niños
Cuando kindergarten ayudan en la cocina, que están aprendiendo matemáticas, ciencias y lectura. Pero también están aprendiendo las habilidades sociales, mediante el trabajo conjunto para hacer la comida, sentarse juntos, y ayudando a limpiar sus placas cuando y rsquo; re finished.Download artículo
El ex maestra Barbara Beery comenzó a acoger las clases de cocina con su negocio del talud hasta los niños en Austin, TX en 1991. y rsquo; s la naturaleza activa, práctica en la cocina que hace que sea divertido para sus estudiantes, y allí y rsquo; s algo para todos en Talud para arriba. Y ldquo; todo lo que enseñamos tiene modificaciones [] para diferentes edades, ” Beery dice. En una lección sobre el pastel de pollo y habichuelas verdes, los adolescentes podrían estar lanzando pasteles y hornear el pastel, mientras que cinco años de edad están cortando las verduras con cuchillos de seguridad y agitar la harina y la mantequilla juntos.
Cocinar con niños de kinder puede ser una proposición de enormes proporciones y mdash; aparatos calientes, un montón de instrucciones a seguir, y las recompensas que a menudo aren y rsquo; t inmediata. Sin embargo, los beneficios académicos y sociales de la cocina son mayores que los inconvenientes. Cada uno de Beery y rsquo; s clases incorpora matemáticas, la lectura, la geografía, la historia y la ciencia. Y ldquo; It ’ s no acaba de perforar a través de recetas, y rdquo; dice ella, y ldquo; él y rsquo; s de traer algo de interés y rdquo.;
Estas son sólo algunas de las habilidades clave que su kindergartener quitará de la cocina mucho tiempo después de la cena y rsquo; s sobre:
Las habilidades motoras finas: herramientas de cocina de basquetbolistas de melón a ralladores de ayudar a los niños fortalezcan su mano y músculos finos de motor, así como fortalecer la coordinación mano-ojo
Científicas cambio:. el agua se congela y forúnculos, gelatina se endurece, las nueces se muelen en un polvo fino, tortas van de la masa de horneado. Mezclar los ingredientes y ver sus creaciones cambiar los estados enseña a los niños los principios básicos de la ciencia
Académico:. Su receta promedio implica la identificación de palabras comunes (mantequilla, leche, harina), toneladas de conteo (una cucharadita, tres cucharadas, agitar veinte veces), y los conceptos matemáticos (media y entera). Doble o reducir a la mitad la receta y que y rsquo; re Además enseñanza y la multiplicación o la resta y la división
Historial de la Alimentación:. Use recetas de la familia para hablar de la abuela y rsquo; s experiencia durante la Segunda Guerra Mundial o la investigación de la historia de la viruta de chocolate en Internet antes de látigo de un lote de galletas
la experimentación y la creatividad:. Cocinar permite a los niños a tomar decisiones acerca de su comida, a partir de la adición de una pieza extra de regaliz a la parte superior de una magdalena de cuándo dejar de agitación el talud del mollete. It ’ s todo sobre la experimentación y el mdash; el aprendizaje de lo que funciona y lo doesn y rsquo; t — una habilidad que le servirán en otras áreas de sus vidas. Permiten a los niños combinan sabores, añadir sus propios detalles a la receta, y su creatividad florecerá
Chef-confianza:. Trabajando junto con los adultos, haciendo lo que hacen los adultos es una gran inyección de confianza para los niños. Los líos y éxitos en los niños de la cocina ayuda a desarrollar una autoestima positiva, la idea de que pueden tratar, fracasar, volver a intentarlo, y tener éxito.
Chef-unidad: Cocine los alimentos de todo el mundo y usted y rsquo; re enseñar a los niños acerca de otros países, las personas que viven allí, y que la comida es una cosa que todos compartimos
Romper las barreras de género.: cuando Beery comenzó su escuela de cocina las clases estaban llenas de chicas. Ahora, algunas clases se dividieron equitativamente entre niños y niñas, y las clases Incluso el muchacho de sólo llenar. Cocinar es una forma de alentar a los niños y niñas a probar cosas nuevas y hacer frente a los prejuicios de género frontalmente
Organización:. La cocina es la organización en pocas palabras, de hacer una lista de compras para la creación de las especias en su armario para combinar ingredientes según la receta. Antes de empezar a cocinar, organizar su espacio de trabajo, leer la receta, y llegar a un plan de cómo crear su brebaje. En el camino, usted y rsquo;. Re enseñar a sus hijos cómo abordar proyectos grandes y pequeños