El primer paso en el proceso digestivo ocurre antes de que incluso sabor de la comida. Sólo por el olor que tarta de manzana casera o pensando en lo delicioso que tomate maduro va a ser, de empezar a salivar y mdash; y el proceso digestivo comienza en la preparación para ese primer bocado.
La comida es nuestro combustible, y sus nutrientes dan las células de nuestro cuerpo la energía y las sustancias que necesitan para funcionar. Pero antes de la comida puede hacer eso, tiene que ser digerida en pequeños trozos el cuerpo puede absorber y utilizar.
Acerca del Sistema Digestivo
Casi todos los animales tienen un sistema digestivo de tipo tubo en el que el alimento entra en la boca , pasa a través de un tubo largo, y sale en forma de heces (caca) a través del ano. El músculo liso en las paredes de los órganos digestivos en forma de tubo rítmica y eficientemente mueve el alimento a través del sistema, donde se divide en pequeños átomos y moléculas absorbibles.
Durante el proceso de absorción, los nutrientes que vienen de los alimentos (incluyendo hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, y minerales) pasar a través de canales en la pared intestinal y en el torrente sanguíneo. La sangre funciona para distribuir estos nutrientes al resto del cuerpo. Las partes de residuos de alimentos que el cuerpo no puede utilizar se pasan fuera del cuerpo en forma de heces.
Cada bocado de comida que comemos tiene que ser descompuesto en nutrientes que pueden ser absorbidos por el cuerpo, que es por qué se tarda horas para digerir completamente los alimentos. En los seres humanos, la proteína debe ser dividido en aminoácidos, los almidones en azúcares simples, y las grasas en ácidos grasos y glicerol. El agua en nuestra comida y bebida también se absorbe en el torrente sanguíneo para proporcionar el cuerpo con el fluido que necesita.
Cómo digestión Obras
El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo (también llamado el digestivo tracto) y los otros órganos abdominales que juegan un papel en la digestión, tales como el hígado y el páncreas. El tubo digestivo es el tubo largo de órganos y mdash; incluyendo el esófago, el estómago y los intestinos — que va desde la boca hasta el ano. el tracto digestivo de un adulto es de unos 30 pies (unos 9 metros) de largo.
La digestión comienza en la boca, mucho antes de la comida llega al estómago. Cuando vemos, el olfato, el gusto, o incluso imaginar una comida sabrosa, nuestras glándulas salivales, que se encuentran debajo de la lengua y cerca de la mandíbula inferior, comienzan a producir saliva. Este flujo de saliva se pone en movimiento por un reflejo del cerebro que se activa cuando tenemos la sensación de alimentos o pensar en comer. En respuesta a esta estimulación sensorial, el cerebro envía impulsos a través de los nervios que controlan las glándulas salivales, diciéndoles que prepararse para una comida.
A medida que los dientes lacrimógenos y cortar la comida, saliva humedece para facilitar su deglución. Una enzima digestiva llamada amilasa, que se encuentra en la saliva, comienza a romper algunos de los carbohidratos (almidones y azúcares) en la comida incluso antes de que salga de la boca.
La ingestión, lo cual se logra mediante los movimientos musculares de la lengua y la boca, mueve la comida en la garganta, o faringe. La faringe, un pasaje para la alimentación y del aire, es de aproximadamente 5 pulgadas (12,7 centímetros) de largo. Una aleta flexible de tejido llamada epiglotis cierra reflexivamente sobre la tráquea cuando tragamos para prevenir el ahogamiento.
Desde la garganta, los alimentos bajan por un tubo muscular en el pecho llamado esófago. Ondas de contracciones musculares llamadas peristalsis comida fuerza a través del esófago hasta el estómago. Una persona normalmente no tiene conocimiento de los movimientos del esófago, el estómago y el intestino que tienen lugar como alimento pasa a través del tracto digestivo.
Al final del esófago, un anillo muscular llamado el esfínter permite que los alimentos entren en el estómago y luego se contrae y se cierra para mantener la comida o el líquido fluya de vuelta hacia el esófago. Los músculos del estómago revuelve y mezcla los alimentos con ácidos y enzimas, rompiendo en trozos mucho más pequeños y digeribles. Es necesario un entorno ácido para la digestión que tiene lugar en el estómago. Las glándulas en el revestimiento del estómago producen alrededor de 3 cuartos de galón (2,8 litros) de estos jugos digestivos cada día.
La mayoría de las sustancias contenidas en los alimentos que comemos necesitan aún más la digestión y deben viajar en el intestino antes de ser absorbido. Cuando está vacío, el estómago de un adulto tiene un volumen de una quinta parte de una taza (1.6 onzas fluidas), pero puede expandirse para contener más de 8 tazas (64 onzas) de alimento después de una comida grande.
Papel de la intestinos
en el momento en alimentos está listo para salir del estómago, se ha transformado en un líquido espeso llamado quimo. Una válvula muscular tamaño de una nuez en la salida del estómago llamado el píloro mantiene quimo en el estómago hasta que alcanza la consistencia adecuada para pasar al intestino delgado. El quimo es entonces chorros hacia abajo en el intestino delgado, donde la digestión de alimentos sigue por lo que el cuerpo puede absorber los nutrientes en el torrente sanguíneo
El intestino delgado se compone de tres partes:.
el duodeno, la primera parte en forma de C
el yeyuno, la sección media enrollada
el íleon, la sección final que conduce al intestino grueso
la pared interna del intestino delgado está cubierta con millones de proyecciones microscópicas, dedos llamadas vellosidades. Las vellosidades son los vehículos a través del cual los nutrientes pueden ser absorbidos por el cuerpo
El hígado (que se encuentra debajo de la caja torácica en la parte superior derecha del abdomen), la vesícula biliar (oculto justo debajo del hígado), y el. páncreas (por debajo del estómago) no forman parte del tubo digestivo, pero estos órganos son esenciales para la digestión.
el hígado produce la bilis, que ayuda al cuerpo a absorber la grasa. La bilis se almacena en la vesícula biliar hasta que se necesite. El páncreas produce enzimas que ayudan a digerir las proteínas, grasas y carbohidratos. También hace que una sustancia que neutraliza el ácido del estómago. Estas enzimas y la bilis viajan a través de canales especiales (llamados conductos) directamente en el intestino delgado, donde ayudan a descomponer los alimentos. El hígado también juega un papel importante en el manejo y procesamiento de los nutrientes, que se llevan al hígado en la sangre desde el intestino delgado.
Desde el intestino delgado, los alimentos no digeridos (y algo de agua) se desplaza a la intestino grueso a través de un anillo muscular o válvula que impide que los alimentos de volver al intestino delgado. Cuando los alimentos alcanza el intestino grueso, el trabajo de la absorción de nutrientes está casi terminado. . La principal función del intestino grueso es eliminar el agua de la materia no digerida y formar residuos sólidos que pueden ser excretado
El intestino grueso se compone de tres partes:
El ciego es una bolsa en el comienzo del intestino grueso que une el intestino delgado al intestino grueso. Esta zona de transición se expande en diámetro, permitiendo que los alimentos para viajar desde el intestino delgado al grande. El apéndice, un pequeño hueco, bolsa, en forma de dedo, se cuelga al final del ciego. Los médicos creen que el apéndice es un remanente de una época anterior en la evolución humana. Ya no parece ser útil para el proceso digestivo.
El colon se extiende desde el ciego hasta el lado derecho del abdomen, a través de la parte superior del abdomen, y luego por el lado izquierdo del abdomen, finalmente, la conexión a el recto. El colon tiene tres partes: el colon ascendente; el colon transverso, que absorben líquidos y sales; y el colon descendente, que sostiene los residuos resultantes. Las bacterias en el colon ayudan a digerir los alimentos restantes.
El recto es donde se almacenan las heces hasta que salen del sistema digestivo a través del ano como una evacuación intestinal.
Sistema Digestivo Problemas
Casi todo el mundo tiene un problema digestivo en un momento u otro. Algunas condiciones, como la indigestión o diarrea leve, son comunes; resultan en malestar leve y mejoran por sí solos o son fáciles de tratar. Otros, como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), que pueden ser progresivas y molesto y se debe discutir con un especialista gastroenterólogo o GI (médicos que se especializan en el sistema digestivo).
Problemas con el esófago
los problemas que afectan el esófago pueden ser congénita (presente al nacer) o no congénita (desarrollado después del nacimiento). Los ejemplos incluyen:
condiciones congénitas. La fístula traqueoesofágica es una conexión entre el esófago y la tráquea (tráquea) donde no debería ser uno. En los bebés con atresia esofágica, el esófago llega a un callejón sin salida en lugar de conectarse con el estómago. Ambas condiciones se detectan generalmente poco después de un bebé nace y mdash; a veces incluso antes y mdash; y requerir cirugía para reparar.
condiciones no congénito. Esofagitis (inflamación del esófago) puede ser causada por una infección, ciertos medicamentos, o enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE). Con GERD, el esfínter esofágico (la válvula que conecta el esófago con el estómago) no funciona bien y permite que el contenido ácido del estómago retroceda y en el esófago. ERGE a menudo se puede corregir a través de cambios de estilo de vida, tales como ajustes en la dieta. A veces, sin embargo, se requiere tratamiento con medicamentos.
Problemas con el estómago y los intestinos
Casi todo el mundo ha tenido diarrea o estreñimiento. Con la diarrea, contracciones musculares mueven el contenido de los intestinos con demasiada rapidez y no hay tiempo suficiente para que el agua sea absorbida antes de que las heces sean eliminadas del cuerpo
El estreñimiento es lo contrario:. El contenido de el intestino grueso no se mueven a lo largo de la suficiente rapidez y materiales de desecho permanecen en el intestino grueso, siempre que el exceso de agua se elimina y las heces se endurecen
Otro estómago común y trastornos intestinales incluyen:.
Las infecciones gastrointestinales pueden ser causadas por virus, bacterias (como
Salmonella, Shigella, Campylobacter
, o
e. coli
), o por parásitos intestinales (tales como la amebiasis y la giardiasis). dolor abdominal o calambres, diarrea, ya veces vómitos son los síntomas comunes de las infecciones gastrointestinales. Estos por lo general desaparecen por sí solas sin medicamentos u otros tratamientos.
La apendicitis, una inflamación del apéndice, lo más a menudo afecta a niños y adolescentes entre los 11 y 20 años de edad, y requiere cirugía para corregir. Los síntomas clásicos de apendicitis son dolor abdominal, fiebre, pérdida de apetito y vómitos.
La gastritis y las úlceras pépticas surgen cuando una bacteria,
Helicobacter pylori
, o el uso crónico de drogas o ciertas medicamentos debilita el revestimiento mucoso protector del estómago y el duodeno, permitiendo que el ácido de conseguir a través de la mucosa sensible debajo. Esto puede irritar e inflamar el revestimiento del estómago (gastritis) o causar úlceras pépticas, que son llagas o agujeros en el revestimiento del estómago o el duodeno que causan dolor o hemorragia. Los medicamentos suelen tratar con éxito estas condiciones.
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es una inflamación crónica de los intestinos que afecta a los niños mayores, adolescentes y adultos. Hay dos tipos principales: colitis ulcerosa, que por lo general afecta sólo el recto y el intestino grueso; y la enfermedad de Crohn, que puede afectar a todo el tracto gastrointestinal desde la boca hasta el ano, así como otras partes del cuerpo. Ellos son tratados con medicamentos y, si es necesario, por vía intravenosa (IV) la alimentación para proporcionar la nutrición. En algunos casos, la cirugía puede ser necesaria para eliminar las zonas inflamadas o dañadas del intestino.
La enfermedad celíaca es un trastorno en el que el sistema digestivo está dañado por la respuesta del sistema inmune a una proteína llamada gluten, que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada y una amplia gama de alimentos, desde cereales para el desayuno a base de pizza. Las personas con enfermedad celíaca tienen dificultad para digerir los nutrientes de sus alimentos y pueden tener diarrea, dolor abdominal, distensión abdominal, cansancio, depresión e incluso cuando comen alimentos con gluten. Los síntomas pueden ser manejados siguiendo una dieta libre de gluten. La enfermedad celíaca es hereditaria y puede convertirse en activo después de algún tipo de estrés, tales como la cirugía o una infección viral. Un médico puede diagnosticar la enfermedad celíaca con una prueba de sangre y mediante la adopción de una biopsia del intestino delgado.
El síndrome del intestino irritable (IBS), un trastorno intestinal frecuente, afecta al colon y puede causar calambres abdominales recurrentes, distensión abdominal, estreñimiento y diarrea. No hay cura, pero los síntomas de SII puede ser tratada mediante cambio de hábitos alimenticios, reducir el estrés y hacer cambios de estilo de vida. El médico también puede recetar medicamentos para aliviar el estreñimiento o la diarrea. Nadie prueba se utiliza para diagnosticar el SII, pero un médico puede determinar que en base a los síntomas, historial médico y un examen físico.
Problemas con el páncreas, hígado, vesícula biliar y
Condiciones que afectan el páncreas, el hígado y la vesícula biliar a menudo afecta a la capacidad de estos órganos para producir enzimas y otras sustancias que ayudan en la digestión. Los ejemplos incluyen:
La fibrosis quística es una enfermedad crónica, enfermedad hereditaria que no sólo afecta a los pulmones, pero también hace que la producción de moco anormalmente espeso para bloquear los conductos o pasos en el páncreas. Este moco también evita que los jugos digestivos de entrar en los intestinos, por lo que es difícil de digerir adecuadamente las proteínas y las grasas. Esto hace que los nutrientes importantes que pasan fuera del cuerpo sin usar. Para ayudar a manejar sus problemas digestivos, las personas con fibrosis quística pueden tomar enzimas digestivas y suplementos nutricionales.
La hepatitis, una enfermedad con muchas causas diferentes, es cuando el hígado se inflama y puede perder su capacidad para funcionar. La hepatitis viral, tales como la hepatitis A, B, o C, es altamente contagiosa. Los casos leves de hepatitis A pueden ser tratados en casa; Sin embargo, los casos graves relacionados con el daño hepático pueden requerir hospitalización
La vesícula biliar puede desarrollar cálculos biliares y se inflaman y mdash.; una condición llamada colecistitis. Aunque las condiciones de la vesícula biliar son poco frecuentes en niños y adolescentes, que pueden ocurrir en aquellos que tienen la enfermedad de células falciformes o están siendo tratados con ciertos medicamentos a largo plazo.
Mantener la digestión en la pista
Los tipos y cantidades de alimentos que una persona come y cómo el sistema digestivo procesa dichos alimentos juegan un papel clave en el mantenimiento de una buena salud. Comer una dieta saludable es la mejor manera de prevenir problemas digestivos comunes.