Las sobras en la nevera olía un poco raro, pero siguió adelante y se los comió. Eras tan hambriento, que ni siquiera calentarlas. Un par de horas más tarde, sin embargo, comenzó a sentirse enfermo. poderosas ondas de dolor retumbaban a través de su estómago. Se fueron, pero no por mucho tiempo. Después, se tiró para arriba!
Eso suena como un caso de intoxicación por alimentos. Nadie puso veneno en su comida, pero las bacterias probablemente un aumento en los alimentos en la nevera y las bacterias lo enfermó. La intoxicación alimentaria puede ser leve y dura sólo un corto tiempo o puede ser más grave. Vamos a ver cómo evitarlo.
¿Qué es la intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria proviene del consumo de alimentos que contienen gérmenes como bacterias malas o toxinas, que son sustancias venenosas. Las bacterias están por todas partes, por lo que los casos leves de intoxicación alimentaria son comunes. Es posible que haya tenido la intoxicación alimentaria leve y mdash; con diarrea y malestar estomacal y mdash; pero tu madre o padre solo lo calificó como un dolor de estómago o el estómago virus.
Se podría pensar que la solución es deshacerse de todas las bacterias. Pero eso no es posible y que no le gustaría hacerlo, incluso si pudiera. Las bacterias están por todas partes, incluso en los alimentos, y algunas veces puede ser bueno para nosotros. Es confuso, pero una cosa es segura y mdash; las bacterias en las sobras podridas no eran los buenos para que tipo. Pero se puede aprender cómo evitar esos malos gérmenes en los alimentos.
Qué gérmenes son los culpables?
Los alimentos de los animales, los alimentos crudos y verduras sin lavar puede contener todos los gérmenes que causan intoxicación alimentaria. La fuente más probable es el alimento de los animales, como la carne, las aves de corral (como el pollo), los huevos, la leche y los mariscos (como el camarón)
Algunas de las bacterias más comunes son:.
Salmonella gratis (por ejemplo: sal-mEH-NEL-uh)
Listeria
(digamos: lis-TEER-ee-uh)
Campylobacter gratis (por ejemplo: kam-pe-bajo-BAK-tur)
E. coli gratis (por ejemplo: EE KOLE-ojo)
Para evitar la intoxicación alimentaria, la gente necesita para preparar, cocinar y almacenar los alimentos adecuadamente Deseo No me presenta la intoxicación
.?
una persona que tiene una intoxicación alimentaria puede:
tener un malestar estomacal (náuseas llamada, por ejemplo: NAW-Zee-uh)
tener calambres de estómago
diarrea (por ejemplo: teñir-uh-uh-REE), que puede contener sangre
tiene fiebre
a veces, sensación de malestar de la intoxicación alimentaria muestra en cuestión de horas después de ingerir el mal comida. En otras ocasiones, alguien puede no sentirse enfermo hasta varios días después. Con los casos leves de intoxicación alimentaria, no se siente mal por mucho tiempo y pronto se siente bien de nuevo.
Puede ser difícil determinar si se presenta intoxicación por alimentos o alguna otra cosa. Es posible hacer un poco de trabajo de detective y ver quién más tiene la misma enfermedad. Qué comían lo mismo que hizo? Si sólo las personas que comían los alimentos que se enfermó, la intoxicación alimentaria podría ser el problema.
Es una cosa para conseguir la intoxicación alimentaria de algo en la nevera, pero imagina cuántas personas podrían enfermarse si un restaurante que sirve comida tenido estos malos gérmenes en ella. Cuando eso sucede, la gente del departamento de salud podrían involucrarse y tratar de averiguar lo que pasó y asegurarse que todos se la atención médica que necesitan.
Qué hará el doctor?
Si vas a la médico, él o ella le preguntará muchas preguntas acerca de cómo se siente, la primera vez que se sentía enfermo, lo que comió en los últimos días, y si alguien más sabe también está enfermo. El médico también puede tomar una muestra de heces (caca) y la orina (orina) para detectar posibles gérmenes que podrían haber causado la intoxicación alimentaria.
El tipo de tratamiento que obtendrá por intoxicación alimentaria dependerá de el germen específico que se le está enfermando. El médico podría darle la medicina, pero la mayor parte del tiempo a alguien que tiene una intoxicación alimentaria no tenga que tomar medicamentos
.
También es raro que un niño con una intoxicación alimentaria tendría que ir al hospital. Por lo general, solamente las personas que se ponen muy deshidratados tienen que ir al hospital. Estar deshidratado significa que su cuerpo ha perdido demasiado líquido debido a la diarrea y el vómito. Una persona deshidratada puede obtener líquidos y medicamentos por vía intravenosa en el hospital. Para evitar que se deshidrate, trate de mantener los líquidos que bebe cuando está enfermo.
También es posible que tenga que ir al hospital si tiene sangre en su excremento. Si ve sangre en su excremento, que sin duda debe decirle a sus padres al respecto.
Cómo luchar contra los gérmenes
Muchas cosas se pueden hacer para prevenir la intoxicación alimentaria. Estas precauciones se deben tomar en cada etapa un alimento toma y mdash; desde la preparación hasta la cocina para el almacenamiento de las sobras. Una gran cantidad de esta responsabilidad recae en los adultos, pero los niños pueden ayudar a combatir los gérmenes, también. Una de las mejores maneras de hacerlo es lavarse las manos si está ayudando a preparar los alimentos.
¿Cuándo se debe lavar? Antes de empezar a ayudar y mdash; por lo que los gérmenes de las manos no se llevan la comida y el mdash; y después de lo que no pasa a lo largo de los gérmenes de la comida para sí mismo o cualquier otra persona. Si no lo hace, aquí es cómo pueden viajar gérmenes:
ayudar a hacer hamburguesas
Se obtiene malas bacterias de la carne picada cruda en sus manos
.. sostener la mano de su hermana pequeña.
ella usa esa mano para comer un bocadillo.
Ahora las bacterias se han hecho en el interior y pueden hacer que se enferme.
Otros medidas que puede tomar para mantener su seguridad alimentaria incluyen:
Lave las frutas y verduras antes de comerlas
Sólo coma alimentos que estén bien cocidos.. Cuando cortes de pollo y se ve de color rosa y cruda por dentro, decirle a un adulto.
Mira lo que está comiendo y olerlo, también. Si hay algo que se ve o huele diferente de lo normal, consulte con un adulto antes de comer o beber. La leche es un buen ejemplo. Si alguna vez has tenido un sorbo de leche agria, sabes que nunca quiere probar de nuevo! El moho (que puede ser de color verde, rosa, blanco o marrón) es también a menudo una señal de que la comida se ha estropeado.
Si vas a comer las sobras, pida a un adulto en busca de ayuda calentarlas. Mediante el calentamiento de ellos, se puede matar las bacterias que crecían mientras estaba en la nevera.
Compruebe la fecha. Las porciones de los alimentos envasados tienen fechas de caducidad o de "venta" (lo que significa que el alimento debe salir de las tiendas a ese momento) fechas. No comer una comida si la fecha actual es posterior a la fecha de caducidad. Usarlo antes de que caduque. Pide a un adulto en busca de ayuda para decidir si es más allá de la fecha de caducidad.
Cubra y refrigere los alimentos de forma inmediata. Las bacterias obtienen una buena oportunidad de crecer en los alimentos que se sientan a temperatura ambiente. Al poner comida en la nevera, que está poniendo el frío en esos malos gérmenes!