Pete Evans: bajo el fuego después de las reclamaciones de sus últimas recetas podrían ser peligrosos para los bebés y los niños pequeños.
Ahhh Pete Evans, que han hecho de nuevo.
Todos hemos visto la crítica de paleo como una dieta de moda. Pero, ¿qué es exactamente? Los defensores de la paleo que durante el Paleolítico - un período que dura unos 2,5 millones de años, que terminó hace unos 10.000 años - las necesidades nutricionales de los humanos eran específicos de los alimentos disponibles en ese momento. La idea es que las necesidades dietéticas de los humanos modernos se adaptan mejor a la dieta de sus antepasados paleolíticos. Otros lo llaman dieta del 'hombre de las cavernas ".
Pete Evans dice que la dieta paleo puede prevenir el autismo. Está equivocado
Siobhan y su bebé.
Tradicionalmente, la dieta paleo fue popular entre los atletas, en particular CrossFitters, pero en los últimos años se ha ido la corriente principal y se ha convertido en polémica. Introduzca el famoso chef Pete Evans, quien ha descrito a sí mismo como un "guerrero", cuyo "propósito de vida" es promover el camino paleo. En el pasado, ha estado en disputa con la Fundación del Corazón y la Asociación de Dietistas de Australia (DAA) sobre los méritos de la dieta.
Y ahora un nuevo libro que Evans co-autor, saldrá a la venta este semana, ha sido abandonado por su editor después de que funcionarios de salud dijo que los bebés podrían morir si los padres siguen sus recetas paleo bebé - específicamente el "bricolaje fórmula de leche infantil ', un caldo a base de hígado de pollo, que el libro afirma que" imita el perfil de nutrientes de la leche materna ".
En general, sin embargo, la dieta promueve las aves de corral, pescado, huevos, frutas, verduras y carne, y evita legumbres, cereales y productos lácteos.
Lo que es realmente preocupante es que la idea de cortar los alimentos y las legumbres a base de granos no está respaldada por la ciencia - ya sea para adultos
o
niños. De hecho, comer más carne que la que se necesita el cuerpo sin duda tiene riesgos, según la Organización Mundial de la Salud, que advierte de que el exceso de vitamina A puede llegar a ser tóxico.
¿Quién soy yo para ser comentando sobre esto? Soy un ex instructor de fitness y entrenador personal con un certificado en nutrición. He aprendido una cosa o dos acerca de la dieta en los últimos años. He experimentado una gran cantidad de dietas, muchos que podrían ser descritas como las modas. Cuando traté de paleo aprendí que no era para mí. Yo no funcionar bien en no hay granos o productos lácteos; mi salud sufrió y también lo hizo mi rendimiento deportivo.
Ahora también soy una madre de un bebé de 10 meses. Y como antiguo comedor de paleo que finalmente volvió en sí, admito que las teorías de Evans sobre la manera de alimentar a los niños y los bebés eran ciertamente para la reflexión.
Tenemos algunas ideas en común. Creo que el consumo de alimentos procesados tan poco como sea posible, sin duda tiene su lugar -. Después de todo, los alimentos procesados significa que estamos poniendo aditivos y otras cosas extrañas en nuestros cuerpos que no estaban destinados a ser consumidos
Pero paleo detiene a un nivel superior, descartando los granos (en cualquier forma), los productos lácteos, las legumbres, el alcohol y más. Pete Evans, y otros fanáticos de paleo, hacen que este estilo de vida inalcanzable para la persona normal.
No, no soy un experto. Pero cuando se trata de lo que necesita mi bebé, yo soy mejor calificados para elegir lo que es mejor para él. Aplico el mantra 'todas las cosas buenas de la moderación' con moderación a mi propia dieta, ¿por qué no iba a aplicar eso a la dieta de mi bebé?
Cuando se trata de iniciar los bebés en los sólidos, los defensores de paleo rechazarían el arroz para bebés tradicional de que la mayoría de los médicos recomiendan. Pero ¿qué pasa con las necesidades energéticas de los niños? Sin duda, un bebé ocupado, el niño o niña no pueden obtener todos los nutrientes diarios sólo de las verduras-paleo recomendada y almidones como patatas dulces?
A menos que resulta que mi hijo es alérgico, lo que es una pequeña cantidad de granos va a hacer? La investigación ha demostrado que no hay nada malo con el arroz, y dado que compro arroz integral orgánico bebé no veo un problema. ¿Obesidad? No. La diabetes? No de una o dos porciones de granos al día. problemas de estómago? Bueno, si ese pequeño causas cualquier Voy a cruzar ese puente cuando llegue a él.
Me estoy alimentando a mi bebé buena comida sana nutritiva, pero no estoy siendo lo largo de la parte superior de ella.
Sí, es importante y beneficioso para alimentar a su bebé alimentos sanos. Pero no, Pete, que no tiene que ser un ejemplo de una herramienta de ello.