No hay una gran cantidad que crece libremente en un jardín de Colorado. Tenemos suelo áspero, rocoso, con capas de arcilla de espesor. condiciones no increíbles para una pequeña semilla, sin pretensiones que se dejó caer en el suelo a mediados de mayo y se espera que crezca en sí alto y abundantemente ronda de la temporada de cosecha. Dicho esto, se podría pensar que los residentes de Colorado están excluidos de la excelente cosecha pesada de calabacín. Y, sin embargo, a través de la arcilla y el viento y el granizo Colorado, calabacín crece un montón. Esta semana, un amigo de jardinería detenido por tres de Zucc-monstruo de tamaño. Hemos hecho este increíble pan de calabacín, dos deleitable quiche de calabacín, y todavía tenía un buen cuatro libras que quedan de las cosas. Hora de la cena llegó, y me preguntó si metiendo calabacín rallado en nuestra receta de pepita de pollo no-no funcionarían. Efectivamente, funcionó como un encanto. La adición de calabacín hizo que los nuggets de pollo perfectamente húmedas, con sólo el más mínimo toque de verde, y mis hijos se rió sobre la adición de calabacín a su comida favorita. Mi hijo llegó a decir: "Mamá! Estos son totalmente bueno! No puedo creer! "
calabacín nuggets de pollo
La adición de calabacín de sabor suave a este clásico chico es una sorpresa agradable. El calabacín se presta una ligera humedad, sin alterar el sabor de pollo. Se sirve con una cucharada de aderezo ranchero hecho en casa, esta es una comida rápida y fácil que es seguro para complacer a todo el mundo en su mesa de la familia
Ingredientes:. 1 1/2 c. calabacín, grated1 planta lb. Egg1 chicken1 cucharadita. cebolla salt2 c. hojuelas de maíz trituradas o pan rallado
Instrucciones: En un tazón grande, mezcle el calabacín, pollo, huevo, sal y cebolla hasta que estén bien mezclados. Formar 1-2 cucharadas de la mezcla de pollo en pequeñas bolas, a continuación, pulse plana (hasta alrededor de 1/2 de pulgada de espesor), y la capa de pan rallado. Transferencia a una bandeja de horno ligeramente engrasada. Una vez que todas las pepitas se han formado y empanados, rociar una ligera capa de aceite en aerosol para cocinar sobre las pepitas. Cocinar en un horno precalentado a 400 grados durante 13-15 minutos, o hasta que las pepitas de haber cocinado a fondo. Servir con salsa ranchera y tomates frescas del jardín.