Hay algo que no puede saber acerca de mí. Me pasé más de un año desarrollando mi propia marca de alimentos orgánicos para bebés congelada, ChowBaby. Mi pareja y yo tuvimos coenvasador, recetas, muestras y embalajes. Habíamos trabajado con la FDA para aprender todo sobre el etiquetado y la normativa alimentaria. Estábamos en conversaciones con una organización no lucrativa en regalar un porcentaje de nuestros beneficios. Incluso había hablado con las empresas químicas sobre ecoembalaje congelador de seguridad. Los. Todo. Nueve. Yardas.
La experiencia me ha dado un punto de vista sobre las marcas de comida única. Por un lado, tengo empatía por las pequeñas marcas que tratan de hacer cosas buenas al mismo tiempo tratando de obtener una ganancia en un espacio dominado por conglomerados globales. Por otro lado, puedo ser muy desconfiados y críticos. Por desgracia, en el mundo de los alimentos envasados, es terriblemente fácil de hablar el idioma y salirse con no caminar la caminata.
¿Qué es eso que estoy feliz de compartir mi experiencia con (y una gran receta, ideal para Halloween, de) Sendero de la Naturaleza. Una empresa que realmente está caminando el paseo.
Me entusiasmo aceptó una invitación para compartir la cena con algunos amigos del camino de la naturaleza porque a) me gusta y comprar algunos de sus productos y B) se mirando hacia adelante a una, ejem, animada conversación acerca de los niños de cereales. Mira, yo soy un drogadicto de cereales-reformar-wanna. Tener una debilidad embarazoso para los cereales de comida basura, estoy con precisión consciente de lo terrible que puede ser. Ya es bastante malo que la mayoría de los cereales comercializados son agradables para los más procesados y cargados de azúcar, pero, en la parte superior de la misma, que supone que debemos alimentar a nuestros hijos
a primera hora de la mañana!
Vamos!
Ruta línea de niños de cereales de la naturaleza, EnviroKidz, ofrece, en mi opinión, algunos de los mejores cereales para niños en el mercado. La lista de ingredientes solo está diciendo: usted sabe lo que cada ingrediente es y, en algunos casos, no son tan pocos como tres ingredientes todos juntos. (Sólo tres!) Y, me impresionó que mencionaron trabajar con un nutricionista para mejorar los cereales de sus hijos antes de que yo pedí. Tengo la esperanza ya que han dominado los cereales haciendo adultos sanos que prueban grandes. (¿Ha probado su inteligente Bran? En serio. Esto no es alto cereal de salvado de tu madre!)
compromiso Camino de la Naturaleza para la alimentación y la sostenibilidad es evidente no sólo en su línea de productos, sino también en sus prácticas de negocio . Han reducido sus envases de cereales en un 10%, construyó un techo verde en su oficina en casa, donar el 1% de sus ventas EnviroKidz a causas ambientales y financiar proyectos de huertos urbanos. A partir de sus buenas obras a sus productos sabrosos, de su compromiso con los alimentos sanos y voluntad de mejorar sus ofertas, Camino de la Naturaleza impresionado. Sé de primera mano lo difícil que es para recorrer el camino y, desde donde estoy, la gente en el camino de la naturaleza están haciendo.
Usted puede aprender más sobre el Camino de la naturaleza visitando su sitio, comprobando hacia fuera en Facebook o seguirlos en Twitter. Y por qué no probar esta gran receta? Tuve la oportunidad de probar estas picaduras, una receta hecha con la trayectoria de la naturaleza antiguo granos granola desarrollado por premio fabuloso James Beard Award autora de libros de Lorna Sass, y son deliciosos! Un regalo de Halloween saludable perfecto para los más pequeños que no están preparadas para compartir dulces.
Granos antiguos Granola la mantequilla de cacahuete "Bites"
creado para la Ruta de la Naturaleza por Lorna Sassmakes 48 picaduras
1/2 c de cacahuete mantequilla sin sal, preferiblemente no hidrogenado, en la sala de Temp 1/2 c de miel que se puede verter * de 1/8 cucharadita de salt1 1/2 c Camino de la naturaleza antiguo granos granola, y más si needed1 chips1 chocolate /2 c /3 c secan cranberriesgenerous 1/3 c finamente rallado coco seco, preferentemente sin azúcar
1. Cubra una bandeja de horno con papel encerado o envoltura de plástico. Ponga a un lado.
2. Coloque la mantequilla de cacahuate en un tazón de un procesador de alimentos. Verter la miel en la parte superior y espolvorear con sal. Mezcla hasta que quede suave.
3. Añadir Granos antiguos de granola y chips de chocolate. Proceso hasta que la mezcla comience a formar una masa, unos 30 segundos. Si la mezcla no se forma una masa, agregar 1 a 2 cucharadas colmadas más granola y procesar unos segundos más. Revuelva en los arándanos.
4. Spred de coco en un plato. Colocar una cucharadita colmada de la mezcla de granola en la palma de la mano y rodar en una bola. bola de rodillo de coco para cubrir. Proceder con la mezcla restante, el establecimiento de "mordidas" de 1/2 "de separación en papel encerado sobre la marcha.
5. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 40 minutos. . Si no se usa inmediatamente, el refrigerador en un recipiente cerrado en capas dividido por papel encerado para un máximo de una semana
* Nota de Mama Una Hungry: No alimentar con miel a los niños menores de 1 año de edad, por el riesgo de botulismo. Si desea compartir esto con un niño menor de 12 meses, jarabe de agave sustituto.
Foto proporcionar por el Camino de naturaleza en