Aprende todo acerca de brócoli en Recetas de comida para bebés Imagen de archivo: Shutterstock
¿Cuándo puede comer mi bebé brócoli?
El brócoli podría no ser una buena opción para uno de los primeros vehículos del bebé, ya que puede causar gases. El brócoli también puede ser un poco difícil para un niño pequeño de digerir. La edad actual sugerido para la introducción de brócoli para bebé es cuando el bebé es de 8-10 meses de edad. Si su bebé ha tenido problemas digestivos, sería mejor introducir el brócoli en la dieta más tarde que temprano. . Como siempre, se recomienda que consulte con el pediatra de su bebé en la introducción de alimentos sólidos como generalidades pueden no aplicarse a su bebé
brócoli hace un gran dedo Alimentación Infantil también - vapor que, se trocean y se espolvorea con queso
La Bondad de brócoli para bebés
p> El brócoli
Brócoli:. (1 taza - cocido al vapor)
Vitaminas: Vitamina A - 2415 iuVitamin C - 101.2 mgNiacin - 0,86 mg
El folato - 168 mcg
La vitamina E - 2,26 mg
La vitamina K - 220 mg
contiene algunas otras vitaminas en pequeñas cantidades. Minerales: potasio - 457 mgPhosphorus - 105 mgMagnesium - 33 mg
calcio - 62 mg
sodio - 64 mg
El selenio - 5,7 mg
Hierro - 5,5 mg
contiene zinc, manganeso y otros
¿Cómo seleccionar y almacenar el brócoli para alimentos para bebés en casa
de acuerdo con el GTA, el brócoli no es uno de los "docena sucia" alimentos que son los más altamente contaminada con pesticidas - comprar orgánico es una elección personal
Cuando la compra de brócoli fresco, la compra de brócoli con flores que son de color uniforme.. Las flores deben ser de un color verde oscuro, salvia, o púrpura-verde. Asegúrese de mirar por encima de las florecillas ya que no deben ser de color grisáceo /mohosa mirando ni deben ser golpeado, o tiene alguna flores amarillas que miran a escondidas around.Always almacenar brócoli fresco en una bolsa de plástico abierta en el cajón frigorífico para verduras /vegetales. brócoli fresco debe almacenar hasta por 4 días.
La mejor manera de cocinar el brócoli para alimentos para bebés en casa
Cuando se cocina el brócoli siempre se debe vapor o saltear en aceite de oliva. Si sauteeing para su bebé, por favor asegúrese de que se puede cocinar a tope; no sirven al dente 'si se van a realizar la comida para picar el brócoli. Por lo que respecta microondas brócoli, algunos estudios han demostrado que el microondas brócoli hace que los nutrientes sueltas más que el microondas cualquier otro vegetal. Ha habido algunos isues con la validez de estos estudios, sin embargo siempre preferimos utilizar un método de cocción que no sea el microondas.
El brócoli también puede ser horneado en guisos y otras recetas.
Pruebe con estos nutritivos brócoli Recetas:
El brócoli puré de bebé - básico
1 manojo de brócoli fresco
Paso 1:. Lavar el brócoli con agua fría
Paso 2: Picar los tallos y las florecillas en trozos pequeños; usando sólo los floretes será muchas veces producir un puré suave. El vapor hasta que estén tiernos
Paso 3:.. Lugar en su elección de un aparato para hacer puré y comenzar a hacer puré
Paso 4: Añadir agua si es necesario para lograr una consistencia suave y delgada
Brócoli Cazuela
2 tazas de arroz cocido minutos
(yo prefiero usar arroz integral -. si se utiliza arroz integral, asegúrese de cocinar el arroz primera cocine durante 30 minutos en lugar de los 45 min.)
2 cucharadas de mantequilla
(puede usar aceite de oliva.)
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza cortó pimiento verde
1/2 taza de apio picado
2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
2 paquetes. brócoli congelado (10 onzas.)
1 lata de crema de champiñones
(uso 1 1/2 taza de & 1/2 o 1 taza de yogur) guía empresas
1 lata de crema de sopa de apio
(utilizar un bajo o ningún vegetal sodio o caldo de pollo en lugar o utilizar un caldo casero que se necesita 2 tazas o 16 oz.)
