¿Qué es
E?. coli
es un tipo común de bacteria que pueden introducirse en los alimentos, como carne y verduras.
E. coli
es corto para el término médico
Escherichia coli
. Lo extraño de estas bacterias y mdash; y un montón de otras bacterias — es que no siempre son perjudiciales para usted.
E. coli
vive normalmente dentro de sus intestinos, donde ayuda a su cuerpo a descomponer y digerir los alimentos que consume. Por desgracia, ciertos tipos de llamadas (cepas) de
E. coli
puede llegar desde el intestino hacia la sangre. Se trata de una enfermedad rara, pero puede causar una infección muy grave.
Alguien que tiene
E. coli
infección puede tener los siguientes síntomas:
calambres de estómago y dolor en el abdomen malas
vómitos
diarrea, a veces con sangre en ella
Una muy mala cepa de
E. coli
se encuentra en las espinacas frescas en 2006 y unas hamburguesas de comida rápida en 1993. Carne de vaca puede contener
E. coli
porque las bacterias infectan a menudo ganado. Puede ser en la carne que proviene de ganado y es también en su caca, llamado estiércol. caca de vaca en su comida? ¿Cómo se hace eso? No a propósito, por supuesto, pero puede suceder si el estiércol se utiliza como fertilizante (una práctica común para ayudar a crecer los cultivos) o si el agua contaminada con
E. coli
se utiliza para el riego de los cultivos.
Foods a ver
E. coli
puede transmitirse de una persona a otra, pero grave
E. coli
infección es más a menudo vinculada a los alimentos que contienen la bacteria. La persona come el alimento contaminado y se enferma.
Estos son algunos alimentos que pueden causar
E. coli
envenenamiento:
Carne de vaca cocida tierra (utilizada para hamburguesas)
verduras cultivadas en el estiércol de vaca o lavados en agua contaminada
zumo de fruta que ISN ' t pasteurizada (pasteurización es un proceso que utiliza calor para destruir los gérmenes) guía empresas
el calor puede matar a
E. coli
, por lo que los expertos recomiendan que la gente cocine la carne (especialmente la carne molida) hasta que se cocine por completo y ya no esté rosado. La elección de jugo pasteurizado es otra manera de evitar una posible infección.
Por último, algunos expertos recomiendan el lavado de lavado y hortalizas antes de consumirlas. Pero otros dicen
E. coli
es difícil de quitar una vez que se ha contaminado los productos, tales como espinaca, lechuga, cebolla o. La solución, dicen, es tomar más medidas para que los
E. coli
no entre en contacto con los cultivos.
¿Qué hará el médico?
Si alguien tiene síntomas de
E. coli
envenenamiento, el médico le hará algunas pruebas de sangre y tomar una muestra de heces de la persona (caca). La sangre y las heces pueden ser evaluados para ver si una cepa dañina de
E. coli
está presente. A pesar de que la diarrea es uno de los principales síntomas, la persona no debe tomar medicamentos antidiarreicos, ya que pueden ralentizar el tiempo de recuperación
.
Algunas personas se recuperan en casa, mientras que otros necesitan estar en el hospital. En algunos casos,
E. coli
envenenamiento puede causar problemas renales que amenazan la vida.
lo que pueden hacer los niños?
Los adultos son los principales responsables de la prevención de
E. coli
infección por servir a la carne bien cocida, la limpieza de encimeras en la preparación de carnes, y siendo conscientes de cualquier recuerda que afectan a los vegetales contaminados u otros productos.
Sin embargo, los niños pueden ayudar, también. Aquí hay tres maneras:
Cuando estás en un restaurante, pedir su hamburguesa bien hecho. Comerlo sólo si es marrón, no rosa, en el interior.
No se trague lago, mar o agua de la piscina. Si el agua contiene ninguna desechos humanos, que puede llevar a la
E. coli
bacterias.
Siempre lave sus manos después de ir al baño y antes de comer. Hay un montón de bacterias en popa. ¡Bruto! Usted no quiere comer accidentalmente algunas de esas bacterias malas!