Los arándanos han sido durante mucho tiempo un elemento básico de la mesa de Acción de Gracias, proporcionando un poco de color muy necesario y un poco de chispa a lo que puede ser una comida pesada. Una fuente de antioxidantes, y alta en fibra y vitamina C, allí y rsquo; s mucho que gusta de esta baya valiente. Pero don ’ t limitar su consumo de arándano para una lata de salsa. Aquí hay cuatro recetas de arándanos de inspiración que se pueden hacer con sus hijos este día de fiesta season.Download artículo
Salsa de arándano pera
Después de hacer esta salsa simple desde cero, y rsquo ; ll nunca más hacia atrás para comprados en la tienda. Las especias en ese tarro de especias para pastel de calabaza que tiene en el armario funcionan bien en este y muchos otros platos otoñales.
3 tazas de arándanos frescos, clasificación y eliminación de cualquier blandas
2 peras, peladas, sin corazón y en cuartos sobre Sugar
1 taza de agua
1 taza
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
Picar las peras en y frac12; trozos pulgadas.
En una cacerola, combine la arándanos, peras, azúcar, agua, especias para pastel de calabaza. Llevar a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego a bajo y cubre parcialmente la olla con la tapa.
Simmer por cerca de 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos tienen todo hecho estallar (que es por qué quiere parcialmente tape la olla!).
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir. La salsa continuará espesando medida que se enfría. Hace alrededor de 3 ½ tazas de salsa.
Arándano de queso
Esta es una alternativa excelente para pastel de calabaza para el postre de Acción de Gracias. No sólo es algo que se puede hacer con antelación (desea que el pastel de queso para refrigerar toda la noche), pero la receta de la salsa de arándano pera anterior cumple una doble función, que sirve de relleno para este postre cremoso. galletas de jengibre para hacer una corteza de pastel de queso muy estacional
Corteza:.
1 y frac12; tazas Galleta de jengibre rallado
¼ taza de azúcar
6 cucharadas más 1 cucharada de mantequilla
Relleno:
10 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza azúcar
3 huevos, a temperatura ambiente
ralladura de un limón
1 cucharadita de jugo de limón.
1 taza de salsa de arándanos pera (ver receta anterior .)
Precalentar el horno a 350 grados
para hacer la corteza: En una cacerola a fuego lento, derrita 6 cucharadas de la mantequilla. Una vez fundido, dejar enfriar. Mientras tanto tomar la última cucharada de mantequilla y engrasar los lados (no el fondo) de un molde desmontable de 8 pulgadas. Espolvorear sobre A ½ taza de la Galleta de jengibre rallado girando la sartén y aprovechando el exceso (similar a engrasar y enharinado un molde para pasteles).
Mezclar la mantequilla derretida con la taza restante de migas y una taza de azúcar. Cubrir el fondo de la sartén con la mezcla y presione firmemente. Colocar en una bandeja para hornear y dejar de lado
Para hacer el relleno:. En un mezclador equipado con una conexión de la paleta, bata el queso crema hasta que esté suave. Añadir el jugo de azúcar, la ralladura de limón y el limón y batir hasta que se mezclen bien. Añadir los huevos uno a la vez, hasta que la mezcla se combina a fondo.
Se vierte la mezcla en la corteza preparada. Hornear durante unos 45 minutos. El pastel de queso será ligeramente más firme, pero no habrá dorado. Se enfría a temperatura ambiente y refrigerar durante la noche. (No suelte desde el molde hasta el día siguiente.)
Servir con una cucharada de salsa de arándanos de pera en la parte superior de cada trozo de tarta.
Cosecha del arándano Ensalada
Esta ensalada tiene algo de color y crujiente y redondea el menú de Acción de Gracias muy bien.
vinagre
2 cucharadas de sidra de manzana
3 cucharadas de arándanos jugo de
3 cucharadas de aceite de oliva queso
1/3 taza de queso gorgonzola
1 cucharadita de mostaza
una bolsa de 5 onzas lechuga verdes mezclados
1 taza de nueces confitadas
½ taza de arándanos
2/3 taza de queso gorgonzola seca.
Batir el vinagre, jugo de arándano y mostaza para mezclar.
Agregue el queso, puré con la púas de un tenedor para mezclar en una mezcla cremosa.
una vez mezclado, bata la vinagreta mientras llovizna en el aceite de oliva. Se sazona con sal y pimienta si lo desea.
Vestido de los verdes de lechuga en la vinagreta. Espolvorear la superficie con nueces, arándanos y queso restante
Arándano Mocktail
Aquí y rsquo;. Coctail sa rápida de hacer para los niños en la fiesta . Adorne cada bebida con todo un arándano y naranja cuña y los niños se sentirán oh-tan-adulto con esta mezcla efervescente
En un vaso vierta el jugo de arándanos refrigerados una parte de jugo de naranja una parte. Remover. Añadir cerveza de jengibre y una parte superior con una guarnición.