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¿Cómo es que estamos tan a menudo detrás de los tiempos en que se trata de proteger nuestra salud y seguridad? ¿No deberíamos estar a la cabeza? ¿No debemos ser exigentes seguro, más sano, los alimentos más naturales?
No sé por qué me choca que aprender, por ejemplo, que Kellogg utiliza toda raíz de remolacha rojo natural, achiote y pimentón al color de su fresa Nutri-Grain Barras de cereales vendidos en el Reino Unido y el más barato, sintética rojo No. 40, amarillo No. 6 y azul nº 1 para colorear el mismo producto que se vende en los EE.UU. Es decir, no me entero de nada después de todo lo que bisfenol -A alboroto?
Aunque no estoy satisfecho con "más vale tarde que nunca", hay un poco de buenas noticias. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha programado una audiencia en marzo de colorantes alimentarios. La FDA finalmente está tomando un vistazo más de cerca si se tiñe negativamente la salud de los niños de impacto como resultado de una petición del Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI). CSPI ha pedido a la FDA para prohibir los colorantes alimentarios sintéticos, como lo hacen en Europa, y para poner una advertencia en productos de color hasta que la prohibición está en su lugar.
Piense que usted no necesita una etiqueta de advertencia? Los alimentos con colorantes son obvias, ¿verdad? No tanto. Como la brillante señora Q, un profesor encubierto que escribió en su blog acerca de comer el almuerzo de la escuela todos los días durante el primer semestre de este año escolar, ha señalado en su blog de la Fed con un almuerzo de la escuela, los colorantes de alimentos se pueden encontrar en lugares inesperados, incluyendo aperitivos aparentemente saludables como muesli.
el consenso entre aquellos que han sido invitados a la reunión de marzo es que la investigación reclamar un
causal
conexión entre los colorantes alimentarios sintéticos y de comportamiento problemas es insuficiente, pero no hay evidencia suficiente para justificar un vistazo más de cerca con más investigación. También han rotundamente en desacuerdo con la postura de la FDA hasta el punto de que no hay "ninguna información que sugiera que los cambios en el comportamiento observado [en un estudio realizado en 2007 hito de colorantes alimentarios sintéticos en la Universidad de Southampton] eran adversas, perjudicial o mala adaptación." por el contrario, los participantes creen que la evidencia puede ser suficiente para justificar la acción.
he de reconocer que estoy perdido sobre por qué no habría siquiera un debate. ¿Por qué no habríamos de ser para la eliminación de ingredientes sintéticos de nuestros alimentos? Si no hacen daño, no se haga daño mediante la eliminación de ellos, pero, si son malos para nosotros y nuestros hijos, a continuación, la eliminación de ellos hace más saludable de los alimentos. Estamos hablando de ingredientes artificiales utilizados únicamente para comida que se ve más atractivo, más natural, más
divertido
. Porque, en realidad, ¿cuál es el momento de comer alimentos que no es divertido loco?
Aparte del coste para el fabricante, moviéndose hacia todos los ingredientes naturales, que es posible incluso en los alimentos envasados, es una buena cosa. Tal vez mi falta de comprensión de micro (o es macro?) La economía es una desventaja aquí, pero todos los alimentos envasados naturales sigue siendo una opción asequible en países con normas de seguridad alimentaria y de salud más estrictas. Me estoy perdiendo algo?
Parece que no soy. Según un artículo en el Chicago Tribune el domingo pasado, "Whole Foods y Trader Joe se han comprometido a no vender productos con colorantes alimentarios sintéticos. Starbucks no permite colorantes en sus bebidas o pasteles, Necco ha cambiado a colorantes naturales más seguros para sus obleas y Frito-Lay está probando productos de aperitivo sin colorantes. "Y tener en cuenta que los colorantes que se trata aquí ya están prohibidos en Europa .
Así que es posible. Entonces, ¿qué está tomando tanto tiempo ?!
¿Qué opinas? Es la investigación suficiente para hacer que la demanda directrices estrictas o incluso una prohibición de los colorantes de alimentos? ¿O es sólo una reacción exagerada?