Para Stacia Broadhead, beber un vaso de leche sería letal. "Cada vez que yo como algo que, incluso con un poco de leche en ella, como el pan, mis hormigueo en la boca", explica la madre de Houston de tres. "Sé que dejar de comer lo que sea de otro modo mi garganta se contrae y se hace difícil respirar." Broadhead ha sido alérgicos a la leche desde la infancia. Sus alergias parecían desaparecer durante un tiempo de unos veinte años. Sin embargo, con su primer embarazo se dice que sus síntomas volvieron más fuertes, y la ingestión de incluso la más mínima cantidad de leche que le dieron el familiar hormigueo.
Durante los últimos diez años, ha habido una explosión de investigación e información como alimento alergias han obtenido reconocimiento y aceptación en el mundo médico. Aún así, hay poca investigación sobre cómo el embarazo puede afectar a las alergias de una mujer. La mayoría de las mujeres con alergias a los alimentos como Broadhead tienden a auto-regular sus síntomas; Sin embargo, las mujeres con alergias a los alimentos, o aquellos que sospechan que pueden tener una alergia deben tomar precauciones adicionales durante el embarazo para garantizar la seguridad de su propia salud y de sus bebés.
¿Qué son las alergias alimentarias?
de acuerdo con la alergia y anafilaxia Food Network, 11 millones de estadounidenses o cuatro por ciento de la población en general sufren de alergias alimentarias. En pocas palabras, la alergia alimentaria es cuando el sistema inmunológico de una persona falsamente considera una sustancia inocua, como la comida, que sea nocivo. El cuerpo trata de defenderse a sí mismo mediante la creación de anticuerpos para combatir la supuesta invasor. Estos anticuerpos, llamados inmunoglobulina E o IgE, actúan como exploradores y mensajeros a las defensas inmunitarias del organismo. Una vez se han creado los anticuerpos, el cuerpo será capaz de identificar al culpable comida y montar un ataque. Por esta razón, la mayoría de las personas alérgicas no experimentarán una reacción de la primera vez que comen un determinado alimento, tal vez ni siquiera el segundo, pero a medida que sus cuerpos se acumulan más anticuerpos a la comida, las reacciones ocurrirán probablemente.
síntomas de la alergia a los alimentos incluyen una gran cantidad de males inflamatorios tales como la secreción nasal, comezón en la garganta, sensación de hormigueo en la lengua, los labios, o garganta. Otros síntomas incluyen reacciones en la piel como urticaria, erupciones cutáneas, eczema, o problemas abdominales, incluyendo calambres, diarrea, o incluso vómitos. "La mayoría de la gente piensa que es un poco de comida rara o poco común en la dieta de una persona que causa la reacción", aconseja el Dr. Carol Fenster, PhD, Presidente y fundador de la Boca sabroso, y autor de trigo libres recetas y menús
"Por lo general, se trata de los alimentos que consume la mayoría son los que causan el problema. "
es importante señalar que las intolerancias alimentarias pueden causar problemas similares a las alergias alimentarias. Sin embargo, las intolerancias alimentarias difieren porque el sistema inmunológico del cuerpo no está implicado en la reacción a la comida. intolerancia a la lactosa es un ejemplo de intolerancia a los alimentos cuando el cuerpo no produce ciertas enzimas necesarias para digerir adecuadamente los alimentos. A pesar de las intolerancias alimentarias pueden hacer que una persona extremadamente incómodo, no son potencialmente mortales. "Técnicamente, las personas que sufren de intolerancia a los alimentos son muy superiores a los que sufren de alergias a los alimentos," dice el Dr. Fenster.
Causas y Efectos
"Cualquier alimento puede potencialmente causar reacciones adversas en su cuerpo ", dice el Dr. James Pollowitz un alergólogo en Scarsdale, Nueva York, y el presidente de la sección de ese estado de la Academia Americana de Alergia, Asma & Inmunología (AAAAI). Sin embargo, con el fin de ser una "alergia a los alimentos", según la definición de la mayoría de los médicos, la reacción debe involucrar el sistema inmunológico. las personas alérgicas pueden tolerar alimentos diferentes "dosis" de la comida. Broadhead puede tolerar un poco de leche en ciertos alimentos, mientras que algunos pacientes experimentan síntomas con el más mínimo contacto; por ejemplo, si una persona toca el culpable comida y luego se toca la víctima de la alergia alimentaria. (Los alérgenos alimentarios más comunes son la leche, huevos, trigo, soja, maní, nueces, pescado y mariscos.)
Muchas mujeres se preocupan de que sus alergias a los alimentos pueden lastimar a sus hijos no nacidos, pero en la mayoría de los casos, no hay nada que preocuparse. "Normalmente, el feto no se verá afectado por alergias a los alimentos a menos que la mujer tiene una reacción grave," dice el Dr. Dan Atkins, Director de Pediatría Ambulatoria en el National Jewish Medical Center y de Investigación. Por ejemplo, si una mujer experimenta una reacción a la alimentación y entra en shock anafiláctico o tiene un cierre completo del cuerpo, el flujo sanguíneo se reducirá al bebé. Si la reacción no se detiene, tanto para la mujer y su bebé nonato morirán.
"Aconsejo a todos mis pacientes para llevar a su Epi-Pen en caso de un problema, y sin embargo, me sorprende la cantidad de no lo hacen ", informa el Dr. Atkins. Epi-Pen, o un inyector de epinefrina es un medicamento común usado para controlar una reacción alérgica grave. Broadhead admite que no le gusta llevar la suya. Para síntomas más leves, antihistamínicos como Benadryl pueden ser apropiados. Pero el Dr. Atkins advierte que las mujeres consulten con su obstetra o partera antes de tomar cualquier medicamento, especialmente los over-the-counter que pueden causar otros problemas tales como somnolencia y mareos.
Asegúrese de discutir cualquier alergia a los alimentos con su obstetra o partera. Si hay ciertos alimentos que usted está evitando, es posible que necesite suplementos vitamínicos adicionales para proporcionar una nutrición adecuada para usted y su bebé en crecimiento. Siguiendo el consejo de su médico, Broadhead tomaron suplementos de calcio junto con sus vitaminas prenatales.
¿Tiene una alergia alimentaria?
Si usted sospecha que puede tener una alergia o intolerancia alimentaria, la primera lo que debe hacer es empezar a llevar un diario de alimentos. Tanto el Dr. Fenster y el Dr. Atkins cree que mantener un diario de alimentos no sólo le ayuda a controlar qué alimentos son reacciones que causan, sino que también le proporciona al médico la información necesaria para sugerir un tratamiento. "Escribe lo que comió y cómo se sintió inmediatamente después, luego de cinco minutos, y luego un par de horas más tarde," dice el Dr. Fenster. Algunas reacciones pueden ocurrir varias horas después de comer un alimento culpable.
No tenga miedo de pedir una segunda opinión si siente que su médico no entiende sus preocupaciones. "No hay ningún fármaco para el tratamiento de alergias a los alimentos, hay una farmacia para visitar para medicamentos", advierte el Dr. Fenster. "Así que algunos médicos son reacios a diagnosticar alergias a los alimentos o incluso reconocerlos." Pregunte a sus amigos o comprobar el panel de información en su tienda local de alimentos saludables para otras personas con alergias a los alimentos. Puede ser que sean capaces de recomendar un médico, o, más apropiadamente de acuerdo con el Dr. Fenster, un nutricionista para ayudarle a manejar sus alergias a los alimentos
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Si cree que puede tener una alergia a los alimentos, el médico podría sugerir una prueba de punción cutánea, donde se inyecta una pequeña cantidad del alergeno alimentario bajo la piel para detectar una reacción. Un análisis de sangre puede ser otra vía de pruebas. En este caso, una muestra se envía a un laboratorio donde se realizan pruebas para determinar si la sangre contiene anticuerpos IgE a sospechar alimentos. Ninguna de estas pruebas representa un riesgo para su bebé. Alergólogos también pueden sugerir una dieta de eliminación, donde el paciente se corta ciertos alimentos y luego los vuelve a introducir al medir las reacciones. El Dr. Atkins, sin embargo, desaconseja las pruebas de alergia alimentaria durante el embarazo a menos que una mujer tiene una reacción grave a un determinado alimento.
Tratamiento de Alergias a los Alimentos
No se sabe con certeza si empeoran las alergias alimentarias durante el embarazo. Algunos médicos creen que disminuyen los síntomas de alergia en general durante el embarazo porque el sistema inmunológico de una mujer se suprime de manera que su cuerpo no rechaza a su bebé por nacer. No se han realizado estudios específicos que indiquen si esto es válido o no. La mayoría de los enfermos de alergia a los alimentos, aprenden a controlar sus síntomas por sí mismos para que no se reportan problemas-bueno, malo, o de otro tipo, a su obstetra. Broadhead dice que se dio cuenta de sus síntomas de alergia de alimentos aumentan durante el embarazo. Por otra parte, tenía reacciones adversas a los huevos mientras ella estaba amamantando. "No he dicho nada a mi médico, sin embargo," admite Broadhead. "Probablemente pensaría que estaba loco."
Así que, ¿cómo se debe tratar alergias a los alimentos, mientras que usted está esperando? Evitar estrictamente. Si sabe que es alérgico a ciertos alimentos, asegúrese de evitarlos. El Dr. Fenster aconseja una vigilancia constante durante el embarazo para evitar problemas. "Tenga cuidado con los restaurantes y preguntar acerca de los ingredientes", añade. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente. El Dr. Fenster admite que es posible que tenga antojos, especialmente para ese alimento prohibido. Hacer comidas con anticipación y congelarlos para que cuando los deseos golpean usted tiene algo que comer, que va a satisfacer su hambre y no va a causar una reacción alérgica.
Si usted tiene alguna preocupación acerca de los alimentos que pueden estar dando le-problemas graves o leves; hable con su obstetra o partera. Es posible que desee hacer que recomiendan un nutricionista para ayudarle a evaluar su dieta. Nunca es una mala idea revisar su dieta, especialmente durante el embarazo para asegurarse de que tanto usted como su bebé está recibiendo todos los nutrientes que necesitan para mantenerse sanos.