¿Cuál es kamut?
Kamut es un grano antiguo, y se cree que ha sido un grano de faraón de Egipto de. Se dice que el kamut ha resurgido en el mundo por unos pocos granos de haber sido comprados por un militar EE.UU., cuando en Egipto.
kamut es como una harina de mijo. Tiene un maravilloso sabor dulce y casi mantecosa. Kamut se ha convertido en un nuevo favorito de mis hijos cuando se cocina en forma de cereal caliente. Compramos Kamut del cereal de la marca Red Mill de Bob y cocinar según las instrucciones del paquete. Añado pasas, manzanas picadas, dátiles y nueces (frutos secos no recomendados para menores de 2 años de edad..). Kamut también hace un gran pilaf.
La Bondad de kamut para bebés
kamut es un grano de alta proteína, que contiene generalmente 30% más proteína que el trigo. Es la relación de aminoácidos es aproximadamente el mismo que el trigo. Kamut es de ninguna manera o forma un grano GMO. No ha sido alterado por los criadores de plantas modernas, por lo que conserva su antigua nutrición, completamente inalterada.
Debido a su contenido en ácidos grasos ligeramente superior, kamut puede ser considerado como un grano de alta energía, y en comparación con el trigo, kamut también contiene niveles elevados de vitamina e, tiamina, riboflavina, fósforo, magnesio, zinc, ácido pantoténico, cobre y carbohidratos complejos. Kamut es realmente un grano maravilla y muy especial ya que nunca ha sido modificado genéticamente para nada
kamut: (una taza, asados y cocidos) Proteína - 11,09 g
Vitaminas:. La vitamina A - 7 IUVitamin C - 0 mgVitamin B1 (tiamina) - 0,2 mgVitamin B2 (riboflavina) - .05 mgNiacin - 4,7 mgFolate - 21 mcg
contiene algunas otras vitaminas en pequeñas cantidades
MINERALES: (información exacta disponible en el Laboratorio de Análisis de USDA /nutrientes.. base de datos) kamut es alta en muchas e importantes minerals.When el USDA /NAL ha rellenado esta información, la publicaremos.
¿Cuándo se puede introducir kamut a mi bebé?
kamut está relacionada con el trigo para que lo desea, puede introducir kamut más tarde en la dieta de su bebé, entre 8-10 meses de edad. Por favor, tenga en cuenta que una historia familiar de alergia al trigo kamut indicaría que se introdujo después de 12 meses de edad. Hay muchos que dicen que kamut es ideal para aquellos que tienen una alergia al trigo (estudios sobre su gluten no se han encontrado por nosotros). La investigación realizada por la Asociación Internacional de la alergia alimentaria (IFAA) llegó a la conclusión - ". Para la mayoría de las personas sensibles trigo, kamut grano puede ser un excelente sustituto para el trigo blando"
Dr. Ellen Yoder, Presidente de IFAA y un equipo de independiente los científicos y los médicos llegaron a esta conclusión a través de su trabajo con dos poblaciones-sensibles a los diferentes trigo que tienen respuestas inmunes inmediatos y los que tienen retraso en la respuesta inmune. En el grupo de respuesta inmune retardada, un notable 70% mostró una mayor sensibilidad al trigo blando de grano kamut marca. En la respuesta inmune inmediata grupo-el-alérgica severa 70% no tenían, o menor de edad, de trigo kamut reacción a la marca. Sin embargo, las personas con alergias graves siempre debe buscar el consejo de un médico. "
Visita Kamut.com para aprender más acerca de kamut y descargar el estudio realizado por IFAA. Aunque muchos dicen que Kamut es un gran sustituto del trigo, queremos advertir que consulte al pediatra de su bebé acerca de la introducción de la misma.
¿Cómo seleccionar y almacenar kamut para alimentos para bebés en casa
La EWG no clasifica los granos en su "docena sucia" lista de alimentos pero la compra de kamut orgánica es una opción inteligente siempre que sea posible.
kamut es un grano entero y puede conservarse durante varios meses en un lugar fresco y seco. Si la temperatura se vuelve extremadamente caliente en su casa, puede que desee almacenar los granos en el refrigerador. Puede almacenar toda kamut en un lugar fresco y seco, pero el registro en el kamut almacenado a menudo si se utilizan con poca frecuencia. Si usted muele kamut en una harina de cereales, que se debe almacenar en un recipiente hermético y preferiblemente en el refrigerador.
Kamut es un grano entero por lo que puede llegar a ser rancio sin necesidad de refrigeración. Al comprar cualquier tipo de grano entero molido, siempre es mejor comprar pequeñas cantidades para asegurar que sus granos enteros se utilizan antes de que se pongan rancios.
Cuando se muelen los granos, los aceites naturales que provienen del grano puede volverse rancios sin necesidad de refrigeración. Al comprar cualquier tipo de grano entero molido, siempre es mejor comprar pequeñas cantidades para asegurar que sus granos enteros se utilizan antes de que se pongan rancios.
La mejor manera de cocinar los alimentos para niños de kamut o cereal para bebés
Cuando se cocina el "polvo de kamut" para el cereal para bebés en casa, utilizar 1/4 taza de polvo por 1-2 tazas de agua - más o menos como mejor le parezca. La clave está en bata batidor batidor como usted está cocinando para evitar la formación de grumos. Kamut también se puede preparar simplemente mediante folllowing las instrucciones en el paquete; se cocina rápido y es fácil de preparar, así
Fácil &.; Kamut nutritivos para bebés Recetas de comida: Read
Kamut del cereal del bebé (orgánica hacen mediante el uso Orgánica.)
Ingredientes:
1 taza de kamut
(tenga en cuenta que los granos de Kamut tardan más en cocinarse que la piedra molidas Kamut del cereal) guía empresas
3 tazas de agua
1/2 -.! 1 cucharadita de sal marina (para los niños grandes)
instrucciones:
Paso 1: poner el agua a hervir y añadir el kamut. Se agita y se reduzca el fuego a low.Step 2: Simmer kamut de 1o minutos o más. Kamut va a engordar y algunos de los granos se verá estallar cuando el kamut está listo
kamut cereales para el desayuno
Ingredientes:.
1 taza de kamut - no blanqueado
pasas
1/2 taza finamente picadas -
1 tsp.vanilla
1 cucharadita. canela
sabor de jarabe de arce como
deseada: Indicaciones:
Paso 1: Cocer el producto siguiendo las instrucciones del paquete, añadir las pasas y la vainilla y canela. Puré de ser necesario para su bebé
& kamut.; Lentejas (Esta es una receta favorita - que añadir pollo o tofu salteado): perfil Ingredientes:
4 tazas de caldo de pollo o carne de res
Sal y pimienta negro al gusto
lentejas
1 taza, lavado y escurrido
5 cucharadas. mantequilla
1 taza # 3 gruesa Kamut® Orgánica bulgur
2 cebollas medianas, cortadas longitudinalmente
llegar:
Paso 1: En una cacerola de fondo grueso, combinar el caldo y las lentejas y llevar a ebullición a fuego alto. Bajar el fuego a moderado y cocinar, sin tapar, de 15 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén tender.Step 2: Añadir el bulgur y la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, revolviendo. Reduce el fuego a bajo, tape y cocine durante 15 minutos o hasta que se absorba el líquido y el bulgur esté tierno. Si el líquido se absorba antes de realizar el bulgur, añadir un poco más caliente broth.Step 3: Mientras tanto, en una sartén, derrita la mantequilla a fuego moderado. Añadir la cebolla y rehogar hasta que estén doradas, revolviendo frequently.Step 4: Cuando se realiza el pilaf, añadir la cebolla con la mantequilla y mezclar bien. Tapar y dejar reposar en un lugar caliente de 5 a 10 minutos.
Visita www.sunnylandmills.com para las recetas más deliciosas Kamut.
alimentos buenos para mezclar con kamut
Frutas, verduras, yogur y carnes son buenos alimentos para añadir y mezclar con kamut y los cereales para bebés en casa Kamut.
Recuerde, siempre consulte con su pediatra sobre la introducción de alimentos sólidos a su bebé y específicamente discutir cualquier alimento que ocasionan riesgos de alergia para su bebé.
kamut está relacionada con el trigo y mientras que los estudios demuestran que puede ser grande para las personas con alergia a la proteína de trigo, no se han estudiado las reacciones de gluten.