panettone (pronunciado
pan-eh-tono-ay
) es una de mis cosas favoritas de las vacaciones. Se trata de un pan italiano hecho con mantequilla, y tachonado de joyas de cáscara de naranja confitada y pasas
.
A pesar de que creo en los accesos directos de la cocina, la mayoría de las veces recurren a hacer las cosas de la nada, ya que es difícil encontrar envasados alimento que no contiene ingredientes artificiales, conservantes, o aceite hidrogenado. La mayoría de las versiones empaquetadas panettone se cargan con esas cosas, así que es algo que he considerado hacer desde cero (completamente posible con la receta de la Angie publicó la semana pasada).
A mi delicia Sin embargo, he aprendido que Whole Foods vende un panettone importados que consideren digno de llevar en sus tiendas. Se hace con mantequilla real y jaula de huevos libres, y es perfectamente delicioso. Puede brindar por ella y unte con mantequilla y mermelada, o simplemente comer bien claro. Mi forma favorita de comer es para hornear como un budín de pan, o se fríe como tostadas francesas
Whole Foods vende este panettone en tres tamaños:. El bebé está en la imagen, un tamaño medio de una libra y una grande (creo que es dos libras) de tamaño. Cada uno se venden en las linda cajita con una cinta negro en la parte superior, que se puede utilizar para colgar en algo (no sé qué), o para atar en una cinta. Hacen un regalo fantástico, y son lo suficientemente rico que el tamaño medio sirve una familia de cuatro.