el alimento. No siempre se puede ver, oler o degustar estas bacterias, pero liberar un veneno llamado una toxina. Esta toxina viaja a través de la sangre para unir a los nervios que controlan los músculos. Desde varias horas hasta una semana después de comer alimentos contaminados, la persona puede enfermar.
Muchos de los casos de botulismo ocurren en bebés, y los expertos creen que se debe a que sus sistemas digestivos no pueden protegerlos de los gérmenes de la forma en que un niño mayor de o el sistema digestivo de un adulto puede.
el botulismo infantil puede ocurrir si un bebé menor de 1 año come miel, así que es importante que los bebés no comen miel hasta que sean mayores.
Qué hace botulismo Do ?
el botulismo paradas de los músculos de trabajo, por lo que alguien con el botulismo necesita atención médica de inmediato. A medida que la toxina se propaga, los músculos se debilitan por todas partes. Mucha gente se siente mareado y puede vomitar o tener diarrea
Otros síntomas pueden incluir:.
dificultad para tragar
dificultad para hablar
párpados caídos
visión doble o borrosa
dificultad para respirar
Qué hará el médico?
Después de escuchar acerca de los síntomas de una persona o el examen de un bebé, el médico probablemente probar la sangre o heces (caca) de la toxina. El médico también puede hacer una punción lumbar u otras pruebas para estar seguro.
Alguien que tiene botulismo tendrá que ir al hospital para ser observados de cerca. Puede tomar mucho tiempo para que la persona mejore.
La prevención del botulismo
Los niños no son los de conserva de alimentos, pero si lo hacen sus padres, se puede hablar con ellos acerca de las reglas de seguridad. Y los niños también pueden recordar a los adultos que los bebés no deben tener la miel.
Hay una cosa más que los niños pueden hacer para prevenir la propagación de gérmenes. Pueden adivinar?
Lávese las manos!