Paso 1: Precalentar el horno a 350F grados
Paso 1: Sofría la cebolla, los pimientos y el apio en la mantequilla hasta que estén tiernos
. Paso 2: Combine el arroz, brócoli, verduras salteadas, 1 taza de queso cheddar, y sopas /sustituciones. Transferencia a una cacerola engrasada
Paso 3:.. Cubrir y hornear a 350 ° por 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante
Paso 4: Quitar la tapa, la parte superior con el resto de 1 taza queso cheddar, y hornear unos 5 minutos más, hasta que la superficie esté ligeramente dorado y el queso se haya derretido.
cremosa sopa de brócoli del bebé
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado
caldo
1 1/2 tazas de pollo
1/4 cucharadita de mejorana u orégano
una pizca de pimienta de cayena (opcional)
1 taza de grasa reducida (2%) leche
Paso 1: Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio; añadir la cebolla y saltear hasta que estén tiernos
Paso 2:. Añadir el brócoli, caldo de pollo, la mejorana y pimienta; llevar a ebullición a fuego medio-alto
. Paso 3: Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno
Paso 4:. Retire del fuego y agregue la leche. Puré en lotes en una licuadora. Calor a través de servir.
Queso Brócoli (o coliflor) Arroz
1 tallo de brócoli
½ taza de arroz integral cocido
¼ de queso cheddar rallado
Paso 1: Lavar el brócoli con agua fría
Paso 2:. Picar los tallos y las florecillas en trozos pequeños; usando sólo los floretes será muchas veces producir un puré suave. El vapor hasta que estén tiernos
Paso 3: Mezclar el arroz y brócoli juntos y volver a la estufa a fuego
Paso 4:. Añada el queso hasta que se derrita en el brócoli & arroz
Paso 5: puré o puré según sea necesario
Broccoli & Las zanahorias
1 tallo de brócoli
1 taza de zanahoria pelada y finamente picados
Paso 1:. Lavar el brócoli con agua fría
Paso 2: Chop tallos de brócoli y floretes en pedazos pequeños (utilizando sólo los floretes será muchas veces producir un puré suave)
Paso 3: Añadir el brócoli y las zanahorias para una cacerola (2 pulgadas) de agua o vapor y el vapor hasta que estén tiernos
Paso 4:. puré o puré según sea necesario. Si las verduras en dados están lo suficientemente pequeño, esto hará que una mezcla de comida para picar maravilloso y colorido
Broccoli &.; Pepitas de queso cheddar
1 16-oz paquete de brócoli congelado, cocido, escurrido y picado
1 taza de pan rallado sazonado
(usted podría tratar de usar el cereal para bebés si quieres , sabemos que funciona bien con albóndigas "bebé") guía empresas
1 ½ taza de queso cheddar rallado (por favor utilice queso real y no un producto "queso procesado de alimentos" Trate de tomate &.. albahaca cheddar)
3 huevos grandes o 5 yemas de huevo -
la mayoría de los pediatras dicen que es aceptable utilizar huevo entero en un producto horneado cuando el bebé tiene más de 8-9 meses de edad, sin alergias. Yo recomendaría que usted sustituye 5 yemas de huevo para los huevos enteros si esto sirve a los menores de 1 año. Consulte a su pediatra
. Paso 1: Precalentar el horno a 375
. Paso 2: Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva y dejar de lado
Paso 3: Combinar todos los ingredientes restantes y se mezclan bien
* Agregar los condimentos si se quiere - ajo en polvo, pimienta, albahaca & adicional.; orégano por ejemplo. Añadir un puré de fruta o verdura para sustituir a los huevos, si se desea.
Paso 4: mezcla de Forma en pepitas o formas de diversión tales como cuadrados o squigglies lugar etc.and en la bandeja de hornear. Hornear durante 20 a 25 minutos, vuelta pepitas de más de 15 minutos después de
Paso 5: Sirva caliente - Picar o puré de brócoli estas pepitas si su bebé no es capaz de manejar grandes bocadillos
Brócoli Nuggets II
16 oz paquete de brócoli congelado (floretes si es posible.)
1 taza de pan rallado (o pan rallado 1/2 taza de cereal para bebés y 1/2 taza)
1 1/2 taza de queso rallado cheddar
5-6 cucharadas de agua o leche
5 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
sacude de especias como se desee, España
1/4 en cubitos y cebollas salteadas si lo desea
Paso 1: Precalentar el horno a 375 F
Paso 1: Descongelar y escurrir el brócoli (si se utiliza fresco, limpiar, cocinar y después escurrir y picar)
Paso 2: Mezclar los ingredientes restantes
Paso 3: Divida la mezcla en pepitas, rollos o lo que le apetezca .
Paso 4: hornear durante 20-25 minutos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada /aceitado
Paso 5: Encienda el brócoli cheesies después de 10 minutos de tiempo de cocción - esto se hace cuando. dorada y firme
Servir caliente - por inmersión con una salsa de pepino inmersión.; Mmm
alimentos buenos para mezclar con bróculi por su bebé
Las zanahorias
Coliflor
calabaza de verano
Patata blanco |
patata dulce
arroz
> Carne de vaca
pollo
Tofu
Yogur
Recuerde, siempre consulte con su pediatra sobre la introducción de alimentos sólidos a su bebé y discutir específicamente cualquier alimento que pueden plantear riesgos de alergia para su bebé.