Los huevos están en todas partes. No sólo son servidos para el desayuno, pero son también en todo tipo de alimentos y mdash; de magdalenas de pastel de carne. Pero lo que si usted era alérgico a los huevos?
Los bebés a veces tienen una reacción alérgica a los huevos. Si eso sucede, no pueden comer huevos durante un tiempo. Pero la buena noticia es que la mayoría de los niños superan esta alergia edad de 5 años y pueden comer huevos sin ningún problema después de eso.
¿Qué es la alergia al huevo?
Usted probablemente sabe que algunas personas son alérgicas a ciertos alimentos , como los cacahuetes o camarones. Cuando una persona tiene una alergia a los alimentos, su cuerpo responde como si la comida es una sustancia peligrosa. Esto puede suceder a un niño pequeño que come huevos porque su sistema inmunológico no está completamente desarrollado y no puede manejar la proteína en los huevos. (La mayoría de los niños que son alérgicos a los huevos son alérgicas a la proteína que está en las claras de huevo, pero algunos reaccionan a la proteína de la yema.): perfil
El sistema inmunológico, que normalmente protege contra los gérmenes y otros problemas, usos anticuerpos para luchar contra la proteína del huevo como si fuera un invasor perjudicial. Un bebé que es alérgico a los huevos podría sentirse enfermo o sufrir una erupción después de comer huevos o cualquier alimento que contenga huevos. La reacción podría ocurrir rápidamente o puede ser que tome un par de horas
Signos y síntomas
Estos son los síntomas que alguien pueda tener debido a la alergia al huevo:.
piel: urticaria, eczema, enrojecimiento o hinchazón
sistema digestivo: dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos o picazón alrededor de la boca
sistema respiratorio: nariz que moquea, sibilancias o dificultad para respirar
sistema cardiovascular: latidos rápidos del corazón, presión arterial baja, o problemas del corazón
en casos raros, una persona podría tener una reacción alérgica muy grave, que puede causar anafilaxis (por ejemplo: un-uh-FIH -LAK-sis). se necesita atención médica inmediata debido a que la persona puede tener problemas de respiración y una caída en la presión arterial
La anafilaxia es tratado con un medicamento llamado epinefrina. (por ejemplo: EP-uh-NEF-rin), que se administra mediante inyección (un disparo). Los niños que tienen una alergia severa al huevo por lo general llevar a — o tiene un acarreo y mdash mayor de edad; una inyección de epinefrina, por si acaso.
¿Cómo se diagnostica?
Debido a que este tipo de alergia a menudo se observó por primera vez en los bebés, una mamá o papá pueden notar que el bebé recibe una erupción o se enferma poco después de comer Huevos. La respuesta es por lo general para evitar dar a los huevos del bebé hasta que él o ella se hace mayor y el doctor dice que está bien para tratar los huevos de nuevo.
Si, como un niño mayor, usted piensa que usted ha tenido una reacción a los huevos , que no debe comer huevos o cualquier cosa que contiene los huevos hasta que haya visto a un médico. El médico puede decidir hacer una prueba cutánea. Esta es una forma común para comprobar si hay alergias a los huevos, a otros alimentos y sustancias.
El médico colocará una pequeña gota de un extracto de la piel y luego pinchar suavemente la piel para introducir una pequeña cantidad de la alérgeno en la piel. Si una mancha rojiza y se desarrolla en relieve donde se ha colocado el extracto de huevo, la persona tiene alergia al huevo
.
El médico también puede probar otros alimentos o sustancias que causan alergias. En algunos casos, el médico puede tomar una pequeña cantidad de su sangre y probarlo, especialmente si las pruebas cutáneas no proporcionan una respuesta.
Es importante recordar que a pesar de que las pruebas médicas por alergias a los alimentos mediante la exposición a una cantidad muy pequeña de la comida, usted no debe intentar esto en casa! El mejor lugar para una prueba de alergia está en el consultorio del médico, en el que están especialmente entrenados y que podría dar medicamento cuando ha tenido una reacción grave.
¿Cómo se trata?
La mejor manera de para el tratamiento de la alergia al huevo es evitar comer huevos o los huevos de alimentos que contiene. Los padres tendrán que ayudar a los bebés y niños pequeños eviten huevos. Algunos niños mayores no superan las alergias de huevo. Estos niños pueden aprender a mirar hacia fuera para los huevos y alimentos preparados con huevos
La prevención es el nombre del juego con alergias a los alimentos, por lo que es importante que los niños aprendan:.
cómo para tratar una reacción si tienen uno
cómo evitar los huevos y los alimentos que contienen huevo
el tratamiento de una reacción
Los niños que tienen alergia al huevo deben tener un plan en caso por accidente se comen los huevos. Trabajar con sus padres, médico, enfermera de la escuela y tener un plan en marcha. Puede implicar el tener la medicina en la mano, como un antihistamínico, o en casos severos, la epinefrina.
Evitar Huevos
Los niños que son alérgicos a los huevos pueden convertirse en expertos en evitar los huevos en los alimentos que comen. Pero puede ser difícil a veces, por lo que un niño debe sentirse libre de preguntar a un padre u otro adulto en busca de ayuda en averiguar si un alimento es seguro. Por ejemplo, sustitutos de huevo no son en realidad estaba bien para los niños con alergia al huevo, ya que contienen claras de huevo
Así es como los huevos, en sus múltiples formas, están listados en las etiquetas de alimentos:.
huevo en polvo
clara de huevo
huevo blanco sólidos
yema de huevo
sólidos de huevo
huevo en polvo
conjunto huevo
Los siguientes ingredientes también debe ser evitado si tienen huevos allergy:
albumin
globulin
livetin
lysozyme
ovalbumin
ovoglobulin
ovomucin
ovomucoid
ovotransferrin
ovovitella
ovovitellin
silici albuminato
Simplesse
vitelina
Compruebe la Lista de amigos
Si usted tiene alergia al huevo, mantener una lista de estos ingredientes a mano. Es más difícil cuando no hay ninguna etiqueta para comprobar, como cuando estás en un restaurante o casa de un amigo. Lo mejor que puede hacer es preguntar antes de comer
Si te gusta productos horneados, tales como magdalenas o bizcochos de chocolate, puede decirle a su mamá o papá para tratar esta sustitución en las recetas que requieran huevos:
Utilice 1 ½ cucharadas (22,2 mililitros) de aceite y 1 cucharadita (5 mililitros) de polvo de hornear por cada huevo.
Cuando se está cortando huevos, usted querrá asegurarse de que todavía está recibiendo las proteínas de otros alimentos. Algunos buenos son a base de carne, aves, pescado y legumbres (frijoles y maní) guía
Si usted tiene más de una alergia a los alimentos, es posible que desee hablar con un dietista y mdash.; una persona que sabe mucho acerca de la alimentación saludable. Pero si es sólo huevos que necesita para evitar, tu madre o padre puede ayudar a comer bien. De hecho, usted puede estar en la salud de huevo sin huevo celente y eso es sin yema!