Comida de la familia + texturas para las etapas de desarrollo
Alimentos ricos en hierro se recomiendan como primeros alimentos alrededor de los seis meses de edad para prevenir la deficiencia de hierro, lo cual puede afectar el desarrollo del cerebro de su bebé
Sirve:. 4Preparation tiempo: 20 minsCooking tiempo: 40 minutos - 1 hora
Ingredients500g cordero asado Mini, sin grasa 2 cucharadas de patatas oil800g de oliva, peladas, cortadas en calabaza wedges500g, peladas, cortadas en 2cm cereza pieces250g tomatoes2 manojos de espárragos, cortar en el tamaño del bocado longitudes
Método 1. Precalentar el horno a 200 ° C. cordero frotar con 2 cucharaditas de aceite y dorar en un antiadherente sartén a fuego alto. Colocar en bandeja de horno forrada con papel de horno.
2. Mezcle las patatas y la calabaza en el resto del aceite y colocar en otra bandeja de horno forrada con papel de hornear. Coloque cuñas en un lado y la calabaza en la otra. Hornear durante 1 hora añadiendo los tomates y espárragos durante los últimos 15 minutos de cocción.
3. Mientras tanto, cocer el cordero se dore durante 20-25 minutos. Retirar del horno durante la cocción, mientras que las patatas y verduras terminar de cocinar. Cubra con papel de cordero y cordero reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
4. Tallar cordero en rodajas finas. Servir con las rodajas y verduras asadas.
5. Utilizar ingredientes cocinados para adaptar la comida familiar para diferentes etapas de desarrollo. Ver ejemplos en la página siguiente
Las variaciones
Esta receta se puede cambiar para adaptarse a la etapa de desarrollo de su hijo -. Sólo tiene que seguir las siguientes instrucciones.
Suave como la seda:. Mezcle un trozo de cordero (30 g), 1 cuña de patata y 1 pieza de calabaza, añadir 1 cucharada de agua hirviendo si es necesario
Lumpy, blanda: Pulso una rebanada de cordero (30 g) en una licuadora con 1 cucharada de agua hirviendo hasta que estén parcialmente lisa. Con un puré de patatas 1 cuña de tenedor y 2 piezas de calabaza. Combinar con el cordero mezclado
El alimento del dedo:. Cortar un trozo de cordero en tiras finas. Cortar 3 porciones de patatas y algunas verduras en trozos pequeños para los dedos
Niños:. Patata cortada en mini cuñas. Cortar el cordero en tiras y rodar alrededor de las puntas de espárragos y rodajas de calabaza en las ruedas. Servir con las mitades de tomates cherry asados. (Eliminar la piel, si se prefiere).
Consejos de almacenamiento
Siempre añadir humedad a la carne en rodajas, cocinado al congelar por ejemplo, agua hervida, jugos de carne, puré de verduras o jugos de la cazuela.
Una vez que los alimentos se cocinan, congelar inmediatamente en pequeñas porciones en recipientes herméticos.
Usar el plazo de 4 semanas.
publicado originalmente en
¿Cómo hacer el recuento de cada bocado! Una guía para las comidas familiares nutritivas para bebés y niños pequeños, España producido por Meat &Livestock Australia. La información ha sido revisada de forma independiente por Meat &Livestock Australia, Asociación de Dietistas de Australia, Fundación Nacional del Corazón y Tresillian.
Para obtener copias gratuitas de este folleto visita themainmeal.com.au.