La levadura, un microorganismo que consume los azúcares para producir dióxido de carbono y alcohol, es una parte esencial de muchos productos horneados y elaboradas. "Blooming" o "a prueba" es un proceso simple para probar si la levadura está viva y para que funcione más rápido. técnicas de levadura-embalaje modernas han hecho que este proceso sea menos necesario, pero que florece es una buena idea para la levadura que se ha dejado en el estante durante mucho tiempo. [1]