Siempre que el Día de San Patrick alrededor de los rollos, nuestra pequeña familia tiene una fiesta verde. La comida puede o no puede ser auténticamente irlandesa, pero al menos siempre se puede contar con que es verde!
En el pasado he utilizado simplemente regular de colorante de alimentos de edad al morir todo lo verde , pero este año decidí que quería probar todo con la coloración casera, color de los alimentos naturales. Como madre, la más natural de la comida que alimentar a mis hijos, mejor me siento. Después de todo, los colorantes alimentarios artificiales son un poco sospechoso, así que ¿por qué arriesgarse?
A la espera de la próxima semana del Día de San Patricio, que azoté a algunos alimentos de color verde de espinacas. Fue muy fácil tirar juntos y que está esperando pacientemente en la nevera para que nuestra comida festiva de la próxima semana! Tengo la intención de utilizarlo en puré de patatas, avena e incluso postres, entre otras cosas. Voy a ir verde loco
Un par de cosas a tener en cuenta para cuando se utiliza el colorante de alimentos:
Su comida no probarán como la espinaca. Promesa.
Usted necesita usar más de los colorantes alimentarios naturales para conseguir el mismo impacto de color que normalmente se consigue con unas gotas de colorante de alimentos artificiales. Ajuste sus recetas en consecuencia, teniendo en cuenta la humedad añadida.
El color resultante será más natural, menos vibrantes, pero sigue siendo bastante.
hecho en casa natural del alimento verde para colorear
Ingredientes:
2 puñados de hojas de espinaca
agua
Instrucciones: Coloque las espinacas en una cacerola pequeña. Añadir agua para que el nivel del agua llega casi a la altura de la espinaca. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el agua se ha reducido a la mitad. Vierta cuidadosamente la espinaca y el agua en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente lisa. Asegúrese de que su batidora tiene un pequeño agujero para permitir la salida del vapor si su licuadora no tiene esto, que la espinaca y el agua fría antes de la mezcla. Guarde en el refrigerador.
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