Muchos estudios sugieren que los graduados universitarios son generalmente más sanos que los no graduados. Una nueva investigación del gobierno ha llegado a la conclusión de que las mujeres con educación superior son menos propensos a tener sobrepeso u obesidad. las mujeres con educación superior generalmente viven en hogares con un medio al nivel de ingresos de la clase alta. Los que no tienen un título universitario que viven en los hogares de menores ingresos son mucho más propensos a sufrir de problemas relacionados con el peso.
El estudio informa que el 42 por ciento de las mujeres con una educación inferior a la secundaria son obesos, frente a 23 por ciento de las mujeres que han obtenido un título universitario. Y el 42 por ciento de las mujeres que viven en un hogar con un nivel de ingresos de $ 29,000 o menos al año para una familia de cuatro son obesos, en comparación con sólo el 29 por ciento de las mujeres que viven en hogares que ganan un ingreso anual de $ 77,000 o más.
Cynthia Ogden del Centro Nacional de Estadísticas de Salud, dijo que "existe una relación entre la obesidad y los ingresos, pero no es una historia simple." El impacto de estos factores socioeconómicos es mucho mayor en las mujeres que en los hombres y no hay una diferencia significativa en las tasas de obesidad entre los hombres en los diferentes niveles de educación.
Los resultados de esta investigación provienen de los datos obtenidos a través de la Nacional de Salud y nutrición encuesta. estadísticas reportadas se cree que son de gran precisión debido a que el estudio nacional implica "un amplio estudio de las personas cuyo peso y altura son realmente medido en lugar de ser auto-reporte." Un tercio de los adultos estadounidenses son obesos, lo que significa que son 30 libras o más por encima de un peso saludable en relación con su altura.
Jennifer Lovejoy, presidente de la sociedad de la obesidad, dijo que bajo educados y por lo tanto de bajos ingresos las mujeres son más propensos a tener sobrepeso debido a "factores ambientales" como la conveniencia de la comida rápida barata y la falta de acceso a instalaciones para hacer ejercicio. La obesidad pone a estas mujeres a un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer y otras condiciones como la enfermedad cardíaca y diabetes